オーブン不要!フライパンがあれば作れる簡単スイーツの作り方をご紹介♪
フライパン1つでタルトやスコーン、マドレーヌに蒸しパンなど…様々なおやつが作れます◎
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<フライパンで作る!チョコバナナロール>00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/226775445201224723
②<フライパンで作る!りんごのタルト>01:59~
https://delishkitchen.tv/recipes/162392477490217452
③<手に入れやすい材料で作る♪フライパンチョコナッツスコーン>03:34~
https://delishkitchen.tv/recipes/278947899407074515
④<簡単!かわいいフライパンマドレーヌ>05:02~
https://delishkitchen.tv/recipes/139637102651376105
⑤<フライパンでできる!生どら焼き>05:57~
https://delishkitchen.tv/recipes/135276354877784449
⑥<さくほろ食感!フライパンでスノーボールクッキー>07:24~
https://delishkitchen.tv/recipes/235617037177586042
⑦<ふわふわな食感!ミルクティー風蒸しパン>08:46~
https://delishkitchen.tv/recipes/208312321343226903
<レシピ詳細>
①「フライパンで作る!チョコバナナロール」00:00~
■手順
(1)《下準備》卵は常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
(2)【生地】ボウルに牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。(少しとろみがつくまで混ぜてください。)
(3)別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて帯状にトロトロと落ちるくらいまで泡立てる。
(4)ふるった粉類を加え、底から持ち上げて切るように混ぜる。
(5)2に4を大さじ1入れて混ぜ、4に戻し入れて切るように混ぜる。
(6)フライパンに焼く用のサラダ油半量(小さじ1/2)入れて薄くのばす。中火で熱し、フライパンがあたたまったら弱火にする。生地の1/2量を流し入れて5〜6分焼く。裏に返し、2〜3分焼く。残りも同様に繰り返し、計2枚焼く。
(7)粗熱がとれたら、ラップで包み、冷ます。
(8)【クリーム】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで40秒〜1分加熱し、混ぜて溶かす。(溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
(9)生クリームを3回に分けて加え、その都度混ぜる。ピンとツノが立つまで泡立てる。
(10)生地に、クリームを等分にのせ広げる。バナナを手前に1本ずつのせて、丸める。ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす。それぞれ6等分に切る。
②「フライパンで作る!りんごのタルト」01:59~
■手順
(1)りんご4等分に切って芯を取り除き、薄切りにして耐熱容器に入れ、砂糖を加えて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱して底からすくうように混ぜ、再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する
(2)ボウルにホットケーキミックス、牛乳、サラダ油を入れて混ぜ、ひとまとめにし、フライパンにしき詰める
(3)耐熱容器にクリームチーズを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。砂糖、卵、薄力粉、レモン汁の順に加えて、なめらかになるまで混ぜ、2に流し入れる
(4)3にりんごを並べてふたをし、ごく弱火で20分ほど加熱する。(タルトの周りが少しキツネ色になったら焼き上がり)
(5)そのまま粗熱をとって冷蔵庫で3時間〜一晩冷やし、フライパンからはずす(フライパンから外すときはしっかりと冷やしてクリームをかため、スプーン等で型を一度押し出してみるか、崩れてしまう場合は冷凍庫で2時間ほど半冷凍状態にしてからフライパンを少し持ち上げて何度かたたいて表面を抑えながらフライパンを裏返すと取り出しやすいです。)
③「手に入れやすい材料で作る♪フライパンチョコナッツスコーン」03:34~
■手順
(1)ポリ袋にミックスナッツを入れ、めん棒などで粗く砕く。ホットケーキミックスを加えてよくふる。
(2)溶かしバター、牛乳を加え、ひとまとまりになるまでよくもむ。厚さ2〜3cmの円になるように形をととのえる。冷蔵庫で30分ほど冷やし、8等分に切る。
(3)フライパンにサラダ油を薄くのばし、2をのせる。ふたをしてごく弱火で7〜12分焼く。
(4)裏に返し、ふたをしてごく弱火で7〜12分焼き、冷ます(スコーン)。(竹串を刺してみて生っぽい生地がついてこなければOK。)
(5)耐熱容器にチョコレートを2/3量割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱する。残りのチョコレートを割りながら加え、混ぜて溶かす。
(6)ポリ袋にチョコレートを入れ、端を切る。スコーンに格子状にかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
④「簡単!かわいいフライパンマドレーヌ」05:02~
■手順
(1)ボウルに無塩バター、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。(バターは常温に戻しておく。)
(2)溶き卵、いちごジャム大さじ1を順に加えてその都度よく混ぜる。
(3)ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(4)型に生地を流し入れ、上に残りのジャムを小さじ1/4ずつのせる。
(5)フライパンに型を並べ、ふたをしてごく弱火で12分焼く。
(6)ひっくり返して3分ほど焼き色がつくまで焼く。(竹串をさして、生地に火が通っていることを確認してください。)
⑤「フライパンでできる!生どら焼き」05:57~
■手順
(1)ボールに卵を入れて混ぜ、砂糖とはちみつを加え、生地がもったりするまで泡立てる
(2)薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜ合わせる
(3)水を半量入れて混ぜ、15分ほど生地を休ませ、残りの水を入れて混ぜ、生地をトロトロさせる
(4)フライパンに油を薄くぬり、弱火で熱し、高めの位置から一点に流し、直径8cmくらいに丸く焼く(焼きあがったら、並べて、濡れたふきんを掛けてシットリと冷ます)
(5)ボウルに生クリームを入れて混ぜ、砂糖を入れて混ぜ、しっかりと泡立てる。生クリームとあんこを混ぜ、粗熱のとれたどら焼きに挟めば完成!
