こんにちは。歌手のYONOA(よのあ)です♫ 【1曲クッキング】では、私の楽曲が1曲終わるまでに料理が完成できるのか！？をチャレンジしています❣️以前フードコーディネーターとして飲食店やフリーペーパーにレシピ提供をしていた経験から、簡単だけど本格的でおしゃれな時短レシピを楽曲と共にご紹介しています✨🎵💓
▼ お蕎麦のアレンジはこちら
https://youtu.be/b5MME6-yhnc
⭕️今回のチャレンジメニューは、
『 冷たいアレンジそうめん《２種》』
果たして、今度こそ！！リベンジなるか⁉️みてね！
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【 材料（各１人分）】
1️⃣【イタリア風】冷たいトマトのそうめん
そうめん １束(110g)
※固めに茹でてしっかり洗い、オリーブオイル大さじ１をまぶしておく
(もちろん、カッペリーニで作っても⭕️)
■トマトソース
トマトジュース 100cc
タバスコ 少々
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
ニンニクチューブ 小さじ１
ハーブソルト 少々
ブラックペッパー 少々
■具材
クリームチーズ 18g(サイの目切り)
プチトマト ３個(4つ切)
■仕上げバジル ２枚
ブラックペッパー お好みで
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2️⃣【中華風】冷たい濃厚ごま坦々そうめん
そうめん １束(110g)
※固めに茹でてしっかり洗い、ゴマ油大さじ１をまぶして器に盛っておく
(もちろん、中華麺で作っても⭕️)
■スープ
練りゴマ 大さじ３
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
水 100cc
食べるラー油 大さじ１
ニンニクチューブ 小さじ1/2
しょうがチューブ 小さじ1/2
味噌 小さじ1/2
■肉みそ
豚ひき肉 60g
甜麺醤 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
塩、こしょう 少々
■仕上げ
山椒
ラー油
チンゲン菜(茹でたもの) 2枚
カシューナッツ 2粒分(砕いたもの)
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⭕️本日の1曲クッキング・チャレンジ楽曲は、
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🎧 Milestone
Yasuhiro Nakashima + YONOA
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でお届けしました。楽曲もチェックしてね✨
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https://youtu.be/t68ApdviLrM
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