海帶芽辛拉麵
中秋結束
因為大餐季剛完結
而且又逢月底
如果你有預算上的考量
推薦大家試試這道
海帶芽的成本不高
吸水之後可以膨脹數倍
搭配濃郁對辛拉麵
味道會十分足
海鮮的部分也可以替換成
烤肉剩餘的肉片
是飽足感很大
但也很簡單的料理
時間:20分鐘
份數:1人
材料:
乾海帶芽20克
麻油1大匙
蒜片10克
蝦仁100克
(或任何烤肉的剩餘食材)
辣椒粉1茶匙
水800毫升
辛拉麵1包
青江菜30克
做法:
1.海帶芽泡水1分鐘後撈出
2.用麻油小火煸一下蒜片
3.加入海帶芽 蝦仁拌炒均勻
4.加入辛拉麵調味粉與辣椒粉
5.加水煮滾
6.放入辛拉麵 煮4分鐘
(或煮至喜歡的軟硬度)
7.擺盤 可以灑一點芝麻裝飾
完成
#辛拉麵 #泡麵 #月底吃土 #省錢 #料理
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,夏天是吃冷麵的季節 幫大家消暑一下 材料: 海帶芽10克 白醋4大匙 糖2大匙 蒜末15克 洋蔥絲半顆 醬油4大匙 辣椒1根 魚露1茶匙 冰水600毫升 麵條300克 做法: 海帶芽泡水 燙2分鐘後沖冷水 剪成小段 加白醋 蒜末 糖拌勻 加入洋蔥絲 辣椒 醬油 魚露拌勻 加入冰水 冰塊 冷藏備用...
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韓式海帶芽冷麵
夏天炎熱
是適合吃冷麵與涼麵的季節
海帶芽是很方便的食材
因為能夠膨脹約13倍
所以一些些份量就很夠
口感軟滑
搭配爽口的醬汁十分開胃
儘管有辣椒 泡菜 洋蔥
帶有辛辣味的食材
吃完依舊是全身涼爽的感覺
時間:40分鐘
份數:2人
材料:
海帶芽>>>>>>10克
白醋>>>>>>4大匙
糖>>>>>>2大匙
蒜末>>>>>>15克
洋蔥絲>>>>>>半顆
醬油>>>>>>4大匙
辣椒>>>>>>1根
魚露>>>>>>1茶匙
冰水>>>>>>600毫升
麵條>>>>>>300克
做法:
1.海帶芽泡水
2.燙2分鐘後沖冷水
3.剪成小段
4.加白醋 蒜末 糖拌勻
5.加入洋蔥絲 辣椒 醬油 魚露拌勻
6.加入冰水 冰塊 冷藏備用
7.麵條燙熟 沖冷水降溫
8.麵條鋪底 淋上海帶芽冷麵湯 放上泡菜提味
完成
#美食 #烹飪 #料理 #韓式 #冷麵 #foodie
海帶芽泡水 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最佳解答
【終於開伙了!】
讓爐子鍋子休息了三天,今天下午終於再度開伙!皮爺帶Billy Boy出去玩兒,我在家準備晚餐。先做好玉子燒,再煎鮭魚,同時將海帶芽泡水,等一下要煮烏龍麵,飯後先吃水果,最後再吃花生醬蛋捲搭配普洱茶。(待會兒要專心吃飯,不另行貼文了~)
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夏天是吃冷麵的季節
幫大家消暑一下
材料:
海帶芽10克
白醋4大匙
糖2大匙
蒜末15克
洋蔥絲半顆
醬油4大匙
辣椒1根
魚露1茶匙
冰水600毫升
麵條300克
做法:
海帶芽泡水
燙2分鐘後沖冷水
剪成小段
加白醋 蒜末 糖拌勻
加入洋蔥絲 辣椒 醬油 魚露拌勻
加入冰水 冰塊 冷藏備用
麵條燙熟 沖冷水降溫
麵條鋪底 淋上海帶芽冷麵湯 放上泡菜提味
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#冷麵 #韓式 #消暑料理
海帶芽泡水 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
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看了日劇《昨日的美食》裡,賢二在家迅速完成的札幌味噌拉麵餓到不行,做了之後放在 IG ,釣出了 BL(?)粉想吃拉麵,於是拍了這一集。
真的很簡單
(因為就是加料泡麵
還是有把一些變美味的重點寫出來~
札幌一番 味增拉麵
食材 1碗
海帶芽 1小把約3g
白菜 100g
豆芽菜 1小把
紅蘿蔔 少許,切條
蒜頭 2-3顆,壓泥或切碎
蔥或蒜白 1支,切段
豬五花片 1/2盒,約120g
蛋 1顆
奶油 1-1/2大匙
米酒或味醂 1大匙
味噌 1大匙
胡椒 少許
—
1. 海帶芽泡水、白菜切絲、紅蘿蔔切條、蔥切段、豬肉切段、蒜頭壓泥或搗泥、豆芽菜去頭尾。
2. 下油熱鍋,用中大火把豬肉炒上色,放入紅蘿蔔、白菜炒香。
3. 加入奶油、蒜泥、味噌、米酒炒過。
4.加入500ml的水煮滾,放入泡麵煮2分鐘。泡麵粉倒入碗內。
5. 放入豆芽菜、海帶芽、蔥段,再煮一分鐘。
6. 倒入湯,擺上麵與配料,加點胡椒。
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半熟蛋
蛋 1顆,先放常溫退冰
水1000ml煮滾
熄火加200ml水
蓋鍋泡放常溫蛋泡7分鐘
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0:00 開始
1:31 備料
3:11 煮蛋
3:50 開煮
8:00
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
海帶芽泡水 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
大豆為味噌主原料,富含色胺酸。每天早上起床後喝一碗暖暖的味噌湯,除了能趕走身體虛寒,還可以趕跑失眠,提升睡眠品質。晚上睡飽飽,白天自然神清氣爽,工作效率更好!如果覺得準備早餐很麻煩,不如喝一碗有滿滿料的味噌湯吧!
【豆腐海帶芽味噌湯】
材料 4人分
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豆腐:1/2塊
海帶芽:10g
蔥:1/4根
水:600cc
柴魚片: 5g
味噌:3大匙
做法
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1. 洋蔥切絲、豆腐切塊、切蔥花,海帶芽泡水備用。
2. 滾水加入柴魚片,再加入"1"的備料。。
3. 關火加入味噌攪拌,最後灑上蔥花即完成。
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我買的是 家樂福自家品牌的海帶芽
用水泡開後
在復原的海帶芽表層 有許多小小細細的白絲
有沒有人可以告訴我那是啥麼
= =
我印象中以前買的都沒有這樣耶
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不能擺爛的強烈道德使命
配上 調劑生活的罪行與罪惡感
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.12.145
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