而且我覺得焢肉飯、蔥油雞跟大腸頭還比湯圓厲害哩？ ... 除了鹹湯圓，佛跳牆也很讚. 5 yrs Report ... 施家鮮肉湯圓是我去延三會一吃再吃，尾段的老牌張豬腳吼吼食呀!! ... <看更多>
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手工製的湯圓皮Q軟，皮薄餡多，裡面的豬肉餡飽滿，使得這客家鹹湯圓也特別大顆，也可搭配餛飩或是麵類的吃法。店裡還有賣焢肉飯、香菇肉飯、割包、佛跳牆等， ... ... <看更多>
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餐廳名稱：施家鮮肉湯圓電話：02 2585 7655 營業時間：11:30–23:00 ... 到刈包、佛跳牆都有， 除了鹹湯圓之外，最多人推薦這邊的焢肉飯，佛跳牆據說也 ... ... <看更多>
施家鮮肉湯圓佛跳牆 在 [食記] 台北施家鮮肉湯圓。飄香60年的鹹湯圓- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：施家鮮肉湯圓
消費時間：2018年/11月
地址：台北市大同區延平北路三段58號
電話：02-2585-7655
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/226713227
這家位於大橋頭站延三夜市內的施家鮮肉湯圓，於民國53年開始以攤販起家至今，店內的招牌是一年四季都有販售的鮮肉鹹湯圓，每到冬至更是大排長龍。它跟前面橋家客家麻糬剛好是一鹹一甜的圓仔類最佳代表，建議可以留點胃的空間一起品嚐。網誌版文末附麻糬、湯圓、芋圓類湯品延伸閱讀。
捷運大橋頭站1號出口步行過來約5分鐘，算是蠻好找，旁邊的杉味豆花也很有名。
店內的座位數量約30幾張，可以選擇內用或是外帶，翻桌率還算高。
如果是靠近冬至或元宵的節慶時來訪，就得等比較久。
店內提供湯圓、餛飩、佛跳牆、乾麵、控肉飯、各種小菜等菜色，都是傳統的道地台灣美食。
另外，還可以買生湯圓、生餛飩跟生貢丸回去加料自己煮。
接下來準備來品嚐吧！
湯圓餛飩 55元
想同時吃到鮮肉湯圓跟餛飩的話，選湯圓餛飩準沒錯。裡頭放有2顆湯圓跟4顆餛飩，顯得很豐富。
比起台北另一家名店燕山湯圓，施家鮮肉湯的版本比較大顆而且糯米皮略為鬆軟。帶點油脂的內餡，口味非常鹹香，而且很有味道。
皮薄肉扎實的餛飩跟湯圓形成兩種對比，同樣越嚼越香的滋味，就是讓人時不時懷念的台灣味。
控肉 40元 (單點)
除了乾麵以外，控肉飯也是店內的主食招牌，不想吃太多米食的話，可以單點控肉就好。
肥瘦相間又滷得微爛的控肉，特別是輕輕咬就化開的肥肉跟保有咬勁的瘦肉，就是要這種滷得很入味的控肉，吃起來才過癮。
香菇肉飯 30元
如果怕胖或是怕肥瘦的人，建議可以點放有鹹菜、香菇、醬瓜跟瘦肉的香菇肉飯，全部攪和再一起入口，就是迷人的家常味。
整體來說，這家開業60年的施家鮮肉湯圓販售著多樣式的餐點，除了湯圓以外，還有餛飩、麵類跟米飯，對於客人來說選擇性很多。
它的湯圓雖然看起來比較大顆，不過糯米皮略為鬆軟，不需要太過費力咀嚼。如果你喜歡這種鹹香的鮮肉鹹湯圓，不妨來試試。
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