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大三元酒樓 創立於1970年，為台灣現存歷史最悠久的廣式餐廳，提供道地粵菜和港點，經典風味榮膺「米其林一星」殊榮。無論商務宴客、親友聚餐、喜宴尾牙等，皆能滿足顧客 ... ... <看更多>
餐廳 自救飯店"頤宮+大三元"推"米其林餐". 2.5K views · 4 months ago. 12. 1. Share ... ... <看更多>
#1. 大三元酒樓‧餐廳‧港式飲茶‧年節禮盒‧ 婚禮酒席‧港式點心現點現 ...
大三元酒樓 ‧餐廳‧港式飲茶‧年節禮盒‧ 婚禮酒席‧港式點心現點現做‧新粵式料理‧匯集中西各地飲喜慶宴會‧外燴服務‧婚禮會場佈置‧行禮儀式‧。
#2. 大三元酒樓Three Coins
大三元酒樓 創立於1970年，為台灣現存歷史最悠久的廣式餐廳，提供道地粵菜和港點，經典風味榮膺「米其林一星」殊榮。無論商務宴客、親友聚餐、喜宴尾牙等，皆能滿足顧客 ...
#3. 北車美食｜大三元酒樓｜榮獲米其林肯定的脆皮烤鴨與道地港點 ...
「大三元酒樓」環境與菜單 ... 創立於民國59年的「大三元」坐落於衡陽路上、228公園附近。 ... 餐廳裝潢典雅傳統，古董文物、字畫藝品陳設其間，用餐客人年紀 ...
#4. 大三元酒樓2018、2019、2020 台北米其林一星餐廳﹞ 必點烤鴨
儘管大三元酒樓離之前的工作地點頗近，離之前寫過的人氣泰式餐酒館也不遠，但卻從來沒有機會踏進來過。 延伸閱讀: ﹝Jolly卓莉l 西門站﹞手工釀啤酒泰 ...
#5. 大三元酒樓。烤鴨二吃外帶限時優惠85折｜2020台北米其林一 ...
慎昌鐘錶每年邀請參加尾牙宴，連續3年蟬聯台北米其林一星的大三元酒樓，是最被選定的粵菜餐廳。相聚席間，老朋友們開玩笑說，一路吃下來看著它們成了 ...
#6. [台北美食] 大三元酒樓︱米其林一星老字號粵菜 ... - 蛋寶趴趴go
[台北美食] 大三元酒樓︱米其林一星老字號粵菜餐廳/港式飲茶/港式點心必點烤鴨包廂聚餐#中正區西門町/台大醫院站美食@蛋寶趴趴go ...
#7. 大三元酒樓| 24小時線上餐廳訂位 - EZTABLE
店內用餐環境寬敞舒適，提供各式經典粵菜以及港式點心，近半世紀來深受國內外饕客喜愛。 大三元酒樓並在首屆2018台北米其林指南獲得一星殊榮。
#8. 台北米其林掉星｜大三元酒樓連3年摘一星今落馬「稍感遺憾
自1970年於台北市衡陽路創立的大三元酒樓，秉持新派粵菜精神，由董事長邱靜惠自婆婆手中接掌後打下老店傳奇根基，並在2018年拿下米其林一星榮耀後達到 ...
#9. Taipei Michelin One Star 》大三元菜單推薦( 內有預訂桌菜)
大三元酒樓 位於西門捷運站四號與台大醫院捷運站一號出口的中間, 地址為台北中正區衡陽路46 號, 皆需要約5分鐘的路程.最近大三元酒樓重新裝潢新 ...
#10. 臺中Taipei Taipei 餐廳大三元- 米其林指南 - MICHELIN Guide
大三元 – a MICHELIN restaurant. Free online booking on the MICHELIN Guide's official website. The MICHELIN inspectors' point of view, information on prices, ...
#11. [台北美食] 大三元酒樓︱米其林一星老字號粵菜餐廳/港式飲茶 ...
台北米其林一星粵菜料理創店於1970年，叱吒半世紀連2年摘下米其林一星中式料理新式粵菜餐廳/港式飲茶/港式點心【大三元酒樓】坐落於具有歷史風華的 ...
