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材料一覧！
鶏もも肉 ３００グラム
茄子 2本
青唐辛子 ９本
調味料一覧！
油 適量
下味！
塩胡椒 少々
酒 大さじ1杯
片栗粉 適量
タレ！
オイスターソース 大さじ1杯半
酒 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
砂糖 大さじ6分目
ごま油 小さじ1杯
今回は青唐辛子の爽やかな辛さを活かした鶏肉と茄子の炒め物です！
お酒のおつまみには勿論、ご飯がもりもり止まらなくなる最高のおかずですよ～是非この爽やかな辛さでジメジメした暑さを吹き飛ばしていきましょう～(^^♪♫♪
皆様にとって良い一日でありますように！
＃青唐辛子 ＃ご飯にが止まらなくなる ＃奇跡のタレ
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これは辛すぎです笑
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旨辛だれがやみつき！「冷やしよだれ豚」
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人気の「よだれ鶏」を豚肉でアレンジします♪豚肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、たれが絡みやすいツルンと食感に！
■材料 (2人分)
・豚バラしゃぶしゃぶ用肉 150g
・レタス 3枚
・大葉 5枚
・酒 大さじ1/2
・塩 少々
・片栗粉 大さじ1
【☆旨辛だれ】
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・ラー油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/4
・白いりごま 小さじ1
・細ねぎ 2本
■手順
⑴ レタスは5mm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。細ねぎは小口切りにする。
⑵ 豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉、酒、塩を入れてなじませ、片栗粉をまぶす。
⑶ 鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ広げ入れて、色が変わるまでゆでて取り出す。氷水にさらして、水気を切る。
⑷ ボウルに☆を入れて混ぜ、旨辛だれを作る。
⑸ 器にレタス、大葉を盛り、豚肉をのせる。☆をかける。
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■■■おすすめの動画はこちら♪
旨辛ボリューミー♪サムギョプサルサラダ
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