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珍北平豬肉餡餅加盟在 [食記] 彰化-阿璋肉圓- 精華區Food 的推薦與評價

作者eell (mature)

看板Food

標題[食記] 彰化-阿璋肉圓

時間Sat Dec 9 20:22:18 2006

餐廳名稱：阿璋肉圓

地址：彰化市長安街144號
電話：(04)722-9517

價位範圍（每人）：30-65元

圖文版 https://www.wretch.cc/blog/eell&article_id=5266562

因為換了新工作,所以我的美食版圖要往中部發展了
這家阿璋肉圓是學生帶我去吃,他說彰化這家最好吃
生意真的很好,原本是一家小店面,現在對面也是用餐的地方
一粒肉圓30圓,外帶10粒送一粒
除了肉圓還有苦瓜排骨湯,筍乾排骨湯...還有一個忘記了
湯都是35元,不過我們喝不用錢的蘿蔔大骨湯
肉圓份量滿大的,還可以自己加蒜泥.辣醬.香菜
外皮Ｑㄉㄟˋㄉㄟˋ,裡面有豬瘦肉.香菇.筍乾
吃起來不會很油膩,筍乾脆脆的,口感很搭
他的醬汁有醬油膏還有一種甜甜說不出味道的醬
加了香菜,辣醬一起吃好好吃喔.
他的蘿蔔大骨湯也很好喝,爽口清甜!

阿璋肉圓隔壁不遠處還有一家阿章肉圓,聽說就沒那麼好吃了
不過很多外地人常常吃錯,如果下次到彰化要看好招牌唷!

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.142.57.87

推 shambara:阿彰的龍骨隨湯超好喝的 12/09 20:24

推 haocheng:我覺得他們的肉圓皮很Q ~~~ 12/09 20:27

推 wanwanwan:從小吃到大...推:) 12/09 20:56

推 leedy:請問阿璋肉圓附近有停車場嗎親友來要帶他們去吃的謝謝唷:) 12/09 20:57

推 xul327:阿璋附近沒有付費停車場路邊有空格子就可停了 12/09 21:17

推 bbpow:不過說實在的...我比較愛北門口多一些...哈 12/09 21:39

推 shambara:我想問北門口在哪??怎麼走>"< 12/09 21:46

→ shambara:騎車去彰化玩都找不到.....囧 12/09 21:47

推 sowmi:推北門也超好吃的~是用炸的,很特別 12/09 22:11

推 crazyfool25:推彰化4大肉圓天王：燒肉圓、阿璋、北門、大竹 12/09 22:36

推 LoveCalculus:交你一招，吃完肉元剩下的醬料混著大骨湯一起喝 12/09 23:59

→ LoveCalculus:會很好喝喔^^ 12/10 00:00

推 leedy:謝謝回答^^我爸媽他們是帶車隊下來路邊可能沒那麼多空格>< 12/10 01:48

→ leedy:不知道有沒有離那邊最近的收費停車場走路五分鐘可以到呢:) 12/10 01:50

推 bbd0208:火車站走有肯德基跟麥當勞那一條路過第二個路口左手邊那間 12/10 02:47

→ bbd0208:就是北門口的總店了不然就是火車站出來左手邊達美樂旁邊 12/10 02:49

→ bbd0208:白底紅字看版那間也是北門口的旁支 12/10 02:50

推 nothing0120:我曾把阿彰的龍骨隨湯誤認成豆腐湯 12/10 17:12

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作者: Ruthcat (王。建。民　我。愛。你) 看板: Food
標題: Re: [食記] 彰化-阿璋肉圓
時間: Sun Dec 10 04:04:15 2006

想問一下當地人，他們從來沒有賣過清蒸的嗎？

幾個月前，去了彰化一趟，那裡已經不是如思貓認得的樣子，繞了好久才找到

　　還記得大學時每到賞鷹季，一定會一大群人，清早上八卦山看起鷹
差不多中餐時，就大夥吆喝著去吃肉圓

　　由於如思貓不吃油炸肉圓，所以除了第一次，在搞不清楚的狀況下吃了半顆
之後一定是叫清蒸的，一份有兩顆，就這樣吃了四個年頭，從一份 25 吃到一份變 30
常常被人家笑，不懂得吃好吃的。可是台南來的，就是吃不慣所謂的 Q 皮嘛～

