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#搭捷運出門玩
「渣男Taiwan Bistro」 是間台式滷味結合復古風的酒場，而這個幽默的店名並不是貶人，而是意味著每位辛苦追逐夢想的男生在下班後或是各種時候有個放鬆心情的去處。從小菜到醬料還有喝的都是MIT，在地菜配上在地酒，非常適合三五好友下班舒壓的好地方，台味濃情感更濃。
📍渣男酒場
🚇 象山站
🏠 台北市信義區信義路5段150巷315弄12號
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#台北100選
#台北捷運
渣男 Taiwan Bistro 《信義一渣》
https://www.facebook.com/ZhananBistro/timeline"
詳細餐點內容請點選以下網址：
https://meidin.tw/blog/post/zhananbistro2
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渣男Taiwan Bistro ， 台北市。 9096 個讚· 17 人正在談論這個· 4632 個打卡次。每個成功的男人，在人生的某個階段，都曾是個不折不扣的渣男。 每天晚上5:30到凌晨1:30. ... <看更多>
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渣男 酒場 taiwan bistro 在 [食記] 台北信義區渣男酒場，巷口的台式居酒屋- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：渣男酒場Taiwan Bistro
消費時間：2016年 / 4月
餐廳地址：台北市信義路五段150巷315弄12號（捷運象山站走路約15-20分鐘）
餐廳電話：02-2720-9820
營業時間：週一～週日17:30－01:30
可否刷卡：N（免收服務費、只收現金）
注意事項：低消一杯飲料
餐廳官網：https://www.facebook.com/ZhananBistro/timeline
圖文方便閱讀版：https://uncle321983.pixnet.net/blog/post/201947521
「老闆，我想要一盤豆干、滷蛋加海帶。」小時候總是配著這樣的基本款小菜就好開心，
長大了，稍微有了點經濟基礎，總會再貪心的多給自己點份肝連或是嘴邊肉，雖然不是甚
麼大魚大肉，但卻是另一分滋味。
2016年的四月，我們在台北象山的山腳下，找到了這樣相同的傳統滋味，一家名
為──「渣男酒場」的台式滷味居酒屋。在每日的午夜一點以前，不管是一個人、兩個，
或者很多人，都歡迎來這喝杯小酒，配著小菜，紓解整日無人能知的身心靈。
一走進渣男酒場，正中間像是日本壽司店才有的木式吧台上，前頭擺滿了各種台式傳統小
菜，師傅正在低頭專注地切著滷味。僅只是用眼睛看，就已經讓我食指大動準備大快朵頤
，更不用提那不爭氣，馬上就咕嚕咕嚕叫的肚子。
除了滷味，渣男酒場還有著讓你無法一次一一征服的各式酒類。看著酒單上玲瑯滿目幽默
地寫著：渣男特調－顧名思義就是怎樣的調酒他們都有；日本來的酒－看你是要喝清酒、
梅酒還是純米吟釀的八海山等；台灣好啤酒－渣男酒場跑遍台灣各個角落，精選各地小酒
廠的精釀啤酒，當晚「雨水啤酒」最得我心；進口啤酒－不是只有海尼根和可樂娜這麼簡
單，鷹眼和詩莊堡也喝得到；烈酒－一杯威士忌不夠看，那就來杯台灣男子漢的金門高粱
；葡萄酒－浪漫西式葡萄酒，混搭台式滷味，也好令人陶醉；今晚不喝酒－渣男酒場也提
供六種非酒精飲品，給不買醉的人。（哎呀！提醒您，開車不喝酒喝酒不開車）
＝以下來推薦幾道不吃可惜的好料理＝
1. 地瓜稀飯$30-----
自己獨自在外工作很少有機會吃到，當然要來上一碗，渣男酒場的地瓜稀飯，屬於較為清
清湯湯不會太黏稠的口感，簡單的稀飯帶點地瓜香氣。
2. 脆皮豬血糕$60-----
疊高的豬血糕塔上，滿滿的花生粉和店家自製醬汁，微微酥脆的外皮裡豬血糕軟嫩，非常
好吃。
3. 牛三寶拼盤$360-----
滑順Q彈的嫩滷牛腱、彈牙爽脆的厚片牛肚和香Q牛筋，淋上些許的醬汁，三個部
位一次享受。
4. 雨水$180＋獨立$180-----
啤酒頭的雨水啤酒，帶點金萱茶茶香，時而濃郁時而輕柔；台灣精釀啤酒老字號北台灣麥
酒的獨立啤酒，與閃靈樂團聯名，使用台灣在地水果和德國啤酒酵母，喝起來水果香氣較
重。
5. 滷味拼盤$360 / 兩人份-----
豬腳、花干、滷蛋、海帶、甜不辣、豆干和鴨胗，經過店家特製的11味滷汁，單吃不沾醬
就非常入味涮嘴好吃，再夾著上面的青蔥和薑絲一起，一點蔬菜原味嗆辣融合。有點膠質
口感的雞翅外皮，再沾上胡麻鹹香，來四隻都嫌不夠，但價格有一點點的小貴。
6. 帶皮玉米筍$120-----
抹滿鹽巴的玉米筍，吃起來甜脆多汁，留點鬚一起吃很是過癮，但外皮剝得比例要拿捏得
宜，不然吃起來也會有點過鹹。
7. 豬尾巴$120-----
擺盤美麗少見的豬尾巴料理，也是店內的招牌下酒菜，滿滿的膠質下，咬起來滑順卻又紮
實，瘦肉鮮嫩，兩種口感享受，吃過了才算來過渣男酒場。
8. 烏龍味增湯麵$120-----
味增湯頭口味的烏龍麵上，滷蛋、蔥花、海苔和五花肉，沒有日式拉麵來的鹹，口味剛剛
好，好適合給想填個肚子飽的客人。
9. 荔枝美梅$180-----
中場喝不夠，給本來不打算喝酒的女生朋友，來一杯，酸酸甜甜但是後力也是頗強的，敬
有三分酒力的女孩們。
10.紅油耳絲$60-----
帶點小辣口感的豬耳朵，口感有嚼勁，有同時脆嫩。
11.大腸頭$120-----
生菜上烤得香酥的大腸頭，帶點油質不過乾，沾點一旁的胡椒鹽，下酒必備。
＝後記＝
渣男酒場 Taiwan Bistro是紐澳良小廚的另一個台式料理品牌，賣著著各式各樣的酒類，
提供吧台和多人桌，帶點浪漫的灰暗燈光，店內裝潢木桌使用回收料材製成，花盤瓷器盛
裝著中式小吃，一桌一牆都充滿了故事，將台式小吃滷味創意升級成居酒屋形式，一份令
人難以忘懷的古早味記憶。
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