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半熟卵をかき混ぜて！「ベーコンとエリンギのバター醤油チャーハン」
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大きめに切った具材でボリューム感UP!
にんにくバター醤油の特製だれで食欲そそる♪
卵は最後に混ぜるから簡単にポロポロチャーハンの出来上がり！
■材料 (2人分)
・ベーコン 4枚
・エリンギ 1本
・にんにく 1かけ
・白ごはん どんぶり2杯分
・卵 2個
・塩こしょう(卵用) 少々
・ごま油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆バターしょうゆだれ
・バター 20g
・しょうゆ 大さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
⑴ ベーコン、エリンギは1cm角に切る。にんにくは薄切りにする
⑵ ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうをふり、混ぜる
⑶ フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出す
⑷ ベーコン、エリンギを入れてしんなりするまで中火で炒める
⑸ 白ごはんを加えてほぐしながら炒める
⑹ 中央に円形になるように集め、溶き卵を周りに入れる
⑺ ☆、にんにくを加えて全体を混ぜる
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