今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki17/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki17/
<肉・魚>
ボイルエビ…150g
<野菜>
きゅうり…3本
小松菜…1袋
にんじん…1本
さつまいも…1本
にんにく…1片
しょうが…1片
なす…2本
トマト…1個
大葉…2~3枚
<加工品/缶詰 他>
かまぼこ…1本
ツナ缶…1缶
カシューナッツ…25g
卵…2個
<調味料>
塩
こしょう
オイスターソース
かつお節
きざみのり
ごま油
しょうが(すりおろし)
しょうゆ
ポン酢
マヨネーズ
みりん
めんつゆ(2倍濃縮)
ゆずこしょう
砂糖
酒
梅肉チューブ
白いりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【たたききゅうりとかまぼこのカツオうめ和え】
きゅうり…3本
かまぼこ…1/2本
【A】梅肉チューブ…少量
【A】かつお節…適量
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1
①きゅうりは両端を切り落とし、ポリ袋に入れて麺棒などでたたく。かまぼこは5mm幅に切る。
②ポリ袋に、かまぼこ、【A】を加えてもみ込み、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【小松菜とツナのゆずこしょうマヨ和え】
小松菜…1袋
にんじん…1/3本
ツナ缶…1缶
きざみのり…適量
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】マヨネーズ…大さじ1/2
【A】ゆずこしょう…少量
①小松菜は3~4cmのざく切りに、にんじんは千切りにする。
②耐熱ボウルに、にんじん→小松菜の根部分→葉部分の順番に重ねて塩少々(分量外)をふる。ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で3~4分ほど、野菜がやわらかくなるまで加熱する。
③一度流水にさらして水切りをし、キッチンペーパーなどで水気をよく切る。
④ボウルにツナ、【A】を入れて和える。器に盛り、きざみのりを飾る。
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【ごま油香るエビとカシューナッツ炒め】
ボイルエビ…150g
さつまいも…1本
にんにく…1片
しょうが…1片
カシューナッツ…25g
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1/2
【A】みりん…小さじ1
①さつまいもは5mm幅の輪切りにして耐熱容器に入れ、水を回しかけラップをし電子レンジ(600W)で2分半加熱する。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、さつまいもを炒める。カシューナッツ、ボイルエビを入れて炒める。酒、にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。
③【A】を加えてさっと混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
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【さっぱりなすポン!大葉のせ】
なす…2本
トマト…1個
大葉…2~3枚
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/3
【A】ポン酢…大さじ2
ごま油…適量
①なすは縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。トマトは8等分のくし形切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、なすを弱めの中火で焼く。取り出して粗熱が取るれるまで冷ます。
③保存容器になす、トマト、【A】を入れて和える。
④手でちぎった大葉を入れてさっと和える。
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【かまぼことにんじん卵そぼろのごまきんぴら】
にんじん…2/3本
かまぼこ…1/2本
卵…2個
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ1/2
白いりごま…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
①にんじんは拍子木切りに、かまぼこは千切りにする。卵は溶いておく。
②フライパンにごま油を熱し、卵を回し入れる。そぼろ状になったら、一度皿に取り出す。
③フライパンにごま油大さじ1(分量外)を入れ、にんじん、かまぼこを炒める。しんなりしてきたら卵を加え、さっと混ぜる。
④塩・こしょうをふり、めんつゆを回し入れる。全体になじんだら白いりごまをふり、器に盛る。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:11 たたききゅうりとかまぼこのカツオうめ和え
01:01 小松菜とツナのゆずこしょうマヨ和え
02:19 ごま油香るエビとカシューナッツ炒め
03:40 さっぱりなすポン!大葉のせ
04:45かまぼことにんじん卵そぼろのごまきんぴら
06:02 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
カツオ 缶詰 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
