ปทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้ขอเอาใจคนที่รักสุขภาพ น้ำเต้าหู้ใบเตย สูตรเข้มข้น หอม อร่อยมาก ทำไม่ยาก ส่วนผสมก็น้อย มาดูกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
- ถั่วเหลืองซีก 500 g
- น้ำ 4-5 ลิตร
- น้ำตาลอ้อย (ความหวานแล้วแต่ชอบ)
- น้ำตาลทราย (ความหวานแล้วแต่ชอบ)
- ใบเตย 2-3 ถ้วย
- สีเขียวผสมอาหาร, กลิ่นใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
.
✅ วิธีทำ
เตรียมเครื่องปั่น แบ่งใบเตยออกเป็น 2 ส่วน ใส่ใบเตยส่วนที่ 1 ลงไป ใส่น้ำ ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยตะแกรง แล้วเอาน้ำใบเตยเทใส่ในโถปั่น ใส่ฝบเตยส่วนที่ 2 ลงไปปั่น จากนั้นกรอกด้วยตะแกรง เอาน้ำใบเตยที่ได้ กรองด้วยผ้าขาวบางอีกรอบ เพื่อไม่ให่มีเศษใบเตย
.
นำถัวเหลืองซีกมาล้างน้ำให้สะอาด 3-4 รอบ จนน้ำใส แล้วแช่น้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง แล้วล้างน้ำอีก 2-3 รอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำถั่วเหลืองมาปั่นกับน้ำสะอาด แล้วแต่ชอบความเข้มข้นหรือจะใส่น้ำน้อยกว่านี้ก็ได้ค่ะ จากนั้นนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง แยกกากถั่วเหลืองไว้แล้วเอามปั่นรอบสองเพื่อกรองเอาน้ำถั่วเหลืองอีกรอบค่ะ
.
นำน้ำเต้าหู้ที่ได้มาต้มให้เดือด โดยใช้ไฟอ่อนๆ ต้มให้เดือด แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาที ใส่น้ำใบเตยลงไป ต้มต่อให้เดือด อีก 20 นาที ระหว่างต้มจะต้องหมั่นคนเพื่อให้ไม่ให้นมถั่วเหลืองไหม้ก้นหม้อค่ะ เพราะถ้าไหม้อาจจะมีกลิ่นไหม้ ให้คนเบาๆ ห้าม คน หรือ ขูด ก้นหม้อ
.
ใส่น้ำตาล น้ำตาลอ้อย ความหวานปรับได้ตามชอบ หรือจะแยกไว้ใส่ตอนที่จะดื่มก็ได้ เพราะแต่ละคนทานหวานไม่เหมือนกันค่ะ สามารถใส่เครื่องเต้าหู้ได้ตามชอบ
.
น้ำเต้าหู้ เข้มข้น หอม หวานน้อย อร่อยมาก ใครชอบน้ำเต้าหู้ใบเตยก็ลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅เมนูแนะนำ
.
ปาท่องโก๋ สูตรใส่แอมโมเนีย
https://www.youtube.com/watch?v=MBQQwPzFgPM
ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย
https://www.youtube.com/watch?v=FNkloG-0FNU
ซาลาเปาทอด
https://www.youtube.com/watch?v=FdoMUWyFojs
น้ำเต้าหู้ #1
https://www.youtube.com/watch?v=1ImvBxEcZMY
น้ำเต้าหู้งาดำ
https://www.youtube.com/watch?v=naa8i_3Q4xs&t=22s
น้ำเต้าหู้กล้วยหอม
https://www.youtube.com/watch?v=Y3j15I27BuA&t=21s
น้ำเต้าหู้แบบไม่แยกกาก
https://www.youtube.com/watch?v=_WPdXbcr6t4&t=38s
Website
http://kruapitpilai.com
Facebook
http://facebook.com/KruaPitpilai
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/dYF0lW4Y1VU/hqdefault.jpg)
เต้าหู้ ประโยชน์ 在 Maeban - แม่บ้าน - เต้าหู้!! ประโยชน์ไม่ธรรมดา เต้าหู้ ... - Facebook 的推薦與評價
เต้าหู้ !! ประโยชน์ไม่ธรรมดา เต้าหู้เป็นอาหารจากถั่วเหลืองของกินที่ดูธรรมดาแต่มากด้วยประโยชน์ ให้คุณค่าของโปรตีนสูง คุณภาพดี และย่อยง่าย... ... <看更多>