「楽しい!かわいい!簡単!」親子のおやつ時間にぴったり。
つめたく冷やしてどうぞ♪
紙パックで固める迫力満点のゼリー!たっぷり作ってクラッシュしたり切り分けたり。ドリンクに入れても、涼しげでかわいくっておすすめです。
フルーツを入れる場合は、キウイやパイナップルは避けること。ゼラチンが固まりにくくなってしまいます。
ゼリー液をそのまま冷凍庫で凍らせてシャーベットにしても◎ おこのみのジュースでアレンジしてみてくださいね。
材料・作り方
(作りやすい分量)
■オレンジゼリー
オレンジジュース 450ml
粉ゼラチン 10g
■りんごゼリー
りんごジュース 450ml
粉ゼラチン 10g
■ぶどうゼリー
ぶどうジュース 450ml
粉ゼラチン 10g
■ミルクゼリー
牛乳 450ml
砂糖 30g
粉ゼラチン 10g
1. 小鍋に好みのジュース(または牛乳)200mlを入れ、沸騰直前まで温める(ミルクゼリーを作る場合はここで砂糖を加える)。
2. 火を止めて粉ゼラチンを振り入れ、へらなどでよく混ぜて溶かす。
3. 残りのジュース(または牛乳)を加えてよく混ぜ、粗熱が取れたら紙パックに戻し入れる。クリップなどで口を止め、冷蔵庫に入れて3~4時間ほど冷やしかためる(このとき、表面の泡をスプーンなどで取り除くときれいに仕上がる)。
4. しっかりかたまったら、キッチンばさみで紙パックを切り開く(お湯をかけてから切り開くと、紙パックがきれいにはがれる)。
5. 大人は2cm角、子どもは1.5cm角に切り、花の形になるように器に盛る。フォークなどでクラッシュして器に盛ってもOK。
★ゼリーは好みのものを選んでください。1種類でもかまいません。また、密閉容器などでかためてもかまいません。
★フルーツを入れてもかまいませんが、生のパイナップル、パパイヤ、キウイなどの果物にはタンパク質分解酵素が含まれていて、ゼラチンがかたまりにくくなるため、使用しないでください。
★お子さんのおやつは、食事に響かないように適量をあげてください。
#TastyJapan #レシピ
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ふるふる ミルクゼリー 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
簡単なグラスデザートです^^アングレーズソース入りのコクのある抹茶ムースに、ふるふるした柔らかくて瑞々しい食感の抹茶ゼリーとミルクゼリーをのせました♥トップには、粒あんと生クリームをたっぷりのせました('ω')ノ♪
【材料】約150mlのカップ4個分
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6220495
■抹茶ムース
卵黄 1個分
グラニュー糖 30g
牛乳 120g
グラニュー糖(牛乳用)小さじ1
バニラオイル 2滴
抹茶 4g
グラニュー糖(抹茶用)大さじ1/2
熱湯(抹茶用) 大さじ1.5
粉ゼラチン 3g
水(ゼラチン用)大さじ1.5
生クリーム 90g
■抹茶ゼリー
熱湯 210g
グラニュー糖 33g
抹茶 3g
グラニュー糖(抹茶用)大さじ1/2
熱湯(抹茶用)大さじ1
粉ゼラチン 4g
水(ゼラチン用)大さじ1.5
■ミルクゼリー
牛乳 120g
グラニュー糖 15g
粉ゼラチン 2g
水(ゼラチン用)小さじ2
バニラエッセンス 1滴
ブランデー(省略可)小さじ1/2
■トッピング
粒あん 約70g
生クリーム 100g
グラニュー糖(生クリーム用)大さじ1/2
【ingredients】For four 150 ml / 5 fl oz cups
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/12514824-no-bake-matcha-mousse-and-jelly-%E2%98%85recipe-video%E2%98%85?via=profile
■ For Matcha Mousse
1 egg yolk
30g (2.5 Tbsp) granulated sugar
120g (4 fl oz) milk
1 tsp granulated sugar (for milk)
2 drops of vanilla oil
4g (2 tsp) Matcha powder
1/2 Tbsp granulated sugar (for matcha)
1.5 Tbsp hot water (for matcha)
3g (1 tsp) gelatin powder
1.5 Tbsp water (for gelatin)
90g (2/5 cup) heavy cream
■ For Matcha Jelly
210 g (9/10 cup) hot water
33g (2.7 Tbsp) granulated sugar
3g (1.5 tsp) Matcha powder
1/2 Tbsp granulated sugar (for matcha)