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【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
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■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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<肉>
鶏むね肉…1枚
<野菜>
ピーマン…5個
パセリ…適量
大根…300g
大葉…5枚
トマト…1個
きゅうり…1本
かぼちゃ(冷凍)…1袋(350g)
<加工品/缶詰 他>
ウインナー…6本
ツナ缶(油漬け)…1缶
クリームチーズ…50g
ナッツ(お好みのもの)…適量
<調味料>
オリーブオイル
かつお節
カレー粉
塩
こしょう
ごま油
しょうが(すりおろし)
にんにく(すりおろし)
しょうゆ
はちみつ
ポン酢
マヨネーズ
牛乳
砂糖
酒
白いりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【ピーマンとウインナーのカレーマヨ炒め】
ピーマン…5個
パセリ…適量
ウインナー…6本
オリーブオイル…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】カレー粉…小さじ1/2
①ピーマンはヘタをおとし、種をとり乱切りに、ウインナーは斜め半分に切る。パセリは細かく刻む。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナー、ピーマンを入れて炒める。
③ウインナーに焼き色がついてきたら、塩・こしょう、【A】を入れて炒め合わせる。
④全体に味がなじんだら器に盛り、パセリを散らす。
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【鶏むねで簡単!しっとり鶏ハム】
鶏むね肉…1枚
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酒…大さじ1
①鶏肉は余分な脂、筋を切り落とし、両面を数ヵ所フォークでさす。ポリ袋に【A】を入れ混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくもみ込む。30分~1時間漬けておく。
②鶏肉を耐熱皿に入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で3分加熱し、さらに裏返して3分加熱する。
③粗熱がとれるまで放置し、冷蔵庫に入れて味をなじませる。
④食べる直前に薄切りにし、器に盛る。
お好みでブラックペッパー、白髪ネギ、ごま油などをかけても◎
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【大根と大葉のツナポンサラダ】
大根…300g
大葉…5枚
ツナ缶(油漬け)…1缶
塩…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1と1/2
【A】ポン酢…大さじ2
①大根は皮をむき、短冊切りにする。(いちょう切りや千切りでも◎)大葉は千切りにする。
②ボウルに大根、塩を入れてもみ込み、5分ほど置いておく。
③大根がしんなりしてきたら、キッチンペーパーなどで水気をよく切る。ツナ(油ごと)、【A】を入れ和える。
④大葉を加え、さっと和えたら器に盛る。
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【トマトときゅうりのカツオ中華和え】
トマト…1個
きゅうり…1本
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…少量
【A】かつお節…1袋(4g)
【A】白いりごま…小さじ1
①きゅうりは斜めスライスにしボウルに入れ、塩少々(分量外)をふり、塩もみをする。トマトはくし形切りにする。
②キッチンペーパーなどで、きゅうりの水気を切る。ボウルにトマト、【A】を加え、全体に和えたら器に盛る。
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【かぼちゃとクリームチーズのハニーナッツサラダ】
かぼちゃ(冷凍)…1袋(350g)
クリームチーズ…50g
ナッツ(お好みのもの)…適量
牛乳…大さじ2
はちみつ…適量
①耐熱皿にかぼちゃを皮を下にして入れ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で6分加熱する。ナッツは包丁で細かく刻む。
②フォークでかぼちゃをつぶし、牛乳を入れて和える。
③クリームチーズを一口大にちぎって入れ、さっくり和える。ナッツ、はちみつを加えて混ぜ合わせたら、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:09 ピーマンとウインナーのカレーマヨ炒め
01:49 鶏むねで簡単!しっとり鶏ハム
03:54 大根と大葉のツナポンサラダ
05:08 トマトときゅうりのカツオ中華和え
06:12 かぼちゃとクリームチーズのハニーナッツサラダ
07:27 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
カツオ 缶詰 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist5
1本の動画に全てまとまっているフルVerにして欲しいという
嬉しいご意見をいただきまして、改めてフルVerにして上げ直しました!
