活化後重開的荃灣南豐紗廠近幾個月成為人氣打卡熱點，店鋪陸續開張，其中一間是素食餐廳Joie Plant Based Bistro（下稱Joie），餐廳連旁邊的新加坡家具品牌Commune亦屬二為一體。Commune貫徹走北歐風格，家具富現代設計感，擺設外形獨一無二，若果想找特別的家居佈置，從此又多一個選擇。
近年，隨着素食主義盛行，肉類代替品愈來愈多，素肉已經達到幾可亂真的程度。可是，素肉≠健康，市面上買得到的素肉大多經加工製成， Joie則標榜全部用Real foods，拒絕用代替品，讓食客吃得安心！食材大部分來自意大利及法國的合作供應商，亦有本地產的沙律菜及菇類，餐廳樓上的天台公園亦有一塊屬Joie的田地，種植唐芹、白蘿蔔等食材及裝飾用的花卉。餐廳會根據當季新鮮食材調整餐單，記者採訪時試了三個套餐，味道相當不錯！
焦糖無花果 柚子 水耕菜沙律 配 法式油醋醬（$98）
採用土耳其無花果，軟腍的無花果上加上脆身焦糖，口感豐富。柚子珍珠屬分子料理，以海藻粉製成，咬落爆汁，有點像柚子味魚子，有趣。另外在本地農場種植的水耕菜上淋上法式油醋醬調味，酸酸甜甜很開胃。
新鮮松露野菌扁意粉（$138）
逢星期二、四會從法國入口新鮮松露。在意粉上放上黑松露片，一上桌便有濃郁的松露香氣，菇類炒得入味。
根菜咖喱 椰子泡沫 配 法包多士（$88）
上桌時椰子泡沫淹沒日本咖喱，旁邊放上四塊多士。材料豐富，多是根莖類蔬菜如蓮藕、薯仔、芋頭等。建議把麵包沾上椰子泡沫，然後放上咖喱蔬菜，香辣之餘配上椰子甜味，味道特別，不過椰子味略嫌淡，適合不愛重口味人士。
JOIE PLANT BASED BISTRO
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠119號鋪
電話：6097 2623
營業時間：12am-6pm（試業階段）
詳情： https://goo.gl/TTMjma
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