市面上少有的清燉湯頭， 選用上等的澳洲花腱， 獨家秘方製作，另外還有麻辣香滷味值得品嚐喔！ Page · Diner. 桃園市蘆竹區忠孝西路182巷52號. +886 908 980 957. ... <看更多>
小巷子清燉牛肉麵南崁店 在 小巷子清燉牛肉麵南崁店 - 台灣豬地圖 的推薦與評價
位於南投縣的「中原牛肉麵店」使用台灣豬肉，本地販售麵、飯、水餃等產品，使用優質國產豬肉，下面為大家整理店家詳細營業資... ... <看更多>
小巷子清燉牛肉麵南崁店 在 桃園|小巷子清燉牛肉麵- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
曾經有一段時間很沉迷於清燉牛肉麵，尋尋覓覓試圖在中壢尋找好吃的清燉牛肉麵，曾經在中壢後站發現一間蠻好吃的小麵店，但很可惜不久後沒有再繼續營業 ... ... <看更多>
小巷子清燉牛肉麵南崁店 在 中壢牛肉麵傳奇每一口都讓你嘖嘖稱奇星奇網食古早 ... - YouTube 的推薦與評價
中壢就是要吃 牛肉麵 ， 清燉 鮮甜湯頭配超厚腱子肉，或是滿滿番茄香的紅燒湯頭搭Q彈拉麵，傳說級名店絕對不能錯過！牛肉傳奇地址： 中壢區民族路73號 ... ... <看更多>
小巷子清燉牛肉麵南崁店 在 [食記] 桃園中壢區。小巷子清燉牛肉麵- 看板Taoyuan 的推薦與評價
餐廳名稱：小巷子清燉牛肉麵
消費時間：2022年/1月
地址：桃園市中壢區信義路114號
電話：03-4552456
營業時間：11:00-14:00, 16:30-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_11.html
在內壢清燉牛肉麵討論文裡抄得小巷子，店家招牌不大，裝潢
頗復古。
除牛肉麵外，這裡也有羊肉麵、雞肉麵、乾麵及各式小菜可選
。抄下不少款推薦小菜，掙扎許久後選了雞捲跟獅子頭。
招牌牛肉拉麵（小） 130元 古早味雞卷 40元 手工獅子頭 25元
麵條不寬但帶點厚度，咬勁尚可。腱子肉紮實不硬韌；蘿蔔透
而不軟（個人反倒希望再軟些）。初入口湯頭十分清甜，就如板友
所述「是一碗好喝的蘿蔔湯」。總覺得少了一點牛肉或牛骨鮮，但
在喝到近碗底時，肉鮮才整個滿溢，也許上桌時應認真拌勻再開始
品嚐。
原以為獅子頭是滷製品，結果是炸物，和古早味雞卷同時盛盤
後，幾乎分不出誰是誰，滋味也是大同小異。兩者都是外皮微酥，
內裡似是漿製品的軟彈感，獅子頭內餡裡則帶點像是肥肉的Ｑ度。
兩者味道都不重，只是佐辣椒覺得不大對頭。店家的辣椒放在小菜
冷藏櫃裡而非醬料檯（還好我有發現），一款比較像油潑辣子。其
中油潑辣子辣度相對溫和些，而兩種辣椒的香氣皆是一般。
整體而言，這裡的清燉牛肉麵表現不差，然未至驚豔程度，小
菜個人則是無感。
延伸閱讀：
桃園中壢區。好福牛精燉牛肉麵
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_27.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.118.189 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1641832266.A.193.html
※ 編輯: larle (118.161.118.189 臺灣), 01/11/2022 00:31:42
... <看更多>