關於 瓊脂粉替代 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 「會動」的透明布丁：關於瓊脂你需要知道的事

瓊脂英文名稱為Agar Agar或者Agar，有時候也被稱為洋菜、凍粉、瓊膠、 ... 另外，瓊脂的效力比明膠要強，因此一茶匙的瓊脂粉可以替代8茶匙的明膠粉。

#12. 瓊脂粉代替、瓊脂哪裡買在PTT/mobile01評價與討論

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#13. 吉利丁粉瓊脂白涼粉是一樣的東西嗎 - 就問知識人

但是作為吉利丁片的替代品時效果不佳。 果凍粉、瓊脂粉、涼粉、布丁粉、吉利丁粉有什麼區別10. 13樓：**與烘焙. 都會q啊. 瓊脂不適合做部分的食品， ...

#14. 吉利丁、洋菜粉、寒天可以互相替換嗎？要看甜點的種類決定

寒天：寒天條跟寒天粉，使用時不用泡水，直接放入冷溶液中加熱到完全溶解即可。 基本替代比例換算. 吉利丁片跟吉利丁粉的替代比例為1：1. 吉利丁 ...

#15. 瓊脂粉| 飛比價格

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#16. agar粉-新人首單立減十元-2022年6月|淘寶海外

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#18. 吉利丁、白凉粉、琼脂、寒天粉区别和用法，很多人不清楚

请问如果食谱中的十克洋菜粉，我可以用几克的洋菜条 替代 ？

#19. NOW Foods, 瓊脂粉，5盎司（142克）

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#20. 洋菜粉(4 盎司) 純素明膠替代品,100% 天然紅藻,無麩質,非 ...

關於此商品. ღ 素食主義者:瓊脂粉是一種植物性凝膠、增稠、穩定、乳化劑,由100% 天然紅海藻製成。 這是一種動物性蛋白質的明膠粉的絕佳替代品; ღ 健康:瓊脂粉含有 ...

#21. 寒天粉 - 中文百科知識

瓊脂粉（寒天粉）系選用優質天然石花菜、江蘺菜( Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻為原料，採用科學方法精煉提純的天然高分子多糖物質。含有多種元素，並具有清熱解 ...

#22. 瓊脂粉（素食替代明膠）和木切割板上的果膠粉。 - iStock

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#26. 做慕斯蛋糕沒有吉利丁片可以用什麼代替 - 多源焦點

吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。

#27. 【素食替身】不用魚膠可用甚麼？寒天蒟蒻凍粉區別在哪裏？

魚膠的替代品－植物性凝膠種類廣泛，最為人熟悉有大菜（寒天／洋菜／瓊脂）及蒟蒻凍粉等等。市面上的蒟蒻、果凍及日式果子等，其實也用上寒天粉或蒟蒻 ...

#28. 【烘焙課堂】吉利丁、瓊脂、寒天粉之間的區別? - 人人焦點

1、吉利丁粉和吉利丁片可以互相替代使用，5克吉利丁片凝固力是與5克吉利丁粉相同的哦。 2、泡軟吉利丁粉的時候，一般 ... 寒天粉又稱瓊脂粉、果凍粉。

#29. 瓊脂是什麼及使用方法介紹 - 雪花新闻

對於素食主義者來說，瓊脂是一種很好的替代品，它不含有麩質，並且是素食的 ... 第二步：將熱水煮沸，瓊脂粉約需要1-5分鐘，瓊脂片則需要煮10-15分鐘; ...

#30. Now 瓊脂粉, 寒天粉, 洋菜粉

Agar Powder 又名瓊脂, 洋菜粉, 寒天粉, 植物膠, 大菜粉, 是一種明膠的素食替代品。可以用作素食湯、果凍、冰淇淋等。

#31. Foods Alive, 瓊脂粉，2 盎司（56 克）

說明. Non-GMO; 無麩質 · 建議的使用方式. 這款瓊脂粉的凝膠強度介於500-725 克/釐米之間，可以按1:1 的比例代替明膠。 · 其他成份. 瓊脂粉*。 · 警告. 本產品是按重量計價 ...