#12. 大三元酒樓- 菜單價位 - FonFood瘋美食
大三元酒樓 (134篇食記) 位於台北市中正區靠近捷運西門站， 地址：台北市中正區衡陽路4... 電話：02-2...【【食記】北市中正區-連續三年榮獲米其林一星肯定的'大三元酒 ...
#13. 米其林一星「大三元」首推外帶外送85折脆皮鵝也能買
米其林一星餐廳「大三元酒樓」宣布從5月29日起，推出外帶、外送全面85折，不僅有冷凍食品，許多招牌菜色也提供外帶與外送服務，包括「秘製脆皮鵝」、「三 ...
#14. 大三元酒樓(外帶外送) 線上訂位優惠 - 愛食記
大三元酒樓 - 提供外帶外送服務(22則評價) 網友評分: 4.1分。大三元酒樓是位於台北中正區的網友推薦餐廳，地址: 臺北市中正區衡陽路46號，訂位電話: 0223817180， ...
#15. 台北最具歷史廣東菜老店（附外帶燒鵝便當）4615 (推薦) - 貓大爺
【大三元餐廳】. 【西門站美食】大三元酒樓：米其林級美食，台北. 「大三元」的烤鴨。
#16. 《台北美食》大三元酒樓．連續二年米其林一星餐廳 - 峰大的 ...
當天9個大人吃了7486元，裡頭包含每人茶資30元，平均下來一人約莫800多。峰大覺得服務有到位，換盤子、上菜都是阿姨等級的服務人員，餐點用料實在，環境也 ...
#17. 大三元酒樓(中正區) - 餐廳/美食評論 - TripAdvisor
米其林指南的觀點. 開業逾半世紀的大三元現由第三代掌舵。建築物外牆飾以饒有氣勢的書法， ...
#18. 【西門町、北車】大三元港式酒樓。N訪，不失望的烤鴨與港點 ...
飯店級的裝潢加上精緻好味的餐飲，這麼多年來大三元長駐凱棠的美食口袋名單，合情合理。 大三元酒樓 官網 ／ FB- 有包廂／1成服務費／非店家販賣酒品免開瓶費（建議洽 ...
#19. 食記台北市中正區大三元酒樓2018 2019台北米其林一星道地港 ...
大三元酒樓 創立於民國五十九年，坐落於台北市衡陽路上，. 是一棟六層樓的美食餐廳，不同於其他餐廳掛著諾大的招牌，. 大三元酒樓外牆是高達六層樓的 ...
#20. 大三元酒樓Three Coins - 米其林一星頂級美食，必吃港式點心
大三元酒樓 Three Coins - 米其林一星頂級美食，必吃港式點心、粵菜料理，台北北車美食推薦 · #翡翠瑤柱羹$180 · #腐皮鮮蝦捲$200 · #鮮蝦仁腸粉$185 · #西菜 ...
#21. 大三元酒樓外帶/外送餐盒，米其林一星的頂級滋味超推薦！
我一直是大三元酒樓的鐵粉，吃過幾次烤鴨、燒鵝都很喜歡，港式點心也好吃。三級警戒期間，大三元酒樓也推出...
#22. 【菜單】大三元酒樓菜單｜大三元酒樓2021年菜單/價目表 ...
【菜單】大三元酒樓菜單｜大三元酒樓2021年菜單/價目表｜分店資訊｜大三元酒樓Three Coins(6月更新). 其他 ...
#23. (4)台北中正區。大三元酒樓~氣派新式粵菜餐廳 - 鴨鴨美食館
因為土城也有大三元酒樓，所以我一直以為大三元就是辦喜宴的海鮮餐廳 後來google發現，原來現在的土城大三元已經跟總店沒有關係了 。 最近老店大三元又開了3cafe，一間 ...
#24. 【台北美食】大三元酒樓 - 跟著董事長遊台灣
老字號粵菜餐廳「大三元酒樓」，屹立至今逾40載，位居博愛特區要津，曾是政商界 ... 為讓年輕人也能親近道地廣式料理，特別推出580元的個人套餐，吃得到虎掌、燉雞湯 ...
#25. 【台北中正區美食】大三元酒樓．米其林一星餐廳．必點烤鴨二 ...
