這個部位很好吃耶！為何叫老鼠肉啦😆(#愛睏編)
#豬肉 #醬爆 #蜜汁 #豬腿肉 #鼠蹊肉 #下飯 #傳統市場 #老鼠肉 #家常菜 #料理 #醃肉 #不沾鍋
【完整影片：YT_愛珠私房菜】
https://bit.ly/31OKMF0
【影片授權】 愛珠私房菜
為何 叫 老鼠肉 在 快點TV Facebook 的精選貼文
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為何 叫 老鼠肉 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
這個部位很好吃耶！為何叫老鼠肉啦😆(#愛睏編)
#豬肉 #醬爆 #蜜汁 #豬腿肉 #鼠蹊肉 #下飯 #傳統市場 #老鼠肉 #家常菜 #料理 #醃肉 #不沾鍋
【完整影片：YT_愛珠私房菜】
https://bit.ly/31OKMF0
【影片授權】 愛珠私房菜
為何 叫 老鼠肉 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳解答
J. ＃今天要介紹是的是這次胎胎心目中的第一名
＃就是俗稱最好吃的老鼠肉部位啦！
噠拉滴搭拉～ 不知為何這週過得好緩慢啊，好不容易來到週三小週末，雖然等等就是晚餐時間，但胎胎正在前往教練課的路上（明明中午才瘋狂跑了間歇根本逼死自己），所以趁搭捷運的時間來介紹一下這次胎胎這次最愛的「＃雪花肉厚片」！見識淺薄如本人我（艸），比較少上傳統市場果然就不知道有「老鼠肉」這稀少又精緻的部位.... 昨天一早被社團朋友詢問後才恍然大悟，原來這次自己最喜歡的第一名就是這個部位啊～～～ 其實之前已經吃了一包（自己又買一包），想說第一次要來介紹雪花肉厚片要用什麼料理比較好？想來想去還是想用我自己平常最喜歡也最簡單的吃法最好！我最喜歡的吃法就是沾胡麻油＋海鹽，沒錯，就只有這樣！
昨天跟食物料理強者閨蜜討論老鼠肉，他立馬猜到我應該不知道，就速速來跟我解釋。老鼠肉一般在市場買就是小小一球，精瘦且嫩，油花跟筋都很均勻，所以煮起來口感很嫩，燉煮也不怕乾柴！（＃難怪想說開團要多買幾包這款，原來這麼稀有啊～）不過今天就是最簡單的吃法，我是不知道現在還有多少人中秋還有烤肉（我們家是從我國小之後就不烤肉，婆家也養生也都不烤肉，連燒炭烤都叫我們盡量不要吃XD）所以我都是直接乾煎處理，之後再沾胡麻油＋海鹽。但我猜以這樣的肉質，直接用網架烤應該會更嫩更好吃～
＃明後天我會端上用這款雪花肉片做的一人湯咖哩
＃做成湯咖哩也非常好吃喲！（真的就燉煮煎怎樣調理都好吃～）
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早上陪太座去市場買菜，最後跑到豬肉攤，對於不認識肉品的太座，
通常是隨便指著一塊肉，問老闆這是甚麼肉，然後就糊里糊塗買下了。
今天，老婆指著一塊肉，問這是甚麼肉，結果肉攤老闆說，這是"老鼠肉"...
太座聽到後，嚇得後退幾步、臉上浮現訝異又害怕的表情...
她說"豬肉攤可以賣老鼠肉嗎" ? 豬肉攤可以賣老鼠肉嗎?
哈哈哈
還好老闆沒聽到，我趕快跟太座解釋，那只是豬肉的特定部位而已!!
結果太座說，上次她到市場買肉，聽到老闆說"老鼠肉"，
她嚇得落荒而逃...
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