　　好了，雖然路的樣子變很多，但你有沒有聽過 "貓跟著鼻子走，鼻子跟著食物走"？

　　這就對了，如思貓不認得路，但認得店家長啥樣，多繞幾圈就看到了
他們有兩間店面，剛好在對街，要吹冷氣還得自己端過街，附近還有家貓鼠麵

　由於找不到蒸籠，如思貓還特別向她確認：你們現在沒賣清蒸的嗎？她很用力的說：有
於是如思貓很愉快的喊著一份清蒸、一份油炸，而她給了一份 "金針"、一份炸肉圓
如思貓愣住了，再次強調：是要清蒸肉圓，不是金針肉丸

　　然後換掌廚的愣住了，一再強調：
我們沒有賣清蒸的，高雄才有清蒸。我們的口味不太一樣，真的很好吃，你可以試看看。
就這樣雞同鴨講的講了很久很久！

　　如思貓不清楚這家店發生過啥事，掌廚的一直把如思貓當作是不識貨的城市土包子
加上搞不清楚狀況的學弟，自以為是的一直說：你在錯的地方點想要的東東，當然沒有嘛

　　搞得如思貓都快 "發爐" 了～～只能悶著頭坐進店裡面

　　眼看著擺設和大學來時一模一樣，字畫也還是那幾幅
連裝香菜的有蓋鐵罐都沒變，那麼到底是誰變了？

--
學弟還一直不識相的，想要糾正如思貓的 "錯誤思想"，問題是他根本沒去過
真的很想對他破口大罵：你懂個屁！

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.29.178.68

推 chh0213:其實當地人比較少去吃阿璋，又彰化人也沒在吃蒸的~SO~ 12/10 04:38

→ chh0213:還有我在彰化長大，還真的沒去吃過阿璋耶..北門口是我的愛 12/10 04:39

推 ann514:北門口真的是魅力無法檔。每次去都要排很久但真的最好吃 12/10 10:49

推 wanwanwan:不一定吧大家都有自己喜歡的店我都只去阿璋... 12/10 11:35

→ wanwanwan:但我也沒在阿璋看過清蒸@_@ 12/10 11:36

推 smilekatie:阿璋沒賣過清蒸的喔! 12/10 17:51

推 Slash520:阿璋難吃 12/10 18:37

推 byelaty:你說的好像是涼圓耶..涼圓都是一份兩顆.. 12/10 23:35

→ byelaty:彰化清蒸的我只在夜市吃過..不過還好..台南的比較好吃 12/10 23:35

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作者: bbd0208 (時間只給值得的人) 看板: Food
標題: Re: [食記] 彰化-阿璋肉圓
時間: Sun Dec 10 07:55:06 2006

※ 引述《Ruthcat (王。建。民　我。愛。你)》之銘言：
: 想問一下當地人，他們從來沒有賣過清蒸的嗎？

就我從小時候有印象起.....他們沒有賣過清蒸的
我現在在已經大學畢業了....所以你記錯了喔

阿璋....是觀光客的最愛
因為會打廣告.....用餐環境比較大....肉圓感覺比較大顆(我是覺得外皮比較厚啦)
又有免費的清湯可以喝
一顆單價30元
根據20年前阿公教我的的吃法是吃完肉圓
直接把清湯加到碗裏拌一拌然後喝掉

北門口是當地名氣最大的
在火車站往麥當勞跟肯德基那條路(往中正路一段的方向)
過兩個路口的左手邊就會看到總店
他的旁邊是楓月亭餐廳(那個餐廳在當地也很有名.不知道路的問餐廳在哪也是一樣)
特色是用炸的酥皮(聽老一輩的講是他們後來首創的吃法)
一顆單價30還是35起跳有點忘記....有特大顆的比較貴
根據北部友人現場吃過的感覺是他覺得這樣酥酥的皮比較方便吃
口感較佳令他對肉圓改觀....當然這是他個人的感覺

