關於 セブンイレブン おつまみ 最新 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

カリカリ豚はどっちかと言うと「おつまみ」寄り。
ですが、美味しいので「おかず」にも「おつまみ」にも♪
脂が溶けて、沢山あったかと思いきや少量になるので、注意が必要です、４人分のはずが１人分になっちゃうんで。
茄子は少量の油でレンチンで作ります。
ピーマンや南瓜をプラスしても美味しいです。
茄子が美味しくてありがたい、ありがたい＾＾

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【Ingredients】
180g Pork belly
Salt
Ground garlic
1 tbsp Rice flour(or potato starch)
oil

4 Eggplants
1～2 tsp Sesame oil

Seasoning:
1tsp Cane sugar( Granulated sugar)
1 tbsp Vinegar of your choice
2 tbsp Water
5 tbs Ponzu/Citrus Sauce

Myoga(Japanese ginger)
Green onions

***れしぴ置き場***

【材料】
豚バラ肉 180g
塩
にんにく(チューブ3cm位絞り出す)
米粉(or 片栗粉)大さじ 1
油

茄子 4本
ごま油 小さじ1～2

調味液:
きび砂糖(or 上白糖) 小さじ1
お酢(Mizkan純リンゴ酢)大さじ 1
水 大さじ2
ポン酢　大さじ 5

ミョウガ
細葱

【作り方】
①豚バラ肉は5cm長さに切り、塩、にんにくを加えてよくもみこんだら、米粉(無ければ片栗粉)を加えてよくまぶす。
②フライパンに油を回し入れ、そこに肉をバラすようにして広げて中火よりやや弱火にしてカリカリになるまで炒める。
③色が濃い色になりカリカリになったら、火を止め、キッチンペーパーなどの上に移し油を切っておく。
④茄子は半分に切ってから斜めに包丁で切り込みを入れ、3等分して水に浸ける。
②3分ほど水に浸けアク抜きをしたら、水を切ってごま油を加えて茄子全体に絡むように混ぜる。
④ふんわりラップをして600wの電子レンジで5-6分加熱する。
⑤調味液の材料をよく混ぜ合わせ茄子を浸して味を含ませる。
***使う調味料のメーカーなどにより味も違ってきますので、レシピを参考にしながら、必ず味を
みて、おうちの好きな味にしてください!
⑥茄子をお皿に盛り、上にカリカリ豚を乗せ、あればミョウガの千切りを添え、細葱の小口切りを散らす。

大根と胡瓜と長ネギの醤油漬けレシピです。
夫も私もバッタかコオロギかって言うくらい野菜をよく食べますが、これはお弁当の隙間にちょこっと入れたり、ご飯をつくるまでのちょっとしたおつまみだったり、、。
少し味付け濃い目なのは梅雨だから。梅雨が過ぎれば薄味に戻します。胡瓜は浅漬けも良くやりますが、サラダよりもぐんと食べやすくなるので、いくら作ってもきりがありません、そのうち本当にバッタになるかも。
すごく簡単ですが、味も音もすごく美味しいです。
葱は今回は小口切りにして醤油漬けに。
お豆腐の上にちょっと乗せたり、鱈のホイル焼きに一緒に包んだり、豚肉と炒めたりと調味料代わりに使えます。
それぞれ日持ちしますので、良かったら作って見て下さい。
野菜の作り置きが少しでもあると、ちょっとほっとします＾＾

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【Ingredients】
●ぽりぽり大根
17oz Daikon radish
3.5oz Soy sauce
1.7oz Sake
1oz Rice vinegar
●ぼりぼり胡瓜
5 Persian Cucumber(Japanese cucumbers)
2.8oz Soy sauce
2 tsp Sugar
1.4oz Rice vinegar

●長ネギ醬油漬け
2 Negi (long green onion)　
1oz Soy sauce
0.5oz Sake
1tsp Rice vinegar

***れしぴ置き場***

【材料】
●ぽりぽり大根
大根 500g 位(皮も使います)
醤油 100ml
酒 50ml
米酢 30ml
***今回はお酒をそのまま使っています。
気になる場合やもっと丁寧に作りたときは、煮切ったお酒を使ってください。
鍋にお酒を入れて30秒ほど加熱すればOkです。
●ぼりぼり胡瓜
胡瓜 5本
醤油 80g
砂糖 小さじ 2
米酢 40ml

