โบราณว่ากินข้าวกับน้ำพริกจะได้สวยๆ อิอิ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ก็มีเมนูน้ำพริกง่ายๆ มาฝากค่ะ น้ำพริกมะขามอ่อนผัด เดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันก่อนเลย
✅ ส่วนผสม
- หมูบด 150 g
- มะขาม 120 g
- พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
- กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 5 หัว
- กระเทียม 7 กลีบ
- ผักสดตามชอบ 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
- เตรียมมะขามอ่อน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ตำง่าย
- เตรียมครก ตำมะขามอ่อนให้ละเอียด
- ใส่พริกกระเทียม หอมแดง ลงไปตำ ตามด้วยกะปิ
- ใส่หมูสับลงไปตำให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่มะขาม หมูบดที่ตำไว้แล้วลงไปเลย ผัดไปมาพอเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ผัดจนหมูสุกและแห้งดี ลองชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ
- ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกลูกโดด พริกขี้หนูสวน ใส่ลงไป สำหรับคนที่ชอบกินเผ็ด ก็กินพร้อมพริกได้เลยค่ะ
- เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักสดๆ ตามชอบเลยค่ะ
- ใครชอบเมนูน้ำพริก ลองน้ำพริกมะขามอ่อน นะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำจ้า
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
กะเพราหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=lbYQANW3NNg
แหนมกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=39s
ไก่ต้มน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=AMXoid5mg5Q
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