還有另一間是任賢齊去過的北門口
路一樣是上面那一條再往前一個路口就是左手邊會看到遠傳往民生國小方向
那條路的左手邊
有一間北門口它裡面我記得有任賢齊的簽名
好像是寫他最愛的肉圓店那類的話

燒肉圓
也是從火車站出來走中正路
遠傳那個時候變右轉走到左手邊看到大成殿(舊時的大成幼稚園旁邊是孔子廟)
那個路口---左轉往牌樓方向前進在快到牌樓的右手邊會看到黑肉麵
---直走過紅綠燈後仔細看右手邊會有一個城隍廟的招牌
(轉進去到城隍廟就會看到大元麻糬了)
黑肉麵(他的排骨在當地很有名.我是覺得還蠻好吃的.他的骨肉會分離.價錢就普通)
過了牌樓(左邊是文化中心)仔細看還沒有到陶板屋的右手邊
會有一個店面凹進去那個會有一個招牌寫燒肉圓
裡面是賣肉絲跟肉角的肉圓

大元麻糬
來彰化不知道買什麼回去
買它就對了
有名的是麻糬跟蘿蔔酥

美香牛哥
燒肉圓那條路往下走在陶板屋附近他是在右手邊的小吃店
專門在賣炒麵炒飯類的在當地也很有名
內用有湯可以喝但是沒有飲料

某好吃的餡餅店(我忘記名字了)
美香牛哥那條路繼續往下走往彰化中學方向前進過一個紅綠燈
他在左手邊的矮房子那一區
他的左邊好像是賣滷味右邊是賣豆花
一個餡餅15塊.小時候大餅20塊
這個很好吃....買了馬上吃還會有肉湯流出來(燙口請小心食用)

有名的彰化涼圓店
過了餡餅店後右手邊馬上就會看到一間賣涼圓的專賣店
一顆好像是15塊現場吃ㄧ份是兩顆30元
可以宅配到府
那個涼圓也是蠻好吃的它不會油膩

慶豐牛排
彰化涼圓往回走過紅綠燈時直走喔
過去紅綠燈的右手邊有一個老老的牛排館就是他了
當地有名的牛排館
價格不錯東西好吃...最便宜的我記得不到200塊
環境就.......普通啦

以上的路線是
我本來帶外地的朋友來彰化市吃肉圓的一日遊路線規劃
沿路最佳選擇是

北門口-->孔子廟參觀一下-->大元麻糬-->黑肉麵-->八卦山繞一下-->餡餅-->彰化涼圓

彰化市專吃肉圓路線
阿璋-->北門口-->買個拌手禮(大元麻糬)-->燒肉圓-->彰化涼圓

都很順路
裡面的小吃都可以自行替換
希望大家可以參考參考
有問題的外地朋友可以寄信到我站內信箱詢問
因為我最近在等當兵很涼....深度彰化市小吃旅遊有人會想要嗎??

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.180.26
※ 編輯: bbd0208 來自: 59.126.180.26 (12/10 07:59)