⑥「さくほろ食感!フライパンでスノーボールクッキー」07:24~
■手順
(1)《下準備》バターは常温に戻す。
(2)ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。薄力粉、片栗粉をふるい加え、切るように混ぜてそぼろ状にする。牛乳を加えてひとまとめにし、20等分にして丸めて少しつぶす。
(3)フライパンに1cm程の間隔を開けて並べる(フライパン直径26cm)。ふたをし、ごく弱火で15〜20分焼く。(焦げやすいので火加減には注意してください。軽く焼き色がつくまで時間を調整してください。)
(4)裏に返し、同様に1ふたをして15〜20分焼き、冷ます。
(5)ビニール袋に4、粉砂糖を入れてふり全体にまぶす。
⑦「ふわふわな食感!ミルクティー風蒸しパン」08:46~
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、砂糖、練乳、牛乳、紅茶の茶葉を加えてその都度混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。カップに等分に流し入れる。(紅茶の茶葉はアールグレイを使用しています!お好きな茶葉でお試しください♪)
(2)フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、1を並べ、高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。(フライパンの形に合わせてクッキングペーパーは切っておきましょう。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。)
(3)ふたをして弱火で15分蒸し焼きにする。(水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。)
(4)竹串を刺して生地がついてこなければ取り出す。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #フライパンスイーツ #オーブン不要
「アールグレイ ミルクティー 作り方」的推薦目錄:
アールグレイ ミルクティー 作り方 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
とけないスライスチーズを使って紅茶のスフレチーズケーキを焼いてみました。
クリームチーズが無くても、スライスチーズでもそれっぽいスフレチーズケーキが出来ます!
しゅわしゅわ、紅茶の香りもとてもいいです~。
気温が上がって来たので、よく冷やして翌日食べるのが美味しい。
おうちでカフェ気分^^
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
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皆さんのおかげで今年の1月の販売から6刷になりました。
本を見て作りましたのコメントもほんとうに嬉しい^^
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【Ingredients】15cm round Cake Pan
80g Milk
108g processed cheese
2 Egg yolks(40g)
40g Cake flour
4g Black tea (tea bag)2 tea bags
*I recommend using Earl Grey tea
40gMilk
Meringue:
2 Egg whites(80g)
60g granulated sugar
【Directions】
Preparation:
*Put the parchment paper in the pan.
(Make the paper sides taller than the pan)
You will need to grease the parchment paper that will touch the cake batter.
(If the cheesecake is stuck with the parchment paper while rising, the cake will be pulled and end up cracking.)
*Bring the water to a boil
①Separate the egg into egg white and egg yolk.
Leave the egg white in the freezer for about 10-15 mins.
(Egg white cooled in the fridge would be beated quickly but have big bubbles, so it can't have a lot of bubbles in the meringue.
On the other hand, lightly-frozen egg white would have small bubbles and be fine meringue.)
②Put the Black tea in hot milk, and set aside.
③Cheese,Milk , and put it in a heat-resistant container.
④Microwave for 60sec, then mix. Microwave for another 30sec then mix again.Let it cool down little.
