環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。
「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。
夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。
此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。
意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
傳統集美三色布丁甜品店菜單 在 [食記] 新北三重傳統集美三色布丁甜品店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：傳統集美三色布丁甜品店
消費時間：2020/08
地址：新北市三重區集美街161號
電話：(02) 2973-6054
營業時間：12：00～22：00
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47467319
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三重集美街上的傳統集美三色布丁甜品店，1995年剛創業時還只是集美街上的路邊攤
布丁豆花相當受歡迎，在google地圖上累積九百多個評價，4.1的高分
現在「傳統集美三色布丁」已經是提到三重三色布丁的代名詞之一！
多年前跟朋友吃過一次覺得布丁很滑嫩
這天來三重，嘴饞想到豆花甜品，回家前就繞來這邊吃碗三色布丁
傳統集美三色布丁距離三重國民運動中心不遠
這帶大多是住宅區，餐廳都集中在集美街上～
店面騎樓擺了不少桌椅，方便客人內用
稍有歷史感的店面乾淨明亮，布丁與配料都放在冷藏櫃中，很乾淨
傳統集美三色布丁菜單，價格從$40起，朋友說雖然不便宜，但真材實料又好吃
除了布丁外，還有仙草凍、龜苓膏等，秋冬還有熱甜湯與燒仙草、傳統豆花等
點了冷甜品後，能自由選擇要搭配奶球或自製黑糖，冬天還有提供炒花生唷
如果要加冰的話也要記得跟店員說
這裡的甜品配料看起來都很不錯耶～
以傳統配料居多，有芋頭、地瓜、大紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、花生、桂圓、情人果等等
配料都在冷藏櫃中，看起來乾淨又衛生
我們點了綜合三色布丁跟綜合仙草凍，可以自選兩種配料
常來的朋友大推這裡的綜合芋圓，加上我們都是芋頭控，就來個芋芋組合啦
這裡的芋圓加地瓜圓都各有兩種顏色，再加上珍珠，整碗顏色很繽紛～
綜合三色布丁 $65
現在很少看到有賣三色布丁的甜品店了，大多都只剩布丁豆花
三色布丁有雞蛋、牛奶、巧克力三色，黃、白、棕三色看起來色彩繽紛
這裡的布丁裡不會另外加糖水，而是讓客人選擇要搭配奶球或黑糖漿
想要甜一點就選黑糖漿，想要有奶香當然就是淋上奶球囉
碎冰融化後也像甜湯啦～
黃色的雞蛋布丁吃起來有蛋香，口感相當滑嫩，一吸就溜入喉中了
白色的牛奶布丁有淡淡的奶香，清爽甜嫩
巧克力布丁，隱隱帶點巧克力的甘苦香，可以帶來不同的味覺變化
三種布丁都相當滑溜，軟嫩好吃，是懷舊的好口味
芋頭口感札實又Q，不會太甜膩，吃的到芋頭香氣
綜合芋圓有芋圓、雙色地瓜圓、湯圓跟珍珠，有豐富的口感變化
芋圓很實在，口感軟Q有彈性，也能吃到香氣
地瓜圓有紅地瓜跟黃地瓜兩種，跟芋圓相比比較甜，有飽滿的地瓜香，好吃
吃完一碗也蠻有飽足感，淋上奶球甜度不會太高，吃完涼爽舒服～
綜合仙草凍 $60
吃了一口朋友的仙草凍也很嫩，不喜歡吃太冰可以不加冰，就是涼爽甜品了
這邊買外帶會另外把清冰裝成一包，讓芋圓不要跟冰接觸太久導致口感變硬，蠻貼心的～
布丁外帶碗裝得滿滿一碗
很久沒吃到傳統的三色布丁，到這裡來上一碗，不禁又讓人回憶起童年了XD
現在有賣三色布丁的甜品店好像不多了，來這邊回味一下古早味，滿足
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