推 dawn0162002:推我也是彰化人卻不知道這麼詳細@@ 12/10 11:21

→ wanwanwan:大元鹹麻糬真的好好吃...而慶豐牛排在多年前彰化還很少 12/10 11:38

→ wanwanwan:牛排店就已經在經營了~算是家老店... 12/10 11:40

→ wanwanwan:另外推頂好的蛋餅...不過長大就感覺蛋餅相對變小:P 12/10 11:41

推 Nobi:哈同鄉推一個 :D 12/10 11:55

推 jetuil:肉圓介紹超詳細~推推~再加上同鄉~再推推 12/10 13:31

推 ykivy1:介紹的美食都是彰化有名的唷推推~ 12/10 13:31

→ ykivy1:不過補充一下北門口肉圓旁的餐廳是「芳月亭」 12/10 13:32

→ ykivy1:「楓月亭」好像是裕毛屋樓上的餐廳名稱唷 12/10 13:33

推 cuteej:在北門口店旁的餐廳是「芳月亭」而不是「楓月亭」喔！ 12/10 13:34

推 wanwanwan:沒錯裕毛屋樓上才是楓月亭喔上兩樓幾乎同時推耶~XD 12/10 14:30

推 shambara:彰縣人~~還是要推XDD~~我終於可以找到涼圓在哪了 12/10 14:53

推 chduck:彰化人，以上每一間我都超愛 12/10 15:17

推 Shaorune:彰化人+1..不推不行阿!! 12/10 16:27

推 NAMESTANLY:任賢齊去過的是　芳月亭旁邊哪間吧@"@裡面有照片 12/10 21:02

推 byelaty:我跟你阿公的吃法一樣耶.. 12/10 23:38

→ byelaty:三民路上的那間北門口也粉好吃呦.. 12/10 23:38

推 momocan:看完之後害我懷念起餡餅了@@ 12/11 08:48

推 hubububu:真詳細版大M吧 12/11 17:19

推 Filippo:彰化人推一個~~~ 我也要來推鹹麻糬....還有涼圓 12/14 17:19

推 meganegg:推推推勾起我的思鄉之情啦好想回家吃肉元 12/15 18:38

推 SPZ:內行!! 我從小都吃這些 12/16 02:32

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作者: tfgrace (Babu) 看板: Food
標題: Re: [食記] 彰化-阿璋肉圓
時間: Sun Dec 10 17:03:02 2006

我也是彰化人但我想推另外一家也很棒的肉圓店
可能這裡比較市郊所以不像阿璋北門口名氣這麼大
叫"大竹肉圓" 它在彰南路上過彰化百貨
因為住家的關係我從小都吃這間
它的肉圓很大比北門口的大皮很Q
本來舅舅都吃阿璋但是吃過這家後都改吃這家!
真的很好吃!!
另外推荐他的貢丸湯~很好喝~ 吃肉圓必帶一碗!
我姊則獨愛它家的碗粿聽說也很好吃!

: 一個餡餅15塊.小時候大餅20塊
: 這個很好吃....買了馬上吃還會有肉湯流出來(燙口請小心食用)
一樣是餡餅店
我推永安街上的一間小攤販
在過平交道後不遠處會有招牌寫"山東大餅"
第一次同學讓我吃整個就愛上了!
一樣山東大餅20 豬肉.奶油餡餅15
豬肉餡餅真的是咬下去嘴巴會被不斷流出的湯汁給燙到喔!
也是超級推薦!

因為我們家在比較市郊(彰南路)
所以要再推薦一家
網路上紅到不行的"寶珍香桂圓核桃糕"
之前因為我們家常出現所以不覺得有特別的
看合購版才發現原來他這麼紅大家搶著合購!
我每次帶上來台北
一定會被同學和室友秒殺光
整盒放在書桌上都不能專心因為太香了!
在彰南路二段那邊店面不大
一盒12個140
已經快變彰化的特產了!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.238.88

推 Filippo:我媽說大竹肉圓是另一系的...XD 口感不同都很好吃... 12/14 17:22

推 ccatlee:我也推大竹肉圓從小吃到大好好吃喔~~ 12/19 20:21

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作者: poshidog (學音樂的沒氣質女) 看板: Food
標題: Re: [食記] 彰化-阿璋肉圓
時間: Sun Dec 10 17:20:55 2006

: : 他的左邊好像是賣滷味右邊是賣豆花
: : 一個餡餅15塊.小時候大餅20塊
: : 這個很好吃....買了馬上吃還會有肉湯流出來(燙口請小心食用)
: 一樣是餡餅店
: 我推永安街上的一間小攤販
: 在過平交道後不遠處會有招牌寫"山東大餅"
: 第一次同學讓我吃整個就愛上了!
: 一樣山東大餅20 豬肉.奶油餡餅15
: 豬肉餡餅真的是咬下去嘴巴會被不斷流出的湯汁給燙到喔!
: 也是超級推薦!