以粵菜港點、廣式脆皮烤鴨聞名的老字號「大三元酒樓」 在2018年拿下了首次台灣美食評鑑米其林一星的殊榮本來生意就很好了，之後更是一位難求！
#26. [台北]<吃-Food> 大三元酒樓米其林一星餐廳廣式餐廳道地港點
[台北]<吃-Food> 大三元酒樓米其林一星餐廳廣式餐廳道地港點 · 1. 芋頭: NT$100 · 2. 當紅脆皮雞(半): NT$650 · 3. XO醬蘿蔔糕: NT$280 · 4. 上湯絲瓜: NT$300.
#27. 限量鵝腿飯、燒鵝飯超難搶，豬肋排飯也很棒！ @大三元酒樓 ...
大三元酒樓 悄悄推出鵝腿餐盒前兩天引起愛吃圈的一陣騷動有沒有搞錯，鵝腿耶！立馬到訂餐網站開搶~果然早就被搶完XD要有耐心，打電話去問、打電話去訂 ...
#28. 米其林餐盤｜大三元酒樓| FunNow - 線上即時預訂餐廳、住宿
餐廳 簡介：老餐廳總是美味，畢竟歷史除了累積時間，還傳承了手藝。正因如此，才有了米其林一星的肯定，美味，早已不需說明。 招牌菜色：烤鴨得預訂，但花點時間絕對不 ...
#29. 大三元酒家- 维基百科，自由的百科全书
大三元 酒家（英語：Tai Sam Yuen Restaurant）是廣州的一間原老牌酒樓，1920年代與西園、南園、文園合稱廣州四大酒家，在港澳及東南亞一帶享有盛名。又為长堤三大（另 ...
#30. 大三元餐廳股份有限公司
大三元餐廳 股份有限公司,統編:03406356,地址:臺北市中正區衡陽路46之48號2、3、4樓,負責人:吳邱靜惠,董監事:吳邱靜惠,吳東璿,吳珮菁,吳朝政,設立日期:061年08月28日.
#31. 大三元酒樓「中發白」港點配果醬感香檳是亮點 - 鏡週刊
「大三元酒樓」推出的復刻老菜，還不斷進化，像「避風塘星斑」，以滋味更乾淨的野生星斑替換龍虎斑，魚塊酥炸後以蒜酥、乾辣椒大火快炒，勁辣夠鑊氣，味型 ...
#32. 大三元酒樓歡慶50 週年第三代正式接班！6 道隱藏版包廂私房 ...
「大三元酒樓」自1970年於台北市衡陽路創立以來，2020年7月正式邁入50週年，為台灣現存歷史最悠久的港式酒...
#33. 台北車站美食｜米其林一星老字號粵菜餐廳『大三元酒樓』外帶 ...
連續三年榮獲米其林一星『大三元酒樓』老字號粵菜餐廳因疫情推出外帶外送85折優惠,但babe要私心推薦的是大三元VIP才知道的限量餐盒打破你認真米其林燒 ...
#34. 【台北】過年就來這吃！ 春節超應景點心「大三元千層糕 ...
春節連假是不是該找親朋好友一起去摘星星了呢～連續三年獲得米其林一星的廣式餐廳「大三元酒樓」，在這裡除了可以品嘗到各式各樣道地粵菜經典料理，還 ...
#35. 大三元餐廳股份有限公司 - 104人力銀行
【徵才職缺】訂席人員、全職服務人員、餐廳外場主管【公司簡介】3 個工作職缺、員工數：50人。大三元創立於西元1970年，為台北市之廣東菜名店，提供道地之粵菜以及港式 ...
#36. 獨》最便宜米其林星餐廳大三元酒樓菜色優化ing - 旅遊
再作一年我就要退休了」，台北米其林一星餐廳〈大三元酒樓〉掌門人邱靜惠這麼說，我嚇心一跳並暗自忖度：餐飲市場競爭激烈，很多知名老字號餐廳都熄燈 ...
#37. 台北港式餐廳-大三元酒樓
大三元酒樓 的主廚廚藝純熟，呈現出來的高標準菜色口味，在餐廳業界享譽盛名。店內裝潢古韻典雅，古董文物、字畫藝品陳設其間，藝文氣濃厚，結合新式粵菜料理與傳承藝術， ...
#38. 接班人最愛做3件傻事》為何大三元總經理7度「叛逃」才繼承 ...
上一代太優秀也是困擾？2度獲得米其林一星的50年老店大三元酒樓，因為媽媽經營太出色，兒女輪番出走想證明自己。這條大不易的米其林老店傳承之路， ...
