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作者evy155 (HI~)

看板toberich

標題[閒聊] 加盟火鍋店

時間Sat Jun 25 20:15:45 2016

今日去聽平價連鎖火鍋說明會，
計算後約平均約１０－１５%獲利，
加盟金兩百萬出頭，且不含初期營運資金，
粗估需準備２６０萬上下，約要兩年多才能回本。

突然想到，以上粗估費用還不含租金及押金

現在連鎖加盟需求資金水位都很高，
間接拉長回本時間，要是貸款開店，
那麼時間又更長了，不成功又打回原型，
去當小上班族背債六七年。

以上條件，大家會想衝衝看嗎？謝謝

加問一個問題，這個兩百萬的加盟費中，器材和裝潢到底佔多少錢？

坪數需３０坪，洗碗台三座，大鍋兩組，冰箱三大台，備料區感覺有五或六公尺冷氣沒注
意，桌子裡面有瓦斯爐的那種４０個位子，牆壁裝潢下半部感覺是木板貼片。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.54.100
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1466856947.A.857.html

推 lOOYEAR: １０～１５%是扣掉所有人事管銷包括老闆自己薪水後的淨利06/25 21:23

→ lOOYEAR: 嗎？06/25 21:23

→ evy155: 他是這樣說但是我有問他們薪水的支出給的數字有點出06/25 22:05

→ evy155: 入06/25 22:05

推 heybear: 問一下淡旺季的數字差別06/25 22:07

推 pp14: 可以解釋一下為什麼要加盟小火鍋嗎?名氣?口味?工作sop?06/25 22:39

→ evy155: 業主說法淡旺季差一至兩成06/25 22:49

→ evy155: 有上過新聞但我個人覺得名氣不大06/25 22:50

→ evy155: 吃過很多次我媽滿喜歡的整體經營團隊都有在研發新口06/25 22:52

→ evy155: 味和行銷但行銷手法一般般比較穩扎穩打06/25 22:52

→ evy155: sop？我想餐飲業大同小異早班備料晚班打掃進料採06/25 22:54

→ evy155: 購結帳正職06/25 22:54

※ 編輯: evy155 (123.0.54.100), 06/25/2016 23:02:50

推 mormor566: 看你文字敘述，自己弄100內搞得定，沒有 06/25 23:18

→ mormor566: 知名度你不如拿50萬自己找師傅研發，花點 06/25 23:18

→ mormor566: 錢給設計師做包裝，而且物料也不會被綁死 06/25 23:18

→ mormor566: 。 06/25 23:18

→ evy155: 所以現在加盟業者每個加盟都是賺５０趴以上？ 06/26 00:44

推 Siok: 都是總部在賺，據我所知去加盟真的有賺的人不多... 06/26 00:50

推 gn00324893: 火鍋店很好做啊專心研發湯頭就好我覺得不用加盟 06/26 01:26

推 ian0103: 我猜，不會是大x鍋吧？ 06/26 07:40

推 minax: 要花到二百多萬，真心建議至少去當一個月打雜，瞭解人事支 06/26 07:48

→ minax: 出分配及進貨備料還有錢領，不然之後會花更多在無效的人力 06/26 07:48

→ minax: 支出上 06/26 07:48

推 pp14: 你完全沒經驗，花兩百萬賺這些勞力財，真的要好好考慮一下 06/26 07:59

→ pp14: 這種工作員工不好徵，做平價生意員工薪水給不高，流動率又高 06/26 08:02

→ pp14: ，一不小心會貼班貼到死 06/26 08:02

推 pp14: 建議你把200萬分開運用，先投資50萬，找個很小的分租點，專 06/26 08:09

→ pp14: 做外帶小火鍋，等有賺錢且熟悉後再換大一點的店面，反正設備 06/26 08:09

→ pp14: 都是可以移動的，並不會造成很多損失。這樣初期你的心裡壓力 06/26 08:09

→ pp14: 也比較小(金錢上)，就算要退場才不會損失太多 06/26 08:09

噓 yuankuo19: 紅的明顯千萬不要 06/26 10:22

→ sws526: 如果是輕井澤可以衝，三媽就算了 06/26 11:50

推 thank005: 不加盟省更多 06/26 12:07

推 yoritomo0408: 加盟金比貴的 06/26 12:34

推 FrankB: 加盟等於捧著台幣幫加盟主打工 06/26 18:03

推 lOOYEAR: 建議你去看『我是崴爺』粉絲團，他開火鍋店出身的，可以 06/26 22:12

→ lOOYEAR: 去書店看一下他的書了解一下這行 06/26 22:12

→ evy155: 好唷我再去找找看謝謝 06/26 22:51

推 cocold: 隔行如隔山光聽就覺得好危險 06/27 10:50

推 bookerfan: 去已經加盟的店駐點一下 06/30 00:40

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