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┃ memo ┃
今回は少なめの材料で作れるラングドシャです。
サクサクで軽やか！これはラングドシャ特有の”ヤツ”だぜぇ～～と思いながら作ったんですが、サクサクにはならず、フィナンシェのような、マドレーヌのような、マフィンのような…アレになりました。
最後の感想でもお話していますが、しっかり乾燥？冷却？したら多少ラングドシャになりました。ラングドシャというより、ランクトシャってかんじ。(よくわからん)
┃ 今回使った材料たち ┃
卵白 1個分(40g)
薄力粉 卵白の1/3 (13g)
アーモンドプードル 卵白の2/3 (26g)
バター 卵白と同じ重さ (40g)
ラカントスイートパウダー 卵白の1/2 (20g)
(↑2倍の甘さのため、普通のラカントの場合は40g)
バニラペースト 小さじ1/8 (あれば)
┃ ざっくり糖質量 (rough carbs) ┃
上記量全部で約11.4g(1枚あたり0.2g前後)
※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントスイートパウダー
https://amzn.to/362ZWcv
バニラビーンズペースト
https://amzn.to/3kIMjDl
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is BakubaCook. In this video, I'll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I'm still living that life today, I'm sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol
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