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今回はクッキングパパの第２巻に登場した荒岩流ハヤシライスです。
家庭的な味で好みでした。
大体のレシピ
・具材・・・バター大１か２
マッシュルーム１０～１２個
玉ねぎ１個
牛バラ３００ｇ
塩コショウ適当
・デミグラスソース・・・赤ワイン２０ｃｃ
水５００ｃｃ
デミグラスソースの素４５ｇ（ギョムスのヤツ）
ケチャップ、ウスターソース大２
醤油大１
ハヤシライスの素１欠
塩コショウ適当
作中ではハインツのデミグラス缶（２９０ｇ）を一個だったっぽいです
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#クッキングパパ #ハヤシライス
海上自衛隊の潜水艦「せとしお」のカレーレシピ改を作ってみました。オリジナルのレシピをベースに、近所のスーパーで手に入った材料で作っています。分量的には鶏肉に鶏もも肉を使い、オリジナルの2.5倍入れています。「せとしお」改レシピは4人分なんですが、一般的な分量の2倍位あります。やっぱ、自衛隊の皆さんは体を使っているだけあって、たくさん食べるんだなあと感心しました。味はスパイシーな中に奥深い旨味があって美味しいです。調味料は多いですが、何処かが尖ってるって味じゃないのがいい。家族全員、美味しいと太鼓判でした。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5058.html
材料4人分（8皿分くらいあります）
鶏肉 200g（500gに増やしました）
玉ねぎ 中2個（500g）
にんじん 中1本（150g）
馬鈴薯 中2個（500g）
生姜 1かけ（4g）
にんにく 1かけ（5g）
サラダ油 適量（オリーブオイル大さじ2）
バター ４ｇ（8g）
水 1400ml
チキンコンソメ 1個
ホタテ貝柱缶詰 貝柱2～3個（内容量65gを1缶）
カレー粉 小さじ2
ガラムマサラ 小さじ1
塩 少々
粗挽き胡椒 少々
インスタントコーヒー 少々（約1g）
トマトジュース 50ml
ハインツちょっとだけ
デミグラスソース 1袋（デミグラスソース50g）
中濃ソース 適量
ハウスジャワカレー中辛 半箱（4皿分）
コスモりんごカレールー甘口 1袋
→（ハウスプライムバーモンドカレー甘口 2袋（4皿分））
カッコ内は筋肉料理人アレンジで調整した分です。
はちみつ大さじ1も入れています。
★★★
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とってもお手軽カンタンな
家庭料理をご紹介しています！
我が家は家族4人。基本4人分になります。
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●●今日の料理●●
【ビーフシチュー】
お友達から牛肉をもらいました。
これを使ってビーフシチューを作ります。
野菜もたっぷりいれて、圧力鍋で煮ていきます。
栄養たっぷり、息子達のお腹もこれで満足間違いなしです～
是非、みなさんも試してみてくださいね。
●●材料●●
牛肉
デミグラスソース（ハインツ）
人参
タマネギ
塩コショウ
じゃがいも（メークイン）
バター
赤ワイン：150cc
水：250cc
ケチャップ：大さじ1杯
とろけるハヤシ（Ｓ＆Ｂ）
●デミグラスソース（ハインツ）
牛肉と赤ワインの深いコクが特徴の本格デミグラスソース。
まるでお店のような本格的な洋食が家庭で手軽に作れます。
1972年の発売以来愛され続けているロングセラー商品です。
http://www.heinz.jp/products/demi-glace/demiglace_sauce
アマゾンで約1110円です。
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%87%E3%83%9F%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9-15967-%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%84-290g%C3%974%E7%BC%B6/dp/B00N8P010I/ref=pd_sbs_325_img_0/357-1249248-5711935
●とろけるハヤシ（Ｓ＆Ｂ）
圧力鍋でとろとろになるまで煮込んだ２０種類の
国産野菜の旨みがたっぷりとけ込んだ味わいのハヤシです。
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/16225.html
アマゾンで約216円です。
https://www.amazon.co.jp/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%A6%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E9%96%A2%E9%80%A3-S-B-%E3%81%A8%E3%82%8D%E3%81%91%E3%82%8B%E3%83%8F%E3%83%A4%E3%82%B7-160g/dp/B00Z5UDES0/ref=sr_1_2
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#家庭料理#料理#レシピ
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