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木陰之魚 買 酒 網 在 清酒｜邰智源清酒｜木陰之魚｜澤乃花Michelle｜新型日本清酒 ... 的推薦與評價
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不過台灣好像喝得到山水—這家是老松酒造的酒，他們在台灣有的是天空之月那隻梅酒跟 ... 不過三井壽可以買來收藏，之前看到球衣酒標差點買下去XD 庭の ... ... <看更多>
木陰之魚 買 酒 網 在 Re: [問題] 日本九州地酒推薦- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
（手機排版不好意思）
忍不住想來回文一下
以下皆為個人經驗分享
喝的不多所以知識淺薄請勿見怪，也請版友們多多指教！
※ 引述《hyisong (邊緣魯宅)》之銘言：
: 一直以來都是喝啤酒居多偶爾喝點紅酒
: 最近想換個口味想到了白酒跟清酒
: 不過白酒不太會挑因此決定試清酒
: 正好朋友4月要去九州想請他帶一瓶清酒回來
: 我有聽說日本首推獺祭
日本首推獺祭.........
這句話其實我每次聽到都只能笑而不語
簡單來說獺祭就是清酒界的搶你走路
不錯喝但是不是絕對好
若你真的要買的話推薦冬季限定的「寒造早槽」
（我個人真的不愛獺祭就是了，而且也被台灣客人問獺祭問到很煩XD）
: 不過有人說地酒也是很不錯的
: 因此想問問九州有推薦的地酒嗎？
地酒的定義太多
例如三省堂大辭林第三版（字典）的定義是「當地所釀的酒」、「當地特有的酒」
有些人是說只在當地釀當地賣的酒
基本上日本所有的清酒幾乎可以稱作是地酒
大家都有自己的說法啦XD
以下為個人經驗分享，每個人對每一瓶酒都有不同解讀，所以不是絕對值喔。
（小魯也不是什麼清酒官能鑑定者，所以真的是主觀意見）
九州推薦
長崎：
六十餘州—清爽果香，酸甜平衡感不錯，頗適合初學者喝
橫山五十—尾韻清爽香氣明顯的酒，最近在日本也是頗有名氣，順帶一提他們家是燒酎起
家的XD
還有一家福田也蠻有名的，不過我沒喝過所以就沒寫，但他們家生原酒應該是台灣人會喜
歡的菜喔（不對呀台灣人基本上就是愛生原的味道XD）
熊本：
其實熊本還是以燒酎有名,不過要推的話也是有的～
花の香—大吟釀的清爽，尾韻也清爽。不過可能是這樣酒感比較明顯，我覺得有一種青草
的澀味，不過會上癮XD
大分：
豐潤—也是重新復出的酒造，他們家的酒我自己覺得酒體偏酸帶一點澀味，但是那個味道
還蠻讓人想搭餐的！不過台灣好像喝得到
山水—這家是老松酒造的酒，他們在台灣有的是天空之月那隻梅酒跟梨園梨子酒XD
其實他們家的酒以燒酎出名，但是大吟釀意外的清爽順口，雖然香氣不明顯但是價格很便
宜可以嚐嚐～
宮崎：
我好像真的沒喝過宮崎的清酒XD因為宮崎也是燒酎出名
不過我認識的酒造—雲海酒造好像有一款叫做「綾錦」的銘柄，聽說是不錯喝的辛口酒
（偷偷推一下這家的蕎麥燒酎「那由多の刻」，我超愛那隻！）
福岡：
田中六五—也是在東京很熱門的酒，屬於偏向有旨味的酒也不會給人太重的感覺，但是尾
韻我覺得算乾淨，單喝不錯搭餐也可以～
穀良都—跟三井の壽是同一家酒造的酒，但是我更愛這隻，因為旨味強烈很適合溫飲！不
過三井壽可以買來收藏，之前看到球衣酒標差點買下去XD
庭のうぐいす（庭之鶯）—這ㄧ系列台灣有代理可以去sake bar找找～印象中是很溫柔乾
淨的辛口酒
（等等人家是要去九州買捏）
佐賀：
佐賀的酒在台灣有不少人代，而且也不少人知道，像是鍋島、七田、天吹、東一等等
這些看到都可以考慮一下，東一的話他們酒米自社栽培的白鶴錦可以考慮一下，台灣好像
沒有？
（東一台灣有代理嗎？有沒有酒友可幫忙解惑？）
不過味道比較清爽台灣人不知道愛不愛～？
前—古伊萬里的酒，喜歡鍋島這話這家應該也會喜歡
，也是果香中略帶酸甜的酒～
竹の園—這家酒標超可愛而且每年都會做不同的熊貓酒標！今年當然是香香為主題！是略
帶酸味的生原酒唷
幸姬—真的有公主fu（？），香氣雖然明顯但是味道不會喝膩，帶著微微的米甜味。春天
的限定版DEAR MY PRINCESS真的還不錯，我同事超推XD
鹿兒島：
我記得鹿兒島的清酒酒造只有一間？
但我沒喝過所以就沒什麼好說的XD
去鹿兒島的話還是考慮買燒酎吧（笑）
P.S.鹿兒島妹子輪廓深所以也很漂亮，酒量也很漂亮XD
: 另外有看到玉泉清酒滿推薦的
: 初學者是不是可以先買來一試
玉泉的話我喜歡喝溫飲，味道還可以XD
以上，希望淺薄經驗有幫上忙XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.91.66.129
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1521466216.A.3F0.html
※ 編輯: reihisui (116.91.66.129), 03/19/2018 21:32:44
※ 編輯: reihisui (116.91.66.129), 03/19/2018 22:04:59
日本各地的好酒著實不易！
畢竟、清酒，不只是獺祭。
※ 編輯: reihisui (153.140.193.215), 03/20/2018 15:40:11
※ 編輯: reihisui (153.140.193.215), 03/20/2018 15:44:04
遇過的外國客人也是指名要獺祭～味道的話就真的是人各有喜好喔～
還有獺祭我覺得CP值不太高，大吟釀本來也就不是我的菜XD
※ 編輯: reihisui (116.91.66.129), 03/20/2018 23:23:19
求是什麼類型跟味道？
打個比方來說大吟釀通常會比純米酒還要貴，可是有些人要找的不是價位「通常」比較便
宜的純米酒，而是想要知道大吟釀裡面哪款比較便宜。
（不過我是有看到有那種真的賺很少的代理商，良心到我還問過你們這樣真的能賺錢嗎？
）
酒況保存良好的代理商，最近會出現在酒展的代理商大部分酒都保存的才不錯啊？（就是
都會放在冷藏倉庫）
我自己有追粉絲頁的大概是酒藝、久利、金寶自然酒（因為某一年參加酒展的時候看到他
們有粉絲頁就加了)，他們的都很不錯。
還有下面那篇文章裡的主辦商city super的酒保存有應該也很好。
還有很多啦可是我一時想不起來（只負責喝不記代理商名的，而且跟清酒界不熟）
有沒有鄉民可以幫忙補充的呀？
家的日本一，稍微傳統一點的味道XD
另外網購要看你買什麼耶，像十四代那種怎麼買價格一定比原價高的。像住吉那樣的店價
格通常都是市定售價喔
※ 編輯: reihisui (116.91.66.129), 03/21/2018 23:47:06
責人想進什麼貨囉......
※ 編輯: reihisui (116.91.66.129), 03/22/2018 23:53:04
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