#39. [台北中正] 菜美味且包廂舒適的大三元酒樓 - 一起從台灣兩憨的 ...
年前友人約聚會像是個小尾牙這樣熱鬧一下，地點選定了台北已有近五十年歷史的大三元酒樓。以前印象大三元就是吃桌菜的安全好選擇，這次一踏進來，發現 ...
#40. 米其林一星粵菜餐廳「大三元酒樓」風光再開，50年金色盛宴重 ...
台北老字號粵菜餐廳大三元酒樓趁著Covid-19疫情期間整修，硬體軟體同步升級，餐廳經營正式交棒第三代期待新人新氣象，菜色上卻打出Old is New， ...
#41. 台北米其林餐廳「大三元」 4月起停業2個月 - 工商時報
又有知名老字號餐廳將暫停營業！由於新冠肺炎疫情影響生意，位在台北市衡陽路上、連續2年在《台北米其林指南》得到1星肯定的（大三元酒樓）決定自4月1 ...
#42. 大三元酒樓| Order now! inline online ordering
大三元酒樓. 46, Hengyang Road, Zhongzheng District, Taipei City, TW. 02-2381-7180. Delivery. Takeout. Please confirm delivery arrival time and address first ...
#43. 影／復刻出紹興醉乳鴿、江南百花雞大三元50週年推懷舊粵菜
台北米其林一星中餐廳「大三元酒樓」利用疫情期間順勢重啟延宕多時的整修計劃，6月12日恢復營業，而7月正逢大三元酒樓創立屆滿50週年，餐廳特別在8月1 ...
#44. [台北美食]大三元酒樓/米其林一星餐廳名不虛傳/裝潢古色古香 ...
2018/3/14，台北米其林餐廳終於誕生了！身為台北人，除了感到與有榮焉，當然也免不了想實際探訪，看看米其林密探和我們一家人的口味有沒有共通之處。
#45. 西門)大三元酒樓~衡陽路上的米其林一星餐廳/好吃的烤鴨和酸菜 ...
妹妹研究所畢業典禮結束後， 我們全家人一起去大三元酒樓一起摘星星吃烤鴨慶祝囉第一道上來的應該是苦茶油雞腿麵線夏天吃這個是否太補了哈哈哈炎炎夏 ...
#46. 臺大醫院站。粵式料理｜大三元酒樓歷久不衰的烤鴨老店好味道
大三元酒樓 ，就位於衡陽路上，你可從捷運西門站四號出口或捷運台大醫院站一號出口下車， 兩邊距離差不了多少，約只要步行5分鐘左右即可。
#47. 【台灣老店】一星女將的美麗與哀愁大三元酒樓
**海鮮粵菜起家的大三元酒樓，創立於1970年，創辦人吳蘇英治軍嚴謹，員工私下稱她為「慈禧太后」，與吳家么子吳朝政青梅竹馬的邱靜惠，未過門就來幫忙。因 ...
#48. 開放內用業績不增反減老牌酒樓嘆：客滿還要等兩個月
米其林指南於2018年進駐台北，老牌的大三元酒樓連續3年均摘下一星殊榮，但在疫情衝擊之下，老餐廳也無法倖免，過去兩個半月僅經營外帶外送，雖然成長表現 ...
#49. 大三元酒樓商業午餐- 凌駕於星星光環之上的闆娘
快要邁入第五十年的老字號餐廳，據長輩所說，場景、菜色幾乎如舊， 但比起大三元的菜餚，真正出名的應該是幾乎天天坐陣現場的老闆娘， 也是， ...
#50. 【台北市中正區】大三元酒樓-超夢幻老字號台菜餐廳!! - 美食過客
【台北市中正區】大三元酒樓-超夢幻老字號台菜餐廳!! · 文章標籤 · 全站熱搜 · 美食優惠都在痞客邦，快來下載痞客邦APP · 看完文章大家都在問.
#51. 大三元酒樓～商業午餐值得一試，台北老店/港式飲茶/港式餐廳 ...
記得上回踏進大三元酒樓是去參加大伯父家表姐的婚宴，當時吃了什麼已經不記得了，只覺得這裡比較不像是平常會很隨意進來吃飯的一個場所， ...
