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【コストコ購入品】新商品 リピート商品一人暮らし〜大家族
コストコ購入品　2021年7月

雪国アグリ　フローズンゼリーミックス　1,080g　958円
こんにゃくゼリーのメーカー、雪国アグリの商品です
（こちらの商品はこんにゃくゼリーではありませんでした）
ブルーハワイ・いちご・メロン・レモンの４種類の味が入っています
凍らせて食べるタイプのゼリーです


MENISSEZ（メニセズ）　パニーニ　75g×16個　798円
半焼きの状態でパッキングされていて自宅で食べるときにオーブンで焼くタイプです
食べる前に焼き上げるので、焼き立てパンの美味しさが自宅で楽しめますね
焼き方は
オーブンの場合
200〜220℃で予熱したオーブンの天板にパンをのせ約10〜12分焼きます
オーブントースターの場合
230℃のオーブントースターで4分焼きます
（焼いた後はスライスしにくいので、スライスするときは焼く前がおすすめです）

ロキットアップル　5個×2　980円
ROCKIT APPLE
「世界中で愛されるニュージーランド生まれのミニチュアりんご。
小さくて可愛い見た目ですが、甘さも栄養もぎっしり詰まっています。
皮ごと食べられるのでポリフェノール等の栄養分を余すことなく摂取することができます」

オーガニックバナナ　1.3kg　298円

トマトメドレー　908g　998円

みかん　2kg 798円

レモン8玉　399円
アメリカ産のレモンです

キャンディドリームグレープ　1.3kg　種無し　1,198円
「糖度が非常に高くジャムのような甘さと芳醇な香りが特徴でこれまでにない味わいの種無しブドウです。
期間限定商品です。
この機会にぜひお召し上がりください」

ネクタリン　1kg　980円
「果肉がまだ固い場合は、常温保管することで追熟が進み早く食べごろになります。
熟すとジューシーで濃厚な味わいにあり、特有の甘い香りがします。
皮ごとお召し上がりください」

国産ミルクブレッド　599円
小麦・米粉・牛乳 100%国産原料

牧家　マンゴーミルクプリン　75g×6　978円
「北海道伊達市近郊産の牛乳を使用した「だて牛乳」にマンゴー果汁とピューレを混ぜ合わせた期間限定プリン。
付属の「ココナッツ風味オレンジソース」をかけてお楽しみください」

MAISON DEFROIDMONT ISIGNY （メゾン・デゥッファモン）
ブリーチーズ入り　ミニブリオッシュ　12個入り×2pk　998円
「1926年良質の乳製品が生産されるフランス北部に設立され、４世紀にわたり、本格的で軽い香り高いブリオッシュを製造。
フランス産のバターを贅沢に使用し、ノルマンディ地方のイズニーが製造したブリーをフィリングに使用しています。」
たこ焼きよりも小さいサイズのブリオッシュの中には、イズニーのブリーチーズが入っています
（ブリーチーズとは白かびチーズの一種です）
紙製のトレイに入っているので、そのままオーブンで焼いて食べることができます
（180℃に予熱したオーブンで約8分ほど）
電子レンジでの加熱も可能です


ロティサリーチキン　重量1.3kg　699円
コストコの大人気商品
ハーブや香辛料などで味つけした鶏を、ロティサリーオーブンといわれる専用のオーブンで焼き上げた鶏の丸焼きです
丸のままでも美味しくいただけますが、骨までしっかりとリメイクも楽しめます

ピーチ＆チェリータルト　1,798円
「夏にぴったりの贅沢フルーツタルト！
白桃・黄桃・モレロチェリーをアーモンドクリームにトッピング。
チェリーの酸味と桃の甘味が相性抜群です。
温めて食べても、冷やして食べても美味しくいただけます」

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#コストコ新商品
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東京・池尻大橋駅から徒歩１～２分。商店街に異彩を放つヨーロピアンな佇まいのコーヒースタンドがあります。赤いレンガ造りの外観のオシャレさも際立っていますね。ファッション雑誌「CLUEL」の撮影場所としても使用されていたと聞くと納得です。