這兩間餡餅其實是掛同樣的招牌
都是北平"珍"
永安街那間是比較晚才加盟的
彰中華陽市場附近這間
應該已經15年以上了吧
(因為我家在這邊我從小吃到現在)
兩間我都吃過味道差不多
不過我覺得華陽市場這間料比較多一些
推他們的豬肉餡餅
剛剛本想去買
可是看到大排長龍的盛況就放棄了

大家如果有機會來彰化可以繞到這邊來吃吃看
不要只是停留在火車站附近的阿璋跟貓鼠麵

--

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◆ From: 222.250.75.6

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作者: wwwscc (12) 看板: Food
標題: Re: [食記] 彰化-阿璋肉圓
時間: Wed Dec 13 15:17:22 2006

阿璋觀光客比較多

北門口也不和我的胃口我覺得他名過於實

我家隔壁名不見經傳的路邊攤肉圓都比他們好吃

真正有特色、好吃、不膩的肉圓應該"燒肉圓"

比阿璋、北門口兩家都還便宜

肉圓分"肉角"與"肉絲"兩種

內餡使用不同部位的肉

另外還賣脆丸湯(10元)

彰化也有賣蒸的肉圓當然還有傳說中的"涼圓"

北斗還有"北斗肉圓"(比較小、餡料香料下比較重)

彰化境內肉圓使用的醬料也比其他縣市多得多

醬油、甜醬(紅、白)、辣椒醬、辣椒膏、米+辣椒特製辣醬、蒜泥......

絕對是不折不扣的"肉圓縣"

但紅糟肉圓則非當地原有的作法

--

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◆ From: 163.13.177.99

推 ph777:我喜歡吃涼圓>//< 12/13 15:47

推 adeeps:彰化不是肉圓縣啦　　應該是曠肉飯縣　沒看過密集度那麼高 12/13 16:06

推 Slash520:肉圓縣... 囧 12/13 16:29

推 shambara:肉圓縣... 囧 12/13 18:33

推 funnycute:彰化人推一個 12/13 19:29

推 mewya:涼圓超棒>//////< 12/14 02:54

推 Filippo:我也推涼圓.....超好吃的啦.... 12/14 17:17

推 aiwei:我是北部人吃不慣涼圓跟骨髓湯囧只有南部的同學很愛XD 12/18 18:29

推 wwwscc:其實彰化再南邊也沒幾個地方賣涼圓喔...... 12/19 21:38

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作者: realpingu (天哪) 看板: Food
標題: [食記]彰化阿璋肉圓和鹿港阿振肉包
時間: Mon Mar 19 22:34:10 2007

阿璋肉圓

地址：彰化市長安街144號

電話：（04）7229517

這家肉圓是我老媽從小吃到大的~

真的還不錯吃唷~肉大塊~還有香菇呢!!皮也很Q~好吃!!

有圖有真相~

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=realtweety&b=11&f=1533592291&p=0

阿振肉包

地址：鹿港鎮中山路71號

電話：（04）7772754

這家真的爆多人的~每次來都一大堆的人在排隊~

這次就衝了~排了半個小時終於買到了!!

肉包還不錯吃~尤其是剛做好時馬上吃一個~一大幸福啊!!

有圖有真相~

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=realtweety&b=11&f=1533592309&p=18