#52. 過年圍爐聚餐/西門町/ 大三元酒樓，米其林一星認證的好味道
每年的農曆年， 我們的習慣都是出去吃飯，不論是除夕，還是初二回娘家，一來，避免買了過多不必要的年菜菜色， 二來，不用每天都吃一樣的食物（例如： ...
#53. 不敵疫情衝擊...「金融餐廳」大三元酒樓停業2個月 - 財訊
武漢肺炎疫情持續升溫，不少餐飲業者受到影響，連續兩年摘下米其林指南一星、有「金融餐廳」封號的老字號餐廳大三元酒樓，預計於4月1日起停業2個月。
#54. 餐廳自救飯店"頤宮+大三元"推"米其林餐" - YouTube
餐廳 自救飯店"頤宮+大三元"推"米其林餐". 2.5K views · 4 months ago. 12. 1. Share ...
#55. 【食記】北市中正區-連續三年榮獲米其林一星肯定的"大三元酒樓"
【2021/09/08 北市中正區-大三元酒樓】 位在北市中正區衡陽路上，創立於1970年的【大三元酒樓】是老城區裡少數屹立不搖的店家，亦是政商名流、影星們 ...
#56. 臺北大三元餐廳相關報導- Yahoo奇摩新聞
最新最豐富的臺北大三元餐廳相關新聞就在Yahoo奇摩新聞，讓你快速掌握世界大事、財經動態、體育賽事結果、影劇圈內幕、社會萬象、台灣在地訊息。
#57. 【台北 中正】大三元酒樓~米其林摘星港式片皮鴨花開富貴雞
衡陽路上有許多的銀行總行都設在此，加上鄰近總統府等政府機關，因此這裡有許多老字號的餐廳，而「大三元」就是這些人選擇之一，同時他也擁有「金融餐廳」的稱號。
#58. 三元花園韓式餐廳
美食饗宴 · 分店位置 · 三元文化 · 最新活動. www.samwon.com.tw | 參觀人數: 747264 人 台中東海總店04-2359-4066 | 台北瑞光店02-8752-3222 | 台北潭美旗艦 ...
#59. 小三元Dim Sum Yuan 101美食街裡「大三元酒樓」旗下的港點店
101 美食街裡有著米其林一星「大三元酒樓」旗下品牌「小三元」，港點好吃，心心相印蝦餃超特別!! 小三元Dim Sum Yuan 台北101大樓信義區市府路45號B1 ...
#60. [台北][大三元酒樓VIP]台北衡陽路老字號餐廳-跟屁蟲終於跟去到
台北老字號餐廳<大三元酒樓> 相信大多數的台北人都一定會知道這間大酒樓，從民國59年就開始了，已經四十多的年頭。大三元已經是北區人的一個 ...
#61. 食記--西門博愛特區--大三元酒樓 - Lilian space - 痞客邦
這家位於衡陽路的大三元酒樓, 經過很多次,卻從没踏進去過~ 老爺公司聚餐有去過,大妹公司聚餐也有去嚐過~ 吃過都說風評不錯,有一定水平畢竟是老字號了, ...
#62. 大三元酒樓在雲端開茶餐廳 - 料理‧台灣
大三元酒樓 ，500個座位，號稱座位數最多的米其林星級餐廳。去年新冠肺炎疫情伊始，光二月的春酒訂位就取消了500桌。跟所有的飯店、餐廳的因應策略一樣，大三元開始做 ...
#63. 台中東區人氣便當推薦》大三元飯店價位，菜單大公開！充滿老 ...
充滿老台中人回憶ㄟ便當！台中市東區必吃美食小吃餐廳推薦。 16340.
#64. [不錯/台北中正區/西門站]超級老字號！邁向五十周年連續三年 ...
邁向五十周年連續三年 台北米其林一星餐廳「大三元酒樓」. 由 [email protected] · 已發表 24 8 月, 2020 · 已更新 8 9 月, 2020.
#65. 老派新味3／大三元酒樓「江南百花雞吃進海味」 | 生活| CTWANT
北半世紀粵菜老店「大三元酒樓」，經歷過粵菜最輝煌的年代，今年八月正式交棒第三代，並推出經典老菜與略為修正的老菜新作。早期餐廳專業廚房設備少， ...
