型がなくても!桜の花びら抹茶ケーキ
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桜の季節到来♡お花見しそびれた人は桜のケーキはいかがですか?
ホールケーキ型がなくても、オーブンの天板があれば丸〜いケーキが作れちゃいます☆
■調理時間:約50分
■材料費:約1000円
◾️材料(26×30cm天板で1個分)
・卵黄…4個分
・砂糖…30g
・サラダ油…大さじ2
・牛乳…大さじ2
・薄力粉…60g
・抹茶パウダー…大さじ2
メレンゲ
・卵白…4個分
・砂糖…30g
・生クリーム…400ml
・いちごジャム…100g
・いちごチョコレート…適量
◾️手順
1. 卵白は冷やしておき、ハンドミキサーで泡だて、砂糖を2回に分けて加える。
2. 卵黄に砂糖を加え混ぜ、サラダ油、牛乳を加え混ぜる。薄力粉、抹茶パウダーを加えて混ぜる。
3. 1を2〜3回に分けて加え、泡をつぶさないように混ぜ、170度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
4. 生クリームにいちごジャムを入れて混ぜる。
5. 粗熱が取れたら、5のクリームを塗って横4等分にして、くるくる巻いて、表面にもクリームを塗る。
7. いちごチョコをスライサーで削り、6にまぶしたら完成です♪
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簡単にプロ級。桜のケーキ
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春にぴったりの華やかさがとってもかわいいスイーツ
この時期のスイーツ作りはやっぱり色にこだわりたいですね!
スイーツでも春を満喫しちゃいましょう!
■調理時間:約30分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
■材料費:約1200円
■材料
・スポンジ…1台(今回はチョコレート生地を使用)
・抹茶パウダー…大さじ1
・生クリーム…200ml
・砂糖…20g
・ホワイトチョコ…80g
・食紅…適量
■手順
1. 湯煎にかけたホワイトチョコに食紅で色付けし、 クッキングシートに桜の花びらを書く
2. 花びらの下の方にホワイトチョコで線を描き、花びらの先をめん棒の上にのせた状態で冷蔵庫で冷やす
3. ボウルに生クリーム、砂糖、抹茶パウダー、を入れて8分立てにする
4. スポンジケーキに1を塗る
5. 2を4に乗せて完成です♪
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