ぜひ作ってみてくださいね！
おもてなしに♪ モザイク抹茶ミルクかん
18cm 丸型
材料：
■抹茶寒天
水 350ml
砂糖 15g
粉寒天 6g
抹茶 大さじ1
■抹茶ミルク寒天
水 170ml
牛乳 170ml
砂糖 15g
粉寒天 6g
抹茶 小さじ1
■牛乳寒天
牛乳 550ml
水 280ml
砂糖 100g
粉寒天 8g
作り方
1. 抹茶寒天を作る。鍋に水、抹茶、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。
2. 沸騰してから2分ほど煮て、火からおろす。バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
3. 抹茶ミルク寒天を作る。鍋に水、牛乳、抹茶、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。
4. 沸騰してから2分ほど煮て、火からおろす。バットに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
5. 牛乳寒天を作る。鍋に水、牛乳、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。沸騰してから2分ほど煮て火からおろし、鍋に入れたまま粗熱をとる。
6. (2)と(3)が固まったらそれぞれキューブ状にカットし、ケーキ型に入れる。
7. (5)を(6)に流し入れ、型を少しゆすって寒天液を全体に行き渡らせる。冷蔵庫に入れて、しっかりと固まったら、完成！