#66. 台北－大三元酒樓 - Sophie的記事本- 痞客邦
佳蓉難得從大陸返台度假，第一件事就是找我們這群好友吃飯Reshell提議她的口袋名單餐廳－大三元酒樓上網查了一下，這才發現原來是一家老店來著大三元 ...
#67. 大三元酒樓_大三元餐廳股份有限公司 - 1111商搜網
大三元酒樓 _大三元餐廳股份有限公司-台北市中正區-中式料理,團膳辦桌-(02)23810910-服務業。大三元酒樓_大三元餐廳股份有限公司提供：大三元推薦料理,大三元推薦料理, ...
#68. 〈臺北‧捷運西門站〉大三元酒樓~~ 豐腴味美的烤鴨，一嚐就愛上
AdD : 台北市中正區衡陽路46 號[自捷運西門站步行，約6 分鐘可抵] TeL : (02) 2381 - 7180 BuSiNeSs hOuR : Am 11:30 ~ Pm 14:00；
#69. 米其林一星餐廳大三元酒樓歡慶50周年！私房宴客菜期間限定推出
Cover 大三元酒樓第三代暨總經理吳東璿與董事長邱靜惠。 連續兩年獲得台北米其林一星的大三元酒樓歡慶50周年，近期不僅重新裝潢後再出發，有著多道 ...
#70. 【台北車站】鑲金的烤鴨很厲害！大三元酒樓！
最好吃最高級也是最貴的烤鴨 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 大三元酒樓分類：中式料理 / 粵菜港式飲茶電話：02-2381-7180地址： 台北市中正 ...
#71. 〈獨家〉「大三元」珍饈傳奇政商名流最愛 - Tvbs新聞
無辜買下這棟天母豪宅的人，就是知名大三元酒樓的董事長，很多老一輩的人都知道，大三元是36年前，歌仔戲天王楊麗花和第一代創辦人合開的， ...
#72. 大三元餐廳股份有限公司· 吳邱靜惠 - OPENGOVTW
大三元餐廳 股份有限公司統一編號為03406356. 代表負責人為吳邱靜惠. 所在地為臺北市中正區衡陽路46之48號。
#73. [台北港式/中式][中正100]【米其林一星】大三元酒樓
日前受到友人邀約，特別專程北上參加朋友的壽宴，設宴地點，就在衡陽路上的老字號-大三元酒樓。其實這家餐廳我從來沒有去過，只有學生時代跟朋友第一 ...
#74. 【大三元酒樓Three Coins Cantonese Restaurant】讓行庫高官 ...
這家創立於1970年的大三元酒樓，六層樓外牆立面，以行雲流水的書法寫上李白的《客中作》：「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光」，董事長邱靜惠女士熱愛 ...
#75. 大三元餐廳吃尾牙
今年跟去年一樣 都在大三元. 我個人是還很喜歡大三元的菜色 老字號 不愧是老字號. 不論是服務 或者是上菜速度 及分菜手法 都是恰到好處. 餐廳的裝潢走的是中國風 古典 ...
#76. 大三元餐廳股份有限公司 - 面試趣
大三元餐廳 股份有限公司面試經驗、面試問題、自我介紹、面試準備、面試流程、薪水年終等精彩內容都在面試趣。最新面試：主辦會計面試、專案經理面試。
#77. 米其林一星榮耀---大三元酒樓 - 愛飯團
剛公布的2018台北米其林中，非常恭喜大三元餐廳，榮獲米其林一星餐廳。在這一位難求時刻，團長將帶著大家去品嚐大三元的精采中菜，與大家一起感受一星的精采料理。, ...
#78. 台北中正區︱到米其林一星餐廳大三元酒樓吃粵菜脆皮烤鴨
每年大學同學都會相約在12月聖誕節一起交換禮物， 今年選擇在北車附近的大三元酒樓吃桌菜， 大三元餐廳是一整棟的，外觀會看到書法揮毫就是囉!
#79. 大三元蟬聯米其林一星「小三元」88折連3天加送蘿蔔糕
台北老字號粵菜餐廳大三元酒樓前些日子喜迎50歲生日，如今再度蟬聯獲選《臺北臺中米其林指南2020》一星肯定，同為第三代的妹妹吳珮菁在台北101創立的 ...