このお店のオーナーである森大起氏は、現在デザイナーとして活躍されており、以前お勤めの目黒区柿の木坂にあるヴィンテージショップ「STORAGE」がカフェを併設する際に、日々エスプレッソマシンに触れるようになり、ファッションよりもコーヒーの魅力に取り憑かれ、どんどんコーヒーにのめり込んでいったそうですよ。

店内はコーヒースタンドなので、お客が一人入るともういっぱいになってしまうくらいの広さですが、内装にもこだわりが詰まっているんです。鹿の木製や、メニュー表も感覚を刺激されるスタイリッシュなデザイン。そして赤いランプが光るエスプレッソマシンは、世界発の電動ポンプを搭載した革命的マシン、イタリアFAEMA社の E61です。クラシックデザインなマシンの存在感が放たれていて、お店の雰囲気にもマッチしています。

コーヒーメニューは、ドリップコーヒー、アメリカーノ、ロングブラック、エスプレッソ、マキアート、コルタード、カフェラテ、カプチーノ、キャラメルラテ、モカラテ、ホワイトモカ。
ロングブラック、コルタードとは聞き慣れないメニューですよね。ホント、エスプレッソドリンクにはバリエーションがたくさんあって分かりづらいですよね…。さっそくご説明しましょう！

「ロングブラック」とは、分かりやすく言えばエスプレッソのお湯割です。同じお湯割りで「アメリカーノ」というものがあり、「アメリカーノ」はエスプレッソを抽出したらそれをカップに入れてすぐにお湯を注ぎます。一方「ロングブラック」は、お湯で割るという点は同じですが、「アメリカーノ」がカップにエスプレッソを入れてからお湯を足すのに対して、「ロングブラック」は先にカップにお湯を入れてからエスプレッソを後に追加するために、ドリンクの作成順序が逆になります。
作成順序が逆になって何が変わるの？とお思いの方も多いと思いますが、実際に飲み比べすると全然味が違います。「ロングブラック」だと、コーヒー豆の油分やタンパク質に由来する甘さの元であると言われている「クレマ」が多く残り、香りと味がより強くなります。オーストラリアやニュージーランドで好んで飲まれています。

「コルタード」は、エスプレッソにスチームドミルクを注いだエスプレッソドリンクで、牛乳とエスプレッソの比率は１：１です。牛乳はスチームドミルクを使用します。
以前、ラテ、カプチーノ、マキアート、フラットホワイトの違いを紹介した動画で、フラットホワイトも牛乳（スチームドミルク）とエスプレッソの比率が１：１と書きました。
https://youtu.be/LS5l5eR0slE
厳密に言えば、フラットホワイトのほうが牛乳（スチームドミルク）の比率が高く、この「コルタード」はフラットホワイトよりエスプレッソの量が多いのが一般的です。

エスプレッソの比率が多い順に、
コルタード
フラットホワイト
ラテ
となります。

ちなみに、アメリカの西海岸にあるブルーボトルコーヒーや、リチュアルコーヒーロースターズがグラスに飲み物を入れて「ジブラルタル」という名前で提供したのがはじまりで、アメリカ西海岸では「コルタード」のことを「ジブラルタル」と呼んています。


閑話休題。
今回頂いたのは、ドリップコーヒーのパプアニューギニア。
抽出しているところがガラス窓から見え、オシャレな外観とバリスタのお兄さんがとてもカッコいい！待ち時間もワクワクしますよ。頂いたパプアニューギニアは、メニューには
「深みのあるしっかりとした味わい」「フレンチロースト」と書かれていましたが、いい意味でフレンチローストらしい強い苦味がそれほど主張せず、優しい上品な酸味が特徴的で、飲みやすいコーヒーでした。
美味しかったかどうか、は、動画を見てもらえればすぐ分かりますよ（笑）。

コーヒースタンドで、店舗は小さいですが、バリスタさんとの距離が近く、気軽に会話ができます。和やかな雰囲気のバリスタさんだったので、自分が出演する舞台のチラシもお渡ししたりしながらコーヒー談義に花を咲かせました。駅からも近いので、目黒川散策がてら、寄ってみてはいかがでしょう？コーヒー片手にお散歩は、気持ちいいですよね〜！

