【かぼちゃチーズ】お砂糖なし南瓜チーズナン/Pumpkin Cheese Naan with yogurt./ヨーグルトナン/国産小麦/フライパン焼き
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こんにちは!みすずです
今日はダイエット中でもたまに食べたくなる『チーズナン』
*お砂糖、卵なし生地なので焼き上がりは白めになります
自家製するとインド料理屋さんのタンドール焼きとは違った仕上がりにはなりますが
お砂糖なし、国産小麦で作れる分だけ罪悪感は若干低く食べられますね
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/kabocya_naan
☆自家製カレー粉の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=80p9PsMQ5N4
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【こちらもどうぞ】
ナン動画色々
☆古代小麦(スペルト小麦)と炭酸水のナン
https://www.youtube.com/watch?v=YnAnPYGeWf4&t=36s
☆古代小麦でさつまいもチーズナン
https://www.youtube.com/watch?v=jLL0bMoBw7A
☆炭酸水ナン
https://www.youtube.com/watch?v=BDnYhNo1FJE
[焼き方を変えて]
☆バーミキュラライスポットでチーズナン
https://www.youtube.com/watch?v=R4EkvrgaLNw
☆ワッフルメーカーでチーズナン
https://www.youtube.com/watch?v=UWVUS6AcjIE
☆トースター焼きガーリックチーズナン(縦長動画)
https://www.youtube.com/watch?v=2fkPKyNucSw
使用フライパン:バッラリーニ トリノ28cm
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【関連動画】
【インド料理】とろとろチーズ!ネパール人シェフが焼くおいしいチーズナンの秘密
https://www.youtube.com/watch?v=XHRZ6eXhbmQ
SUB【暮らしvlog】思い立ったらすぐできパン|簡単ビスコッティ|インドの思い出|How to make naan and Biscotti.
https://www.youtube.com/watch?v=ShaNqoWgWkg
フライパンでとろ〜りチーズナンの作り方/コストコ 食材【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=6NQVcAxM7-E
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#チーズナン #かぼちゃ #フライパンナン
ネパール カレー粉 在 気ままに料理 Youtube 的最讚貼文
日本にあるインド、ネパール系の料理屋では「ナン」がよく提供されていますね。インドーカレーには「ナン」だと私も思っていました。ですが実はインドではナンは日常的には食べられていないそうです。理由としては精製された小麦は高価で贅沢品だということ、それとナンを焼くタンドール窯が家庭には無いということらしいです。ですから精製小麦ではない全粒粉を使っていて、フライパンで焼けるチャパティが家庭では日常的に作られて食べられているようです。地域によっては米が主食の所もあるみたいですよ。
【チャパティとチキンカレー※材料】
「チャパティ(10枚分)」
・全粒粉 150g
・強力粉 150g
・塩 5g
・酵母液(無ければ水で可) 100g
・水(酵母液が無ければ全量水で190g) 90g
・バター(焼き上がりに塗ります) 適宜
「チキンカレー(4~5人分)」
・鶏むね肉(どの部位でも可) 300g位
・無糖ヨーグルト 200g
・カレー粉(鶏肉の下味) 小さじ1
・塩(鶏肉の下味) 小さじ1
・トマト缶 1個(400g)
・ニンニクすりおろし 大さじ1
・ショウガすりおろし 大さじ1
・カレー粉 大さじ2
・塩 小さじ1
・ウスターソース 小さじ3
・水 600cc
・オリーブオイル 大さじ2
BGMはこちらのサイトからお借りしました
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#インドカレー #チャパティ #気ままに料理
ネパール カレー粉 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳貼文
骨無しタンドリーチキン。
詳しくはブログへ→ http://www.misublog.com/entry/2018/05/02/055924
ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだらトースターかオーブンで焼くだけなのでお弁当にもピッタリ!
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