--

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◆ From: 125.225.153.231

推 talkabout:常吃蠻膩的 = =|| 鹿港人的悲哀 orz 03/19 22:57

推 shambara:我覺得北門口比阿璋好吃很多...老龍師比阿振好吃..囧 03/19 22:58

推 dennis277:我家族的人都比較喜歡吃那條街上的菜麵和對面的肉圓 03/19 22:59

→ dennis277:轉角的阿璋雖然人多但就是吃不對口 03/19 23:01

推 adase::D 我也喜歡吃北門口耶... 03/19 23:17

推 MarcJacobs:推老龍師肉包 03/19 23:20

推 slimeow:我家放的習慣跟三樓一模一樣,菜麵加豆包湯,肉圓加菜頭清湯 03/19 23:30

推 efrit:振味珍的饅頭好吃鹹蛋糕超贊 ^^ 03/19 23:44

推 sun0804:再加一個福興人的悲哀 XD 03/19 23:51

推 Lz:我覺得員林戲院下的"劉肉圓"還比阿璋的好吃 03/20 00:00

推 Hailey:我家也跟3樓和7樓一樣吃豆包和彰化肉圓不過彰化肉圓 03/20 00:16

→ Hailey:這幾年變難吃了皮太厚太硬 Orz 好懷念我小時候那時的 03/20 00:18

→ Hailey:彰化肉圓 03/20 00:19

推 woosung:阿璋很難吃幾乎是外地人的彰化肉圓北門口肉圓才是王道 03/20 02:48

→ woosung:小時後都是吃阿璋對面那家可是後來這家也變難吃了 03/20 02:49

→ woosung:然後就忽然發現阿璋竄起都是外地人跟著去吃結果更難吃 03/20 02:50

→ woosung:小時候的彰化肉原是阿璋對面那家才紅不曉得怎變難吃了 03/20 02:52

推 ykivy1:北門口超好吃，現炸肉圓的外脆內Q，推~ 03/20 08:31

推 hickay:阿璋除了湯喝到飽之外.找不到比北門口好的地方 03/20 09:33

推 aastoy:還是北門口好…老闆又趣味..他會表演把手伸進油鍋裡 03/20 10:10

推 rainstarmao:推八卦山下肉圓,在社教館附近,25元一顆 03/20 11:09

推 EoFour:北門口+1 03/20 11:14

推 qear:老龍師比阿振好吃! 阿振好油哦 >"< 03/20 12:31

推 demigod666:怎麼可能阿璋肉圓從小吃到大他才開快10年 03/20 14:30

→ demigod666:你媽媽怎麼可能小時候就吃到 03/20 14:32

→ demigod666:北門口真的比較好吃阿璋是媒體捧出來的不好吃 03/20 14:32

推 polyfree:北門口的真的超讚每次去彰化一定吃可是我比較愛阿振肉ꔠ 03/20 15:30

推 goldshan:北門口+1,老龍師+1... 03/20 17:36

推 poikml:阿璋才快10年？不只了吧 03/20 19:47

→ WGS1220:推北斗肉圓!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 03/20 20:28

推 yuiaka:我也覺得老龍師比較好吃耶..阿振有點太油了說 03/20 22:24

推 ninachen:阿璋對面那間才是正老店(不過好像在裝修) 03/21 02:33

推 coldcoldcold:青菜蘿蔔各有所好~也不用說哪家難吃啊!我自己是彰化 03/21 23:34

→ coldcoldcold:人~阿璋、北門口、燒肉圓、彰中下的肉圓都絕得很讚阿 03/21 23:36

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作者: utterless (當河童好還是水母好？) 看板: Food
標題: [食記] φ 彰化阿璋肉圓 φ
時間: Tue Apr 10 11:31:00 2007

圖文版請看這
https://www.wretch.cc/blog/utterless&article_id=2521087

店名：阿璋肉圓

地址：彰化市長安街144號

電話：04-7229517

價位：肉圓30元

座位：三十人左右

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座落於小巷道中的阿璋肉圓，這可是我第一次來到本店呢～

在大學時代有吃過室友特地從彰化帶回來的阿璋肉圓，

從那時候就一直對這一間的肉圓念念不忘

不過開車來這裡可真是有一點頭痛，我們光是找停車位就花了不少時間

建議還是騎機車來比較方便吧

不到中午時分店前就已經有排隊的人龍

看了看攤子後半方的座位區，已經滿滿的都是人

不過果然是生意做的不錯，店已經擴張到對面的房子也是他們的啦～

不同於南部蒸的肉圓，中部的肉圓多是用炸的，份量也大了些

肉圓外皮相當的有嚼勁，吃起來ＱＱ的

據說是使用台南善化的番薯粉加水攪拌後所製成的，

然後先蒸過以後再用溫油炸熟

難怪相當的有彈性

而且他的用料真的相當的實在，主要的餡料全部都是以豬胛心肉與豬後腿肉

完全不會吃到肥肥的肥肉，

重點是，裡面還有香菇耶!!!!!

能在外面看到有一整朵香菇的小吃還真是不多了呢

加上店內特製甜甜的醬料，連我這個一向喜歡吃原味的人都覺得很讚!!

愛吃辣的人店內也有特製辣醬喔

如果有來到彰化遊玩的話，不妨來這裡吃吃看吧:)

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.60.145

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