ダイジェスト版はこちら:https://youtu.be/demBjkVgvg0
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
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■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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<肉/魚>
サーモン…2切れ
えび…200g
アサリ…150g
たら…4切れ
豚こま肉…250g
鶏もも肉…300g
<野菜>
トマト…2個
パセリ…少々
ベビーリーフ…1袋
きゅうり…1本
長ネギ…1本
玉ねぎ…1個
ブロッコリー…1株
イタリアンパセリ…1袋
かぶ…3株
じゃがいも…2個
にんにく…1片
ごぼう…1本
にんじん…1本
小松菜…1束
大葉…4枚
<加工品/缶詰 >
トマト缶(ホール)…1缶
ツナ缶…1缶
ちくわ…4本
ベーコン(ハーフカット)…8枚
梅干し…1個
<調味料>
しょうゆ
酒
塩
こしょう
粗びき黒こしょう
砂糖
みりん
ごま油
サラダ油
オリーブオイル
レモン汁
ポン酢
片栗粉
いりごま
鶏ガラスープの素
にんにく(すりおろし)
しょうが(すりおろし)
粒マスタード
マヨネーズ
薄力粉
かつお節
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◆月曜献立
【主菜:サーモンのトマトムニエル】
サーモン…2切れ
トマト…1個
パセリ…少々
ベビーリーフ…1袋
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
薄力粉…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
みりん…大さじ1/2
レモン汁…小さじ2
①サーモンは酒、塩、こしょうをふり下味をつける。パセリはみじん切り、トマトは1cm角に切る。小鉢などに、みりん、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
②サーモンはキッチンペーパーなどで水気を取り、薄力粉を全体にまんべんなくまぶす。フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、サーモンを両面焼き色がつくまで焼く。皿にベビーリーフ、サーモンを盛る。
③フライパンをペーパーなどでさっと拭き、角切りにしたトマト、①で合わせた調味料を入れ中火でさっと合わせる。できたソースをサーモンにかけ、パセリをふる。
【副菜:長ネギとベーコンのペッパー炒め】
長ネギ…1/2本
ベーコン(ハーフカット)…4枚
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々
①長ネギは斜め切り、ベーコンは1cm幅に切る。
②熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①を炒める。
③長ネギに火が通ったら、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。
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◆火曜献立
【主菜:えびとあさりのブイヤベース】
えび…200g
アサリ…150g
たら…2切れ
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
イタリアンパセリ…1袋
トマト缶(ホール)…1缶
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【A】酒…大さじ1
薄力粉…大さじ1
オリーブオイル…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【B】酒…50ml
【B】水…100ml
①えびは殻をむき、つまようじなどで背ワタを取り除く。アサリは、塩水につけて砂抜きをする。たらは、【A】の調味料で下味をつけ、10分ほど置いておく。にんにくはみじん切り、玉ねぎは5mm角の粗みじん切りにする。
②たらはキッチンペーパーなどで水気を取り、薄力粉を全体にまんべんなくまぶす。フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、たらを中火で焼く。両面焼き色がついたら一旦取り出す。
③同じフライパンで、オリーブオイル(大さじ1)、にんにくを炒める。にんにくの香りがでてきたら、玉ねぎを入れ弱火で炒める。しんなりしてきたら、トマト缶を加える。【B】の調味料を入れ、弱めの中火で3分ほど煮詰め、アルコールをとばす。
④たら、アサリ、えびを加え、具材に火が通るまで4~5分ほど蓋をして煮詰める。塩・こしょうで味を調え、オリーブオイル(分量外)を回しかける。皿に盛り、イタリアンパセリを飾る。
【副菜:ごろっと野菜のツナマスタード和え】
ブロッコリー…1株
じゃがいも…2個
ツナ缶…1缶
【A】粒マスタード…小さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】砂糖…ひとつまみ
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りに、ブロッコリーは茎を落とし、小房に分ける。
②耐熱容器にじゃがいもを入れ水(分量外)をかけ、ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
③加熱したじゃがいもに、ブロッコリーを加えラップをし、さらに電子レンジ(600W)で2分半加熱する。
(加熱時間は、じゃがいもとブロッコリーのサイズによって調節してください。)
④ボウルに【A】の調味料と、ツナ缶(油ごと)を入れよく混ぜ合わせる。③を加えてさっと和える。器に盛り、塩、こしょうで味を調えて完成。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆水曜献立
【主菜:甘辛豚ごぼう】
豚こま肉…250g
ごぼう…1本
