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▽〝ペスカトーレ風シーフードパスタ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
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【ペスカトーレ風シーフードパスタ】
今日は、レンジで作るパスタシリーズで『ペスカトーレ風シーフードパスタ』を作りました!
冷凍のシーフードミックスとツナ缶のダブル使いがポイント!両方の旨味でこんな手抜きで作ったとは思えない手の込んだ味に仕上がります。
トマト缶も不要で、ケチャップで作れるレシピなので、一人ランチや面倒な時にぜひお試しください!
〈材料〉1人分
パスタ(5分茹で) 100g
☆冷凍シーフードミックス 90gくらい
☆ツナ缶(オイルも一緒に) 1/2個
☆水 220cc
☆にんにくチューブ 4㎝
☆顆粒コンソメ 小さじ1
★ケチャップ 大さじ3
★一味唐辛子とブラックペッパー 少々
粉チーズ お好みで
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【Pescatore-style seafood pasta】
Today, I made "Pescatore-style seafood pasta" in the pasta series made with a microwave oven!
The point is the double use of frozen seafood mix and tuna cans! With both umami, the result is an elaborate taste that you wouldn't think it was made by such an omission.
It doesn't require canned tomatoes and can be made with ketchup, so please try it for lunch alone or when you have trouble!
〈INGREDIENT〉For1
Pasta (boiled for 5 minutes) 100g
☆ About 90g of frozen seafood mix
☆ 1/2 tuna can (with oil)
☆ Water 220cc
☆ Garlic tube 4 cm
☆ Granule consomme 1 teaspoon
★ 3 tablespoons ketchup
★ Peppers and a little black pepper
Grated cheese to your liking
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今回は、あの「真夜中パスタ」を作ってみました〜!
みなさんは真夜中パスタをご存知ですか?イタリア式食堂キャンティというお店で出ているパスタなんです!
トマトベースのがっつりニンニクとピリッとした辛さがやみつきになりますよ!
食材はタコや野菜などが多くみられますがが、なにを入れても合うと思います!
byざわわ
通販もできるみたい👇
https://foodicle-analytics.herokuapp.com/m/NCnO
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
まな板(肉・魚用)
包丁
フライパン
トング
▽パスタの食材
タマネギ 1/2個
ベーコン 5枚
オリーブオイル 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1
輪切り唐辛子 7~10個
塩コショウ 適量
▽材料A
水(茹でる用) 300ml
パスタ 120g
カットトマト缶 1缶
水 300ml
固形コンソメ 2個
マッシュルーム水煮 1袋(50g)
冷凍シーフードミックス 100g
▽材料B
バジル 適量
ピザ用チーズ 30g
塩コショウ 適宜
▽手順
1. タマネギはくし切り、ベーコンは食べやすい大きさにする。
2. 中火で熱したフライパンにパスタの食材を加えて炒める。
3. ②に火が通ったら材料Aの茹でる用の水、パスタを加え表記時間より4分短く茹でる。
4. ③に材料Aの残りの食材を加え沸騰したら残りの4分間詰める。
5. ④に材料Bを加え全体になじませ、塩コショウで味を整える。
▽ポイント
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくてもOKです。
・茹でてる最中たまに混ぜることでパスタ同士がくっつかなくなります。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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まな板(肉・魚用)
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包丁
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トング
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コストコで最近登場した【冷凍シーフードミックス】の購入レポートです。
【購入品】冷凍シーフードミックス
【商品No】95443
【価格】¥1980
【内容量】1kg
ずいぶん前に購入してた【Barilla早茹でパスタ】と、前回の動画でレビューした【生パスタ ジェノベーゼキット】の余ったソースを使って、簡単シーフードパスタを作ってみました。
【材料】※一人前
パスタ・・・100g
シーフード(お好み)・・・50g
ウィンナー・・・1本
ジェノベーゼソース・・・適量
ドライトマトのオイル漬け・・・適量
おろしにんにく・・・適量
唐辛子・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
⓪おもむろに取り出したシーフードミックスを自然解凍する
①フライパンにジェノベーゼソースのオイルのみ大さじ1ほど入れ、にんにくと唐辛子をなじませて点火。超弱火でふつふつさせ香りと風味をオイルに移す。
②オイルがいい感じになったら、刻んだウィンナーを投入し、焼き目をつける。ウィンナーが香ばしくなる前に、シーフードミックス&ドライトマトをおもむろに投入。全体をなじませて一旦消火。余熱で火を入れる。
③パスタを1%の塩を溶かしたお湯で3分グツグツ
④パスタが仕上がる1分前に再度点火し、フライパンの具材たちを温める準備を始める
⑤茹で上がったパスタを投入。さっき忘れてた(忘れてない)ジェノベーゼの部分もこのタイミングにて合流。
⑥好きな器に、高さを意識しながら盛る。
⑦ブラックペッパー等、好きなものをおもむろに。
【400記事以上!コストコ商品レビュー一覧】
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【編集後メモ】et5h/sub3272
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