#80. 土城大三元酒樓電話號碼02-2266-1135 - 新北市餐廳
於新北市餐廳的土城大三元酒樓電話號碼:02-2266-1135,地址:新北市土城區青雲路152號8樓,分類:食品餐飲、美食佳餚、餐廳.
#81. 50週年再出發｜吃下熟悉的味道，六道大三元的私房宴客菜
還記得大三元餐廳在前幾個月突然休息，讓大家絲毫沒有準備的看著這間餐廳默默暫時停業，但再見就是為了期待再相逢！經過內部改裝後的港式經典餐廳現在 ...
#82. 大三元酒樓內部整修4月起暫停營業2個月 - 中央社
大三元酒樓 今天表示，受疫情影響，及適逢50週年，將於4月起暫停營業2個月，預計6月將恢復營運；會再陸續通知已訂位民眾。
#83. (吃)(台北萬華)大三元餐廳，熱騰騰米其林登場，西門町美食
大三元酒樓 餐廳資訊地址：台北市中正區衡陽路46號營業時間： 星期一～星期日11:00–14:30、17:00~21:30 電話：02 2381 7180 官網：http://www.
#84. 「大三元飯店」老爸最愛的80年老店便當，4種主菜超豪華！
大三元 便當| 今天小剎來介紹台中便當，這家「大三元飯店」自1938年開業至今，已經是80年老店，主打排骨飯、咖哩飯、什錦便當等，小時候只有考試考100 ...
#85. 大三元餐廳股份有限公司 - 公司資料庫
公司名稱, 大三元餐廳股份有限公司. 負責人, 吳邱靜惠. 登記地址, 台北市中正區衡陽路46之48號2、3、4樓. 公司狀態, 核准設立. 每股金額, 100. 已發行股份總數(股) ...
#86. [食記] 久違的大三元酒樓 依舊好吃無比
[食記] 久違的大三元酒樓♥ 依舊好吃無比 · XO醬炒蘿蔔糕：香味很足，蘿蔔糕的口感綿密，好吃～ · 腐皮捲：一定要趁熱吃，剛炸好的皮酥餡軟，好吃的很，
#87. 披上米其林一星華袍大三元延續老朋友精神| 蕭歆諺 - 遠見雜誌
開業將近半世紀，大三元酒樓因為地處博愛特區，成為政商名流、金融人士宴客的首選，更有著「金融餐廳」美名，經典佳餚加上親和力，是它人氣始終不墜的 ...
#88. 米其林連三年摘星「這2家餐廳」今年跌出榜外！主廚200字 ...
開業逾半世紀的大三元，擁有許多忠實老顧客，過去曾經連續3年拿下一星，今年遺憾掉出榜外，列入米其林餐盤中。大三元酒樓開幕時，正值粵菜百家爭鳴的 ...
#89. 大三元酒樓怎麼去 - 卡卡們的大亂鬥
西門捷運大三元酒樓怎麼去請問有人知道大三元酒樓要怎麼到~我是路癡從府中站最快到的路線我知道它是在西門站那裡從遠百往228公園方向可是我還是不太清楚怎麼走...往.
#90. 【大三元】2021年11月菜單與推薦、信用卡優惠推薦｜iCard.AI
大三元酒樓 創立於1970年,為台灣現存歷史最悠久的廣式餐廳,提供道地粵菜和港點,經典風味榮膺「米其林一星」殊榮。無論商務宴客、親友聚餐、喜宴尾牙等,皆能滿足顧客多元 ...
#91. 信義區101美食街的小三元餐廳，一個人也能去茶餐廳吃港點
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圖文：(2018年四月) https://goo.gl/BiU641 -------------------- 大三元酒樓地址：台北市中正區衡陽路46號.