#32. 瓊脂,明膠粉,魚膠粉,吉利丁的區別 - 多學網

一種替代品是瓊脂(agar-agar)用海草製成。 另一種替代品是用野葛的根作的。 ... 瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

#33. 為什麼用瓊脂代替明膠和矽膠？ - Hi！問答

雖然瓊脂是明膠的完美替代品，但是用瓊脂替代明膠，製作出來的糕點還是 ... 另外，瓊脂的效力比明膠要強，因此一茶匙的瓊脂粉可以替代8茶匙的明膠粉。

#34. 明膠粉和吉利丁一樣嗎 - 優幫助

一種替代品是瓊脂(agar-agar)用海草製成。 另一種替代品是用野葛的根作的。 ... 瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

#35. 什麼可以代替吉利丁粉吉利丁粉代替品 - 摩登站

1、吉利丁粉可以用QQ糖、白涼粉、瓊脂粉進行替代。 2、QQ糖。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。

#36. 各式凝結劑使用方式 - Carol 自在生活

植物性凝結粉和吉利T的分别；植物性凝結粉可以用甚么替代？ 謝謝. 回覆刪除. 回覆. carol 2014年11月4日下午6:33. 植物性凝結粉和吉利T應該是類似的 ...

#37. 寒天粉果凍粉，卡拉膠瓊脂果凍粉魔芋粉冰粉粉都是些什麼東西？

瓊脂粉寒天粉系選用優質天然石花菜江蘺菜gracilaria 紫菜porphyra 等海藻為 ... 1、瓊脂是可以替代果凍粉做果凍的，早期的果凍就是用瓊脂熬煮成的；.

#38. 寒天粉:簡介,食品套用,儲存方法,注意事項

基本介紹 · 中文名：寒天粉 · 別稱：瓊脂粉 · 原料：優質天然石花菜、江蘺菜 · 工藝：精煉提純 · 實質：天然高分子多糖物質 · 功能：清熱解暑、開胃健脾.

#39. 请问寒天粉和琼脂有区别吗？_美食问答 - 心食谱

... 在江户时代的冬天，有人发现放在户外的干海藻有凝结的特点，所以将它取名为“寒天”，在我国的传统中医中也被称作“琼脂”或“琼胶”（英文名：Agar），意指美丽的凝脂。

#40. Now Foods, Real Food，瓊脂粉，2 盎司（57 克） - 保健食品

喺Hong Kong,Hong Kong買Now Foods, Real Food，瓊脂粉，2 盎司（57 克）. 說明全純正粉末明膠的素食替代品無麩質食品您的食譜的秘密成分素食/全素產品瓊脂是源于海洋 ...

#41. 瓊膠：瓊脂- 又名洋菜 - 華人百科

瓊脂，學名瓊膠，英文名agar，又名洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天。 ... 瓊脂以其獨特的物化性質，如高熔點、不易酶變的特徵，作為明膠的替代品，替代明膠在各方面 ...

#42. 瓊脂是什麼，瓊脂的作用是什麼？ - 鯉魚網

（2）瓊脂粉：江蘺菜(或紫菜)→浸鹼→洗滌→漂白→煮膠→過濾→壓水→烘乾→ ... 對於素食主義者來說，瓊脂是一種很好的替代品，它不含有麩質，並且是 ...

#43. 純素烘培替代品 - 瑪貝爾的廚房食事

如果你只要取代蛋白，將1湯匙瓊脂粉(洋粉)和1湯匙水一起攪打，激冷以後再攪拌 ... 蘋果汁、罐裝南瓜、罐裝碎水果都可用作烘烤食品中雞蛋的替代品。

#44. 洋菜粉、吉利T粉和吉利丁粉(片)有什麼不同？ | ETtoday健康雲

洋菜粉、吉利T粉、吉利丁粉(片)是果凍、布丁常見的凝固劑，因為口感及特性不同，適用的甜點品項也大不相同。若以來源區分，洋菜粉、吉利T粉(片)屬於 ...

