關於 เมนู หางกะทิ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

วันนี้ได้ปลาช่อนนาตัวโตมา หน้าฝนแบบนี้มะขามอ่อนก็แตกยอดเยอะแยะ จัดไปเลย #ปลาช่อนต้มกะทิใบมะขามอ่อน หวานเนื้อปลากลมกล่อมน้ำแกง อร่อยจนหมดหม้อ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจFacebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2140597766222691&id=1831103717172099

ต้มกะทิปลาช่อนใบมะขามอ่อน
เครื่องปรุง
1.ปลาช่อน 1 ตัว 850 กรัม
2.หัวกะทิ 1 ถ้วย
3.หางกะทิ 3 ถ้วย
4.ข่า 6 แว่น/ ตะไคร้ 2 ต้น/ ใบมะกรูด
5.หอมแดงบุบ 4 หัว
6.กระเทียมบุบ 4 กลีบ
7.ขมิ้นชันบุบ 3 แง่ง
8.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
12.ใบมะขามอ่อน 1/2 ถ้วย
13.พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด

วิธีทำ
1.ล้างปลาช่อนให้สะอาดจนหมดเลือด พักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2.นำหางกะทิตั้งไฟพอเดือดใส่ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้นชันบุบ ข่า ลงไปต้ม
3.น้ำเดือดพล่านอีกรอบใส่เกลือป่นตามด้วยปลาช่อนลงไป ฉีกใบมะกรูดใส่ใช้ช้อนกดให้เนื้อปลาจมน้ำ แต่หัามคนเดี๋ยวปลาจะคาว
4.เดือดอีกรอบปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมรสให้ได้ตามชอบ
5.ใส่หัวกะทิลงไปตามด้วยใบมะขามอ่อนและพริกขี้หนูบุบเดือดอีกรอบ ปิดไฟได้

วัตถุดิบ ?
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- หางกะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- มะเขือเปราะ 6 ลูก
- มะเขือพวง 2 พวง
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- ใบโหระพา ตามชอบ
- ขนมจีน ตามชอบ

วิธีทำ ?
STEP 1 :
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เทหัวกะทิลงไป ต้มจนกะทิแตกมัน จากนั้นใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม
- ใส่เนื้อไก่หั่นและน่องไก่ ผัดจนเนื้อไก่ข้างนอกสุก เทหางกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ จากนั้นต้มจนเนื้อไก่นิ่ม ประมาณ 20 นาที
- ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง และใบมะกรูดฉีกลงไป ต้มจนสุก จากนั้นโรยโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง ยกออกจากเตา
- ตักใส่ถ้วย และเสิร์ฟพร้อมขนมจีน พร้อมกินจ้า :)


?? เมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกไม่ว่าจะเป็น :

เมนู : ยำแซลมอน
https://goo.gl/8SCq9J

เมนู : เกี๊ยวซ่า
http://bit.ly/2zYlrfJ

เมนู : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
https://goo.gl/dQPBxV

--------------------------------------------------------------
? อย่าลืมกดติดตามวงในกันด้วยนะ! ?
--------------------------------------------------------------
กดติดตามเพื่อวิดิโอใหม่ๆ : https://goo.gl/HNJ1vx
รวมสูตรเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ : https://goo.gl/rHe2qM
รวมวิดิการแต่งหน้าสวยๆแต่งเองได้ง่ายๆ : https://goo.gl/HLyKB6

Website:
https://www.wongnai.com/cooking
Facebook:
http://www.facebook/WongnaiCooking
Instagram :
https://www.instagram.com/wongnai/
Twitter :
https://twitter.com/wongnai/
Line :
http://line.me/ti/p/~@wongnai

ติดต่อโฆษณา : 02-713-5922
อีเมล์ : info@wongnai.com

วัตถุดิบ ?
- สาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม
- น้ำอัญชัน 100 มิลลิลิตร
- มะนาว 1 ซีก
- แป้งมัน 80 กรัม
- แปะก๊วยต้มสุก 200 กรัม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- หางกะทิ 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ?
- บีบมะนาวลงไปในน้ำอัญชัน เพื่อให้น้ำอัญชันกลายเป็นสีม่วง
- ใส่สาคูเม็ดเล็กลงในชามผสม ตามด้วยแป้งมัน และน้ำอัญชันที่เตรียมไว้ นวดให้เข้ากันและจับตัวเก็นก้อน จากนั้นนำมารีดให้ได้ความหนา 1 เซนติเมตร แล้วตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตามขนาดที่ต้องการ
- นำสาคูอัญชันไปต้มในน้ำเดือด พอสุกให้ตักใส่น้ำเย็นเพื่อให้สาคูอัญชันเซตตัว และพักไว้
TIP : วิธีดูความสุกของสาคูคือ สาคูที่สุกแล้วจะลอยขึ้นเหนือน้ำ
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทหัวกะทิลงไป ตามด้วยหางกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และแปะก๊วย ต้มจนเดือดและน้ำตาลทรายละลาย ยกออกจากเตา
- ตักสาคูอัญชันใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำกะทิแปะก๊วย พร้อมเสิร์ฟจ้า ;)

.
?? เมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกไม่ว่าจะเป็น :

เมนู : ยำแซลมอน
https://goo.gl/8SCq9J

เมนู : เกี๊ยวซ่า
http://bit.ly/2zYlrfJ

เมนู : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
https://goo.gl/dQPBxV

--------------------------------------------------------------
? อย่าลืมกดติดตามวงในกันด้วยนะ! ?
--------------------------------------------------------------
กดติดตามเพื่อวิดิโอใหม่ๆ : https://goo.gl/HNJ1vx
รวมสูตรเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ : https://goo.gl/rHe2qM
รวมวิดิการแต่งหน้าสวยๆแต่งเองได้ง่ายๆ : https://goo.gl/HLyKB6

Website:
https://www.wongnai.com/cooking
Facebook:
http://www.facebook/WongnaiCooking
Instagram :
https://www.instagram.com/wongnai/
Twitter :
https://twitter.com/wongnai/
Line :
http://line.me/ti/p/~@wongnai

ติดต่อโฆษณา : 02-713-5922
อีเมล์ : info@wongnai.com