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麺の量は2.5人前
麺が終わったらチータンタンというスープ割りのようなことをしてくれます
美味しいです

じゃじゃ そうめん のレシピと作り方を動画でご紹介。 盛岡名物の "じゃじゃ麺" をそうめんにアレンジ！甘辛い 肉みそ をもやし入りのそうめんにのせました。つゆなしでも肉みそがしっかりと麺に絡み、クセになるおいしさ！15分で作れる簡単レシピです。


■材料（2人分/15分)
・そうめん：2束(200g)
・もやし：50g(1/4袋)
・きゅうり：1/2本
・合い挽き肉：200g
・長ねぎ：1/3本
・にんにく(みじん)：1片分
・ごま油：大さじ1/2杯
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆合わせみそ：大さじ1と1/2杯
☆甜麺醤：大さじ2杯

■下ごしらえ
きゅうりは細切りにします。

■作り方
①長ねぎはみじん切りにします。

②フライパンにごま油を引いて弱火に熱し、にんにくを加えて炒めます。香りがたったら合い挽き肉を加えてさらに炒めます。

③肉の色が変わったら、フライパンを手前に傾けて、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。長ねぎを加えてさっと炒め、☆を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

④鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて茹でます。そうめんの袋の表記時間の30秒前にもやしを加えて茹で、流水で洗ってザルにあげます。

⑤お皿に④を盛ってきゅうりをのせ、③をたっぷりとかけます。ラー油を回しかけて召し上がれ♪


■コツ・ポイント
合い挽き肉はしっかりと炒め、余分な油を出し切るとおいしい肉みそになりますよ。肉みそは濃いめの味付けになっているので、しっかりと混ぜ合わせて召し上がってくださいね。


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/58760


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大盛り！特盛！メガ盛り！！　チータンも絶品です　≪俺のじゃじゃ≫　
岩手県紫波郡矢巾町大字西徳田第6地割168
食べログ⇒　https://tabelog.com/iwate/A0301/A030103/3003339/

【ゴールデンウィーク 2017】ハイエースで行く車中泊ドライブ
①日本一低い山！≪日和山≫ 宮城県仙台市
　https://youtu.be/vSrm5JBJit0
②ウマすぎる 海鮮丼【マイ海鮮丼】 塩釜 水産物 仲卸市場
　https://youtu.be/ECT5iBvrcsU
③大盛り注意（笑） 坂本食堂（岩手県大船渡市）
　https://youtu.be/kalstMptuN8
④この景色と静けさをお届けしたい！【浄土ヶ浜】 岩手県 三陸海岸
　https://youtu.be/klmug-t3FEc
⑤日本三大鍾乳洞【 龍泉洞 】神秘的な地底湖にウハウハ ＠岩手県 岩泉町 　
　https://youtu.be/wC3qBWwFzlg
⑥メガ盛り！じゃじゃ麺【俺のじゃじゃ】盛岡
　https://youtu.be/DGrQ63qct38　
⑦八幡平最古の秘湯「蒸ノ湯温泉（ふけの湯）」露天風呂
　https://youtu.be/D1-kkNZOUJg
⑧南部せんべいを自分で焼いてみたい！≪盛岡手作り村≫
　https://youtu.be/I54yys0QQ8Q
⑨わんこそばに挑戦！≪初駒≫盛岡市
　https://youtu.be/Y8dzkxiiJFY
⑩安くて大盛り！から揚げ定食≪盛岡食堂≫
　https://youtu.be/NlwMo-25y1s
⑪俺の個人的パワースポット！≪石造十六羅漢≫　盛岡市
　https://youtu.be/qI_vKvTb2ow
⑫大陸のお寺のようだ！達谷窟毘沙門堂
　https://youtu.be/4sQC2_M3ktY
⑬温泉卵工房＠鳴子温泉
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小麦薫る『白醤油 つけ麺』 ☆ 町田汁場 進化 （塩らーめん）
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野郎ラーメン　町田店 （汁なし ラーメン）
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