#45. 明膠 - 食物百科

瓊脂片=3湯匙瓊脂粉=2茶匙瓊脂粉=1根根根筋。由於明膠是由動物組織製成的，所以很多素食者都依賴這種海藻的衍生物作為替代品。和普通明膠一樣，瓊脂是無味的，當它溶解 ...

#46. 海外包裝25g.x3糖脂瓊脂乳液植物明膠替代品珍珠美人魚品牌t

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#47. 吉利丁可以用什麼代替 - Lombardbg

烘焙中什么可以代替吉利丁片？, 用于制作慕斯的话，吉利丁目前没有很好的替代产品。, ... 吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代一、QQ糖。

#48. 什麼可以代替吉利丁粉吉利丁粉代替品

4、瓊脂粉，又稱寒天粉。瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，可用於製作乳品蛋糕、果凍、布丁等等，因此可以替代吉利丁片。

#49. 吉利丁粉和魚膠粉是一個東西麼 - 嘟油儂

一種替代品是瓊脂(agar-agar)用海草製成。 另一種替代品是用野葛的根作的。 ... 瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

#50. Now Foods, Real Food, Agar Powder, 2 oz (57 g), 補充劑 ...

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#51. 一文分清常用果凍粉用途！寒天粉、蒟蒻粉、魚膠粉、大菜粉

大菜粉口感扎實，可令成品較挺身，適合製作中式糕點如大菜糕，亦有人會用大菜粉製作湯羹。大菜粉有豐富的水溶性纖維，可吸附脂肪的特質，所以對於修身人士 ...

#52. 吉利丁、果膠、瓊脂？這些甜點凝固劑你需要了解 - 今天頭條

常用於製作羊羹、杏仁豆腐等，不能與吉利丁相互代替。 使用方法：. 瓊脂條：先用涼水泡軟，撈出後與液體一起加熱至化開；. 瓊脂粉 ...

#53. 怎樣自製瓊脂– 瓊脂粉是什麼 - Billibll

法甜裡面的吉利丁片能換成別的嗎？有什麼可替代？ ... No2瓊脂瓊脂是從石花菜中提取出來的凝固劑，一般為條狀，顏色為灰白色，口感脆硬Q彈，適合做果凍。在40度以下，瓊脂就 ...

#54. 吉利丁粉和魚膠粉是一個東西麼 - 好問答網

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#55. 瓊脂瓊脂生物粉500g-Nat-Ali

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#56. 瓊脂和魚膠粉做果凍有什麼區別 - 第一問答網

一種替代品是瓊脂(agar-agar)用海草製成。 另一種替代品是用野葛的根作的。 ... 瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

#57. 泡茶用荔枝果凍怎麼做

組件和替代品; 製作荔枝果凍; 最好的荔枝椰子果凍的想法; 荔枝果凍風格喜歡什麼？ ... 這個食譜使用瓊脂粉作為明膠的替代品，使其適合素食主義者。

#58. 自製水果對待。 工業糖果的替代品| 今天的母親 - Madres hoy

瓊脂粉8克。 150克蔗糖或Panela。 準備. 自製軟心豆粒糖. gominolas caseras. 將選定的 ...

#59. 瓊脂哪裡買– 瓊脂粉是什麼 - Nissinken

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#60. 培養基的組成 - 生命科學系

6.[氨基酸] 甘氨酸能促進離體根生長，對植物組織的生長有良好的作用。 丙氨酸能促進胚狀體形成。絲氨酸、谷氨鮮鞍有利於花藥的胚狀體或不定芽分化。酪氯酸可不同程度地替代 ...

