佐敦【泰灜】視覺味覺享受
早前睇到宣傳廣告, 係佐敦新開左間泰國菜餐廳, 其中一款火焰雞吸引左我必要前去一試!
今晚收工相約妹妹到達餐廳, 結果係冇BOOK位下, 餐廳內已經坐滿食客, 認真旺場! 好彩唔係等左好耐都好快有二人檯安排入座, 店內面積唔大, 設有卡位, 裝修以簡樸為主。
Menu上對比其他泰國餐廳款式唔多, 但傳統既款式都有, 例如冬陰功、串燒、生菜包等等…
平日晚9點左右, menu上有少部分菜式、飲品都已經賣哂。
幸運地, 最後一隻火焰雞都給我order到! (如果一心想去食既話就要記住打電話預留喇!)
【龍眼冰】HK$28
先來一杯龍眼冰解解暑, 冇想像中咁甜, 清清地既龍眼, 幾清新
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【虎蝦炒金邊粉】HK$98
隻蝦真係好大隻, 金邊粉炒得幾有穫氣, 侍應建議我地將旁邊既三色味粉同青檸汁跟金邊粉撈起食, 因為我將所有味粉撈埋, 當中既辣粉令整碟金邊粉生色不少, 味道辣辣地, 很惹味。
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【火焰燒春雞】HK$188
最期待既火焰雞出場了, 吸引唔少鄰坐遠望。
燒雞上檯後, 侍應將帶有火焰既酒精從燒雞頂部淋上, 火焰完全包住隻雞, 維持大約十秒左右, 就會自動熄滅。
店方會送上膠手套比我地撕出雞肉食, 別具泰國傳統風味。
意為本身已燒熟既雞經火焰後會出現過熟, 但最有驚喜係當一撕開雞肉時, 肉汁還是豐富得濺出, 肉質出奇地嫩滑, 雞皮略脆, 不過近底部既雞皮有比較重既酒香味。
雞肉除左可以點隔離既泰式酸辣醬外, 更可選擇剛才淋火焰既甜酸醬, 仲帶淡淡既酒香ga….
整體黎講呢度既野食份量都幾大份, 而且好少有泰國餐廳可以同時享受到視覺同味覺享受, 很有創意!
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餐廳名稱：泰灜
Address: 佐敦吳松街141號地舖
Tel.: 28699986
營業時間：
星期一至五
12:00-15:00
18:30-23:00
星期六至日
12:00-23:00
設加一服務費
接受預先訂座: Yes
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