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大三元餐廳 在 [食記] 台北大三元酒樓：米其林一星後首訪- 看板Food 的推薦與評價
圖文：(2018年四月)
https://goo.gl/BiU641
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大三元酒樓
地址：台北市中正區衡陽路46號
電話：(02)2381-7180
時間：11:00~14:00 17:00~21:00
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自從知道爹娘的愛情故事從大三元起始，
加上今年有米其林一星加持，看到愛飯團有出團馬上下訂。
一人NT.2800，除使用頂樓VIP貴賓室外還配酒，
還免服務費，以剛拿到一星的老牌高級餐廳而言滿划算的。
菜單：
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花式大拼盤
翡翠瑤柱羹
蒜香生抽蝦
脆皮靚乳鴿
花開富貴雞
清蒸龍虎斑
椒鹽嫩田腿
紅燒牛三寶
精緻美點
飄香甜品
四季水果
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"這一罈酒阿它是有歷史低..."(出自那一夜我們說相聲)
三公升的深褐色大酒甕非常有存在感，
那可是15年的窖藏陳年紹興阿。
曾現場聽知名美食家焦老師講述過一段故事，
據說蔣中正當年撤退來台後對終有一天要光復大陸念念不忘，
命令公賣局仿釀一批紹興，品質優者窖藏於埔里酒廠，
作將來反攻復國後慶功宴之宴酒。
此願未能達成，蔣公抱憾離世後酒廠似乎也將此酒給忘了。
依老師所述，應是921大地震後酒窖損毀所以重新被挖出來，
然後此批珍釀被南僑集團董事長陳飛龍給買斷，
專供他私人及來點水樓用餐的客人們購買或享用。
斟滿的公杯一上桌立馬被我盯住，
為了怕失禮，故作漫不經心狀緩緩將轉盤上的酒轉至面前。
動作看似優雅實則處心積慮，酒癮作祟嘛。
酒體與香氣比預期溫潤，未至驚豔，但配餐表現極佳。
冷菜拼盤不算突出，好比叉燒部分肉質偏柴，
但苦瓜微苦鹹甜倒挺有意思。
生抽蝦意外厲害，與台式鹹酥蝦一樣連殼一起吃，
熟度抓得挺好，殼內紮實彈勁與不過乾。
翡翠瑤柱羹使用菠菜打碎混以蛋白最後入羹湯，
入口咕溜滑嫩，可惜湯頭與味道稍嫌普通。
花開富貴雞類似叫化雞，但將泥土改成西式麵包。
上桌時服務生先將外層麵皮呈放射狀剪開，
裡頭煨煮著一大份咖哩雞佐洋蔥與紅蘿蔔，
醬汁號稱南洋風但實地品嚐偏日台混搭。
脆皮乳鴿是經典的粵菜也是小時候的回憶，
如今有幸重溫舊夢真是開心。
一人分到半隻，深焦糖蜜色的外皮微酥與香，
內裡意外不柴，但不知為何無法打從心裡喜歡，
似乎少了點什麼關鍵之味。
龍虎斑算久仰了，是這一兩年很夯的新魚種，
由龍膽石斑與老虎斑雜交而成，正好改良兩石斑原來的缺陷。
龍膽石斑在飼育過程中容易夭折，老虎斑則怕冷畏寒。
今天所嚐的確名不虛傳，比預期細嫩與富膠質。
名曰椒鹽嫩田雞，入口外酥，卻非內嫩，肉質稍微過老。
其實菜單上看到有這道菜時不禁愣了一下。
平常有關注一些飲食文學，除焦老師外還有香港蔡瀾等。
蔡瀾曾寫過一篇有關來自世界各地不同的田雞做法，
當中曾提到他私心覺得吃過的田雞料理當中最普通莫過於用炸的。
其中節錄一句如下：
"中國人美名為椒鹽，其實也是炸。炸田雞，是最沒趣的了。"
當然並非把蔡瀾老師所說的奉為聖旨，
只是當年讀到時印象深刻，如今又見椒鹽兩字實在很難不笑出來。
今天整餐吃下來菜色可惜並不算非常對味。
中後場老闆娘曾進來與各座客人打招呼，
看到那一大罈紹興時直嚷著要請我們一道下酒菜。
原來是熱炒店常見的宮保皮蛋，竟也是本日最讓我心儀的。
微溫微鹹微麻辣，再加上那一絲困惑又曖昧的微甜，
總之就是讓人想不停喝酒，尤其這溫潤的紹興。
後話：
以前在書店裡看到推薦餐廳的書籍幾乎都會購入，
後來才發現書內盡是一堆置入性行銷，要不就廣告，
要不就出版社有私心，要不就與作者有利益關係，
導致後來看到此類書籍都是敬而遠之。
一直希望米其林這一類的國際性評論來台總算成真。
或許他們不懂台灣的文化，也沒站在所謂的在地人立場，
但對我來說起碼他們夠中立，夠客觀，夠有原則，
這才是我們該檢討或反向思考的。
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