#61. 吉利丁粉和魚膠粉是一個東西麼 - 知識的邊界

一種替代品是瓊脂(agar-agar)用海草製成。 另一種替代品是用野葛的根作的。 ... 瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

#62. 瓊脂粉是什麼

瓊脂粉是什麼– 瓊脂粉哪裡買 ... 有什麼可替代？ ... 8g瓊脂粉，盡量的選用粉狀，不要用條狀的，可以某寶搜瓊脂粉或者洋菜粉240g椰汁，用從椰子裡新鮮開出來的，或者 ...

#63. 如何取代雞蛋 - 小牛妹的天堂

如果你只要取代蛋白，將1湯匙瓊脂粉(洋粉)和1湯匙水一起攪打，激冷以後再攪拌 ... 蘋果汁、罐裝南瓜、罐裝碎水果都可用作烘烤食品中雞蛋的替代品。

#64. 果凍粉和凝膠粉有什么區別？ - kuiyan的部落格

... 皮膚和筋腱制成的。一種替代. ... 一種替代品是瓊脂用海草制成。另一種替代品是用野葛的根作的。 ... 瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

#65. 芒果牛奶布丁，顏值高味道好的甜點~ - 美食

你可以用新鮮的芒果替代袋裝的芒果泥，在超市應該很容易買到。一定要用你最喜歡的杯子來做這道甜點哦，那會更合你的心意。對了，如果家裡有瓊脂粉 ...

#66. 圖)生乳蛋糕用什麼替代吉利丁 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品資訊

我是素食主義的女孩所以不使用吉利丁，最近在嘗試做生乳蛋糕用洋菜粉（寒天）取代吉利丁，可是實驗了三個八吋生乳都沒辦法在冷藏成功凝固， ...。

#67. 雞蛋過敏，我該如何代替食譜中的雞蛋？

如何用雞蛋代替玉米餅 · 瓊脂粉，質地類似於雞蛋。 將此海藻浸入牛奶中直至沸騰，然後將其與其餘成分一起凝結在冰箱的模具中約2個小時。 · 一湯匙鷹嘴豆粉用兩湯匙的牛奶，總 ...

#68. 牛肉明膠：有什麼好處？與膠原蛋白相比有什麼好處？ - 每日要聞

使用明膠的食譜包括軟糖，果凍，棉花糖，老鼠，布丁，冰沙，湯和餡餅皮。 如果您是素食主義者，明膠替代品可以包括瓊脂粉，葛粉或木薯粉。膠原蛋白粉是那些不能避免使用 ...

#69. 瓊脂粉洋菜粉、吉利T粉和吉利丁粉(片)有什麼不同？ - Qmryf

瓊脂粉洋菜粉、吉利T粉和吉利丁粉(片)有什麼不同？ ... 瓊脂粉 Agar [1182GR500 BioFroxx]RT 500g-賽國生物科技 ... 魚膠的替代品－植物性凝膠種類廣泛 ...

#70. 瓊脂粉瓊脂是什麼及使用方法介紹 - Gimfm

Now Foods， Real Food，瓊脂粉，2 盎司（57 克） 瓊脂是源于海洋紅藻的天然膠狀粉末。它是牛明膠的上佳植物替代品，可用在任何食物中，也是湯，果凍，霜淇淋等的特好 ...

#71. Agar=瓊脂、還能替換吉利丁？超全解疑來了… - baichuan

烘焙中常見的三種瓊脂：瓊脂條，瓊脂粉和寒天粉。 瓊脂條 ... 瓊脂和吉利丁不同，雖然都可以凝固增稠，但兩者是不能互相替代的，理由如下：.

#72. 「玉米粉替代吉利丁」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代： 一、QQ糖。 ... 吉利丁片可以用玉米淀粉代替嗎？2:用什么可以代替吉利丁片和魚膠粉3:吉利丁片（粉）可以用魚 ...