●長ネギ醬油漬け
長ネギ 2本
醤油 30ml
酒 15ml
米酢 小さじ 1

【作り方】

***最後までおいしく食べるために、タッパーからのとりわけは必ず清潔なお箸で!

●ぽりぽり大根
大根は皮付きのまま良く洗ってから皮を厚めに剥く。
皮の部分は辛み成分が強いので、苦手な方は加えずにきんぴらにしてください。
大根を細めの短冊に切る。
ジップロックやタッパーなどにいれて、調味料を加えて冷蔵庫で保存。
食べごろは翌日から。
10日ほどで食べきりましょう。

●ぼりぼり胡瓜
きゅうりは良く洗って乱切りにする。
ジップロックかタッパーに入れて、600wで1分30秒から2分加熱する。こうすると胡瓜の青臭さが飛びます。
温かい状態の所へ調味料を入れて、冷蔵庫で保存。
食べごろは半日ほど置いてから。
こちらも10日ほどで食べきりましょう。

●長ネギ醬油漬け
葱はよく洗って、7mmくらいの小口切りにする。
(または斜め薄切りでもよい)
ジップロックかタッパーに入れて、調味料を加えて冷蔵庫で保存。
2週間を目安に使い切りましょう。
***すぐに使うよりも、しっかりと冷蔵庫で休ませて、発酵させるとまろやかになります。

***残った漬け汁も捨てずに使いましょう。
●野菜を千切りにして浅漬けの素として再利用。
スライサーなどで細目の千切りにすると漬かりやすくなります。
●キノコ鶏肉などの炊きこみご飯の時に味付けとして使うといいですよ。
●漬け汁に水を足してわーっと沸騰させて、ガラスープのもとで味を調えて、ちぎったレタス、ハム千切り加えてさっと火を通し、最後卵でとじると美味しいスープになりますので、お試しください。
●煮豚作りにも使えます。
生姜などをプラスして、タコ糸で縛った豚肉を煮ます。
漬け汁は味をみながら「みりん」「醤油」などプラスしてください。
ここでまた煮汁が出たら、今度はラーメンの隠し味にしたり、卵スープに加えたり。
薄切り肉で作ったチューシューレシピはこちら↓
https://youtu.be/MXquPNiFjdI

オーブンで焼く味噌味のチャーシューを作りました。
お味噌が少し焦げたくらいが大好きで、ビールのおつまみにもたっぷりの白髪ねぎを添えると
幸せな時間になります。
以前のように居酒屋とか色んな所もいけないけど、おうちで楽しむのもいいもんです＾＾
ラーメンのトッピングにも、チャーハンにしてもうまいっ♡

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【Ingredients】
About 600g Pork loin
●Marinade
1 cloves Garlic *grated
1 small piece Ginger *grated
1 tbsp Sugar
3 tbsp Soy Sauce
5 tbsp Sake  
5 tbsp Miso
1/2 tsp Konbu-cha  

Green bell pepper  *OR other vegetables of your choice
Carrot
Onion

【Directions】
①Combine all the ingredients of marinade  in the ziplock or container, place the pork .
***Marinate in the fridge overnight or at least 5-6 hours.
②Prepare vegetables. Cut them into the size that is easy to eat.
③Preheat the oven to 180℃. Remove the pork blocks from the marinade.
④Place the pork block on top of the vegetables and roast for 50 to 60 minutes.
***Turn them over halfway through.
⑤Slice to the thickness you like!


【材料】
豚ロース肉ブロック 600g
●Marinade
すりおろしにんにく
すりおろし生姜
砂糖  大さじ1
醤油 大さじ3
 酒  大さじ5
味噌  大さじ5
昆布茶 小さじ1/2

野菜:玉ねぎ、人参、ピーマンなど。

【作り方】
①調味料をすべてジップロックまたは容器などに入れて、肉の塊を
入れ漬け込む。
***5-6時間から冷蔵庫で一晩ほど漬け込む。
②野菜を食べやすい大きさに切る。
③オーブンを180℃に温める。
肉を用意する。
④トレイなどに野菜を並べて置き、その上に肉を乗せて50-60分焼く。
***途中裏返す。
⑤串などを刺してみて透明な肉汁が出れば中まで火が入っていますが、そこからもう少し焼く。
焦げそうならアルミを被せますが、少し焦げたほうがより味が良くなります。
冷蔵庫で一晩置くとかなり肉が冷たくなるので、室温に出しておきます。
野菜は無くても大丈夫です。
アルミホイルを2重にして焼いても。または、グリルでも焼くことが出来ます。