Bubbles Chill COFFEE
住所：東京都目黒区東山3-13-1 S.Sビル 1F
営業時間：８：００～２０：００


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#10秒コーヒー

東京・JR中央線東中野駅から、徒歩30秒。駅のすぐそばにあります。ガラス張りになっているので、見つけやすいです。席が10席ほど。こじんまりとしたお店だからこそ、優しい笑顔に溢れる店主さんとの距離感、そして焙煎とコーヒー豆の挽きたての香りがとても印象的です。

メニューは、ドリップコーヒー、エスプレッソを使ったアメリカーノやラテ、カプチーノ、マキアート、フラットホワイト、甘さのあるフレーバーラテ。

さて皆さん、カタカナの名前が並んでいて違いがわからない！とメニューをみて立ち止まることはありませんか？
私がコーヒーについてまだ知らないことが多かった頃、スターバックスで、メニューにカタカナが並んでいて理解できず、注文を決められないまま焦ってしまったことがありました…。そうならずにコーヒーを楽しんでいただくために、説明いたします！

まず、「アメリカーノ」とはエスプレッソをお湯で割ってドリップコーヒーと同じくらいの濃さにしたものです。エスプレッソは深煎りでかなり濃厚なのでお湯で割っても濃度が薄いということはありません。また、一般的な「アメリカン」とはちょっと違います。

「ラテ」、「カプチーノ」、「マキアート」は、エスプレッソ+牛乳で作られたドリンクである点は同じです。違いのポイントは
１，『牛乳とエスプレッソの比率』
２，『牛乳の種類』
が異なるという点です。
『牛乳の種類』にはそれぞれ名前があります。「フォームドミルク」は温めた上で、泡立てた牛乳。「スチームドミルク」は温めた牛乳です。この「スチームドミルク」を使用するものを「カフェ・ラテ」と呼びます。そして『牛乳とエスプレッソの比率』は８：２です。
一方、「カプチーノ」「マキアート」は「フォームドミルク」を使用します。ですので、「カプチーノ」「マキアート」の違いは、『牛乳とエスプレッソの比率』の違いだけです。
「カプチーノ」は７：３、「マキアート」は１：１（または２：１）の比率です。この比率の通り、「カプチーノ」は、フォームドミルクの量が多く、口当たりがふわっとしていますが、「マキアート」は、「カプチーノ」よりも牛乳の量が少ないので、エスプレッソの苦味を強く感じられます。

最後に、「フラットホワイト」。馴染みのない名前かと思いますが、ニュージーランドで生まれたものです。「フラットホワイト」は牛乳よりもエスプレッソの味を強く感じられるラテ。わかりやすく言うと、濃いカフェ・ラテです。『牛乳とエスプレッソの比率』は、スチームドミルクの量がラテに比べると少ない飲み物です。ラテだとミルク感が強いから、それよりもコーヒー感のあるものが飲みたいなといった方におすすめです。私もフラットホワイトがあると飲みたくなります。

ちょっと分かりづらいので、まとめてみます。（比率は目安です）
▽ラテ・・・牛乳とエスプレッソの比率８：２　ミルクの種類はスチームドミルク
▽カプチーノ・・・牛乳とエスプレッソの比率７：３　ミルクの種類はフォームドミルク
▽マキアート・・・牛乳とエスプレッソの比率１～２：１　ミルクの種類はフォームドミルク
▽フラットホワイト・・・牛乳とエスプレッソの比率１：１　ミルクの種類はスチームドミルク※表面だけにきめ細かいフォームドミルクを入れる場合もあり。

長くなりましたが、エスプレッソドリンクの違いについて理解して頂けたでしょうか？ドリンクを選ぶ際の参考にしてみてくださいね！

閑話休題。
さんざんエスプレッソドリンクのご説明をしましたが、今回頂いたコーヒーはドリップコーヒーのマンデリンです（笑）。フルシティとフレンチローストの間程の焙煎度合いなのか、ガツンとくる苦味は少なく、スッキリとしたクリアな口当たりのマンデリンでした。店主さんの優しさが溢れ出て、ほっと心あたたまる一杯を是非どうぞ！

ITSUKI Coffee Roastery
住所：東京都中野区東中野4-4-3　山内ビル1階
営業時間：平日８：００～２０：００　土曜日９：００～１９：００　＜定休日＞木曜日


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#10秒コーヒー