#73. 我要做果凍，用魚膠粉還是果凍粉好

一種替代品是瓊脂(agar-agar)用海草製成。 另一種替代品是用野葛的根作的。 ... 瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

#74. 怎樣製作瓊脂– 瓊脂粉是什麼 - Obileo

瓊脂又叫寒天、洋菜，國內、日本、台灣地區都比較常見。瓊脂主要是從紅藻中提取出來的碳水化合物（吉利丁是蛋白質），是一種熱溶性膠凝劑，可代替吉利丁。使用瓊脂凝結好的 ...

#75. 素食灌湯小籠包，雖然沒有肉但是我超愛吃，一次可以吃兩三個！

在這裡，我們用香菇素食高湯和寒天粉做凍兒，替代皮凍兒，做出的鮮美味道，是一樣 ... 寶找到，其實所有的植物膠凍粉和海藻類凍粉都可替代，關鍵詞：寒天粉、瓊脂粉、 ...

#76. 吉利丁可以用什麼代替可以替代吉利丁的東西有哪些經驗 - 時髦館

4、瓊脂粉，又稱寒天粉。瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，可用於製作乳品蛋糕、果凍、布丁等等，因此可以替代吉利丁片。

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#78. 瓊脂粉大菜– 洋菜食譜 - Snorkelos

【茹素資訊】魚膠代替品～不用魚膠可用甚麼？寒天蒟蒻凍粉區別在哪裏？ 魚膠的替代品－植物性凝膠種類廣泛，最為人熟悉有大菜（寒天／洋菜／瓊脂）及蒟蒻凍粉等等。市面上 ...

#79. 您如何選擇？這款實用的幹貨，讓你秒數成凝膠人 - 天天看點

哪些産品應該與每種凝膠/不同的凝膠可以替代/使用注意事項相比對. ... （2）瓊脂粉，無需泡軟，直接放入液體中煮沸直至融化，然後加入其他配料。

#80. 古烘焙：使用粘合劑

您可以使用多種替代方法來替換古烘焙中麵筋的結合特性。粘合劑將烘焙食品粘合在 ... 要代替雞蛋，請用3 湯匙水或其他液體溶解1 湯匙瓊脂粉。將粉末撒在液體上，浸泡5 ...

#81. 媽媽們的私房料理：素食灌湯小籠包，超好吃！ - Toments 找話題

在這裡，我們用香菇素食高湯和寒天粉做凍兒，替代皮凍兒，做出的鮮美味道，是一樣 ... 寶找到，其實所有的植物膠凍粉和海藻類凍粉都可替代，關鍵詞：寒天粉、瓊脂粉、 ...

#82. 換人: 代替蛋黃的冰淇淋（雞蛋過敏） - Allpng

是否有我可以使用的替代品？ ... 如果您不想在冰淇淋或冰淇淋中加入蛋黃，則可以使用在亞洲市場出售的瓊脂粉。它是由海藻和100％素食主義者製成的（通常在冰淇淋中添加 ...

#83. 洋菜@ 這是我的部落格 - 隨意窩

小時候買洋菜，都是說「菜燕」，據說是因為以前的人吃不起燕窩，而以紅藻石花菜做成的洋菜明膠取代，富有的水溶性纖維等各種成分，據中醫古醫典《本草綱目》或是《本草經 ...

#84. 抹茶紅豆雙色羊羹! 不用開烤箱，10分鐘就能完成這款高顏值 ...

紅豆羊羹： 瓊脂粉10g 細砂糖30g 水250g 紅豆沙250g 鹽1g 抹茶果凍： 抹茶粉8g 細 ... 模具包二層耐熱保鮮膜，封住可能滲出的孔隙，作為替代品，也可以放入布丁瓶中。

#85. 吉利丁粉可以做什麼? - 雅瑪知識

一種替代品是瓊脂(Agar-Agar)用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。 ... 瓊脂粉、魚膠粉、凝膠粉直接加水，得到的都是無味的凝凍。

#86. 吉利丁和瓊脂，有什麼區別，怎麼選，誰可以做更好的透明甜點？

這款來自西班牙SOSA的AGAR-AGAR的瓊脂粉，也可以叫寒天粉，