にんじん…1/2本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】しょうが(すりおろし)…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1
①ごぼうは皮をむいて斜め薄切りにし、水にさらす。にんじんは皮をむいて千切りにする。豚肉は酒、塩・こしょうをふり下味をつける。
小鉢などに【A】の調味料を入れて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、豚肉をひろげながら中火で炒める。豚肉に火が入ってきたら、ごぼう、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
③①で合わせた調味料をまわし入れ炒める。水分がなくなり味が全体になじんだら、皿に盛る。
【副菜:トマトときゅうりのカツオ和え】
トマト…1個
きゅうり…1本
かつお節…1袋(4g)
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…少量
【A】いりごま…小さじ1
①きゅうりはヘタを取り斜め薄切りにし、袋に塩少々(分量外)と合わせて入れ、塩もみをする。トマトはヘタを取りくし形切りにする。
②ボウルにかつお節と、【A】の調味料を入れて混ぜ合わせる。トマトと、水気を切ったきゅうりを加えて和える。
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◆木曜献立
【主菜:たらとちくわの中華炒め】
たら…2切れ
小松菜…1/2束
長ネギ…1/2本
ちくわ…4本
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】塩…2つまみ
【A】こしょう…少々
片栗粉…大さじ2
ごま油…大さじ1
①ちくわと、長ネギは斜め切りに、小松菜は3cm~4cmのざく切りにする。たらは一口大に切り、酒大さじ1、塩(分量外)をふり下味をつける。たらはキッチンペーパーなどで水気を取り、片栗粉を入れた袋に入れ、全体にまんべんなくまぶす。
②熱したフライパンにごま油を入れ、長ネギを弱火で炒める。長ネギに焼き色がついたら、たら、ちくわを加えて中火で炒める。
③食材全体に油が回ったら小松菜、【A】の調味料を加えて炒め合わせる。しんなりしてきたら塩・こしょう(分量外)で味を調え、器に盛る。
【副菜:カブとごまのきんぴら】
かぶ…3株
ベーコン(ハーフカット)…4枚
いりごま…大さじ1
ごま油…小さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1/2
【A】酒…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1/2
①かぶはピーラーで皮をむき、8等分にくし形切りに、かぶの葉は3~4㎝幅に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。小鉢などに【A】の調味料を入れて混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンが色づいてきたら、かぶを加え炒める。
③かぶに焼き色がついてきたら、かぶの葉を加えさらに炒める。しんなりしてきたら、①で合わせた調味料をまわし入れ、水分がなくなるまで炒め合わせる。
④皿に盛り、いりごまをふりかけ全体を混ぜたら完成。
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◆金曜献立
【主菜:しっとり鶏ももの梅大葉ポン酢】
鶏もも肉…300g
大葉…4枚
梅干し…1個
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ3
ポン酢…大さじ3
ごま油…大さじ1
①鶏もも肉はスティック状に切り、酒、塩・こしょうで下味をつける。大葉は千切りにする。(くるくる巻いて切ると簡単♪)
②鶏もも肉を袋に入れて片栗粉をまぶし、全体になじむようによく揉み込む。(水分が出やすいので焼く直前にやってね!)
③フライパンにごま油を中火で熱し、余分な粉を落とした②の鶏肉を入れる。両面焼き色がついてきたら、ポン酢を入れて煮からめる。種を取ってたたいた梅干し、大葉を入れさっと合わせ、皿に盛る。
【副菜:にんじんと小松菜のナムル】
にんじん…1/2本
小松菜…3株
玉ねぎ…1/2個
いりごま…小さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…大さじ1
【A】にんにく(すりおろし)…少々
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①湯を沸かす。小松菜は4~5cm幅に切りに、にんじんは短冊切りに、玉ねぎは薄くスライスする。ボウルに【A】の調味料を入れて混ぜ合わせる。
②沸いた湯に塩少々(分量外)を入れ、にんじんを2分ほど茹で、柔らかくなってきたら玉ねぎを入れ、小松菜はさっと茹で、流水にさらす。
③合わせておいた【A】に、水気をよく切った②の野菜を入れ、全体になじむように混ぜる。最後にいりごまを加えて和える。(水気をちゃんと絞るのが味を決めるポイント!)
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00:00オープニング
0:08 買い物リスト
0:35 月曜献立
0:54 サーモンのトマトムニエル
3:06 長ネギとベーコンのペッパー炒め
4:15 火曜献立
4:36 えびとあさりのブイヤベース
7:00 ごろっと野菜のツナマスタード和え
8:55 水曜献立
9:16 甘辛豚ごぼう
11:30 トマトときゅうりのカツオ和え
13:29 木曜献立
13:47 たらとちくわの中華炒め
16:11 カブとごまのきんぴら
18:24 金曜献立
18:44 しっとり鶏ももの梅大葉ポン酢
20:44 にんじんと小松菜のナムル
22:37 エンディング
〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません!
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています!
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