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社群媒體上有些相關的討論：

冷凍水餃放多久 ptt 在 [問題] 食材放了冷凍放兩個月還能吃嗎- 看板cookclub 的推薦與評價


作者sunny1993521 (飄盪的半成年族)
看板cookclub
標題[問題] 食材放了冷凍放兩個月還能吃嗎
時間Sun Dec 28 12:40:29 2014



如題
前陣子電鍋壞了

兩個月後終於拿到另一個了
但原本放在冷凍庫的東西卻不知道還能不能吃

大家有經驗嗎?

裡面有 螃蟹的油飯 饅頭 這兩個都有點結霜(這會害他壞嗎?)

生豬排骨肉 這個我比較擔心@@

剛材發現稍微過期的水餃....

實在不想浪費食物阿><


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.204.141
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1419741633.A.60F.html
→ uuww: 凍庫的,其實想回都可食,但若擔心,等加熱後就知了 12/28 12:54
推 showdi1: 當然還可以吃啊，冷凍保存期很長的。 12/28 13:33
→ solamb: 饅頭ok~我都直接冷凍吃 12/28 13:40
→ uuww: 啊咧！我還真沒嚐過冷凍饅頭的口感 12/28 14:33
推 martha: 生排骨兩個月應該還好 12/28 14:59
推 godswd: 沒嚐過冷凍饅頭？ 那你一定要試試（咖滋喀滋） 12/28 15:10
→ forfly: 饅頭冷凍加熱後ok的，我都這樣做 12/28 15:17
→ sdiaa: 沒有包好 食材表面有結霜一般來說會較難吃 12/28 15:50
→ charogne: 請問冷凍了10個月的湯圓呢... 12/28 16:04
推 dapple: 冷凍十年的雞都有人吃，不會壞，只是好不好吃的問題 12/28 16:09
推 ishiyoshi: 丟到冷凍庫時間不就停止了嗎 12/28 16:49
推 Dusha: 我會吃 12/28 16:56
→ uuww: 不是喔,即使凍庫,食物也會有壞、不新鮮的時刻,凍庫也要恆溫 12/28 17:02
推 emetliu: 冷凍最多三個月（一般家用冰箱），大冰庫可以放半年，業 12/28 18:06
→ emetliu: 務用可以放一年，肉類從該生物死後就開始爛了，低溫只能 12/28 18:06
→ emetliu: 抑止無法防腐 12/28 18:06
推 Germany169: 冷凍十個月的湯圓應該都裂了吧 12/28 18:19
推 pichin: 螃蟹最好別吃，螃蟹要是壞了可能吃出人命 12/28 21:24
推 a125419401: 凍太久的湯圓皮會煮不爛+裂開 芝麻湯圓煮了變芝麻湯 12/28 21:34
→ uuww: 如果看到賣場的水餃皮有裂，也是因為凍太久？不是過冷嗎？ 12/28 21:40
推 hangten777: 湯圓冷凍很容易裂啊，新鮮的冷凍幾天一煮就裂了 12/28 22:38
→ potionx: 除非你放到絕對0度吧 不然一定會慢慢變質 12/28 23:09
推 laaa: 今年冬至的時候，吃了元宵買的湯圓，真的不好吃 12/28 23:23
推 lilianchiang: 排骨別吃了，我有煮過凍2個月的，想說別浪費，結果 12/29 00:02
→ lilianchiang: 豬肉腥味很重，調味都壓不過 12/29 00:02
推 patrickleeee: 有大量脂肪類 像三層肉之類的 油脂可能會變臭 12/29 08:07
推 swissannie: 生排骨我反而比較不擔心耶@@ 只要冰箱溫度夠低應該OK 12/29 11:57
推 cicilady: 我是不怕壞，只怕有冰箱味 12/31 19:28
→ depravity: 妳去台糖門市看她們冷凍肉品標保存多久 XD 12/31 20:05
推 peachj: 之前有人說他冷凍庫有18年小母雞 01/07 13:10






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