⑤Add egg yolk and the sifted flour,mix well.
Preheat the oven to 160°C.
⑥Add step② and Black tea,mix well.
⑦Add sugar to the egg white three separate times and beat. (make thick meringue)
⑧Add 1/3 of the meringue to ⑥, then mix it with a whisk.
⑨Put it back to the bowl for meringue, then mix with a rubber spatula.
Stop mixing when it's glossy.
⑩Pour the mixture into a pan, drop it for a few times to degass.
⑪Put ⑩ on a baking sheet, and pour hot water to 1cm.
⑫Preheat the oven at 320°F/ 160℃ and bake it for 15 min.
After that, turn the degree down to 284 °F/140℃ and bake it again for 18 min.
After it's baked, leave it in the oven for about 30 mins to bake it with the remaining heat.
⑬Take the cake out of the oven, then leave it in the pan for a while to cool.
⑭When the heat goes away, cool it in the fridge.
*About the water-bath baking
By having hot water in the baking sheet, the cake becomes moist.
【材料】15cm 丸型
牛乳 80g
とけないスライスチーズ 108g(6枚)
*雪印メグミルクチーズを使用
卵黄 2個分(40g)
薄力粉 40g
紅茶葉 4g
(焼いても香りが残るアールグレイがおススメ)
牛乳 40g
メレンゲ:
卵白 2個分(80g)
グラニュー糖 60g
【作り方】
①卵は卵白と卵黄に分けておく。
卵白は10-15分位、冷凍庫に入れておく。
(少し凍りかけの卵白はより細かい泡立ちのメレンゲになるため)
②温めた(熱くしてください)牛乳に紅茶を入れてしばらく置いておく。
③ちぎったスライスチーズと牛乳を耐熱容器に入れる。
④ラップなしでレンジ600wで60秒加熱してよく混ぜ再び30秒加熱して混ぜて綺麗に溶かす。ここで少しだけ冷ます。
⑤ここに卵黄、ふるった薄力粉を入れて混ぜる。
オーブンを160℃に温め始める。
⑥②のミルクティーと紅茶葉を加えて混ぜる。
⑦卵白に砂糖を三回に分けて加えて立てる。
(しっかりとしたメレンゲに立てる)
⑧⑥にメレンゲの1/3を取って加えたら、ホイッパーで混ぜる。
⑨これを、メレンゲのボウルに戻して、ゴムベラで混ぜる。
生地にツヤが出たら混ぜ終わり。
⑩型に生地を流し入れて、型をとんとんとして空気を抜く。
⑪天板に⑩を置き、お湯(庫内温度が下がるので熱いお湯)を1cm注ぎ入れる。
(型より一回りほど大きめのバットなどに入れてからお湯を注ぎオーブンの天板に入れるようにするとやりやすいです)
⑫160℃に温めたオーブンに入れて15分焼き、その後、140℃に温度を下げて18分焼く。オーブンが切れたら扉を開けずにそのまま30分ほど置いておく。
⑬オーブンからだしたら、型ごとそのまま冷ます。
⑭粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
*湯せん焼き
しっとりと焼き上がります。
*焼き上がり後にすぐに出すとしぼんだりシワになったりしますので、少しずつ温度を下げてあげるのが一番良い方法です。
music:pianimo
「memory」
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アールグレイ ミルクティー 作り方 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳解答
「マシュマロを使って ミルクティープリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
【紹介】
マシュマロを使用した簡単にできるプリンです。シナモンパウダーを加えるとふわっと香りがして、チャイ風になります。材料も少なく、溶かして固めるだけなので簡単にできます。マシュマロが余ってしまったときなどにもおすすめです。
【レシピ動画数No.1】
kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています!
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2個分
マシュマロ 100g
牛乳 250ml
紅茶(ティーバッグ) 1袋
シナモンシュガー 適量
【手順】
1. 鍋に牛乳と紅茶を入れて、沸騰しないように弱火〜中火で加熱します。
2. 1の紅茶の色が出たらティーバッグを取り出します。
3. 2にマシュマロを加えて弱火で溶かします。
4. 3の粗熱が取れたら器に入れます。
5. 4を冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
6. 5にシナモンシュガーをかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
動画では、アールグレイの茶葉を使用していますが、紅茶のティーバッグはお好みの茶葉をご使用ください。マシュマロが完全に溶けるまで加熱してください。シナモンパウダーはお好みで入れてください。
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