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00:00 (トーク)オープニング
01:42 (下処理)北海道産の生サンマ
03:03 (トーク)紀州備長炭で焼き肉
04:38 (メイン)秋刀魚の藁焼き
08:13 (パスタ)サンマと茸の秋パスタ
08:50 (ワイン)コルヴォ・ビアンコ
12:00 (ボナペティート)
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1位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
2位 ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
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3位 お家で作る!自家製サルシッチャ【ソーセージの作り方】
→https://youtu.be/mD1mwpTkWzI
4位 【お家ご飯ガチ勢】3ヶ月熟成!自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/TF5Ee-jDc2A
5位 イタリア産ドルチェポルコでスペシャルな料理作ってみた
→ https://youtu.be/2TKFNgPppxo
6位 鱈は旨味調味料_コスパ最強の食材で作るパスタ
→ https://youtu.be/U30RX1gO8j0
7位 生蛍烏賊で作るパスタは絶品
→ https://youtu.be/CYCwtyIz_Sc
8位 【お家で簡単】豚トロベーコンでカルボナーラ
→ https://youtu.be/DilqVqi5NzY
9位 生の鰯から作る悶絶する程旨いスペシャルなパスタ作り方
→ https://youtu.be/q-7_36c5jsg
10位 【お家ご飯ガチ勢】仔羊の肩肉でパスタとライスコロッケ作ってみた
→https://youtu.be/aC716ahp7j8
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30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです
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ソフリット麹 - ナカガワさん家の発酵ごはん
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00:00 (トーク)紀州備長炭
01:28 (仕込み)香味オイルが重要
02:50 (仕込み)三田ポーク
03:58 (レッツクッキング)豚肉の炭火焼き
05:27 (ガルニ)野菜の炭火焼きとバルサミコ
06:37 (メイン)豚ロース肉の炭火焼き
07:34 (謎の調味料)ソフリット麹
08:24 (仕込み)麹肉 - 炭火スモーク
10:06(パスタ)究極のカルボナーラ
13:56 (ボナペティート)炭焼き職人風パスタ
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00:00 (トーク)オープニング
01:13 (味見)中落カルビのグリル
02:53 (仕込み)ソミュール液、塩漬け
04:01 (おつまみ)蒸し豚
06:45 (パスタ)ミートソースのリガトーニ
08:27 (トーク)お裾分けカレー
10:20 (肉料理)Tボーンステーキ
12:12 (おまけ)塩焼きそば
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9位 生の鰯から作る悶絶する程旨いスペシャルなパスタ作り方
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