1 Tbsp hot water (for matcha)
4g (1.4 tsp) gelatin powder
1.5 Tbsp water (for gelatin)
■ For Milk Jelly
120g (1/2 cup) milk
15g (1.3 Tbsp) granulated sugar
2g (2/3 tsp) gelatin powder
2 tsp water (for gelatin)
1 drop of vanilla essence
1/2 tsp brandy (optional)
■ For Toppings
about 70g (2.5 oz) sweet bean paste / Anko
100g (3/7 cup) heavy cream
1/2 Tbsp granulated sugar (for heavy cream)
※1cup=235cc(USA)
#WhatSantaleftbehind #stayhome #うちで過ごそう
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材料は下記にあります。
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簡単なグラスデザートです^^アングレーズソース入りのコクのある抹茶ムースに、ふるふるした柔らかくて瑞々しい食感の抹茶ゼリーとミルクゼリーをのせました♥トップには、粒あんと生クリームをたっぷりのせました('ω')ノ♪
【材料】約150mlのカップ4個分
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6220495
■抹茶ムース
卵黄 1個分
グラニュー糖 30g
牛乳 120g
グラニュー糖(牛乳用)小さじ1
バニラオイル 2滴
抹茶 4g
グラニュー糖(抹茶用)大さじ1/2
熱湯(抹茶用) 大さじ1.5
粉ゼラチン 3g
水(ゼラチン用)大さじ1.5
生クリーム 90g
■抹茶ゼリー
熱湯 210g
グラニュー糖 33g
抹茶 3g
グラニュー糖(抹茶用)大さじ1/2
熱湯(抹茶用)大さじ1
粉ゼラチン 4g
水(ゼラチン用)大さじ1.5
■ミルクゼリー
牛乳 120g
グラニュー糖 15g
粉ゼラチン 2g
水(ゼラチン用)小さじ2
バニラエッセンス 1滴
ブランデー(省略可)小さじ1/2
■トッピング
粒あん 約70g
生クリーム 100g
グラニュー糖(生クリーム用)大さじ1/2
【ingredients】For four 150 ml / 5 fl oz cups
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/12514824-no-bake-matcha-mousse-and-jelly-%E2%98%85recipe-video%E2%98%85?via=profile
■ For Matcha Mousse
1 egg yolk
30g (2.5 Tbsp) granulated sugar
120g (4 fl oz) milk
1 tsp granulated sugar (for milk)
2 drops of vanilla oil
4g (2 tsp) Matcha powder
1/2 Tbsp granulated sugar (for matcha)
1.5 Tbsp hot water (for matcha)
3g (1 tsp) gelatin powder
1.5 Tbsp water (for gelatin)
90g (2/5 cup) heavy cream
■ For Matcha Jelly
210 g (9/10 cup) hot water
33g (2.7 Tbsp) granulated sugar
3g (1.5 tsp) Matcha powder
1/2 Tbsp granulated sugar (for matcha)
1 Tbsp hot water (for matcha)
4g (1.4 tsp) gelatin powder
1.5 Tbsp water (for gelatin)
■ For Milk Jelly
120g (1/2 cup) milk
15g (1.3 Tbsp) granulated sugar
2g (2/3 tsp) gelatin powder
2 tsp water (for gelatin)
1 drop of vanilla essence
1/2 tsp brandy (optional)
■ For Toppings
about 70g (2.5 oz) sweet bean paste / Anko
100g (3/7 cup) heavy cream
1/2 Tbsp granulated sugar (for heavy cream)
※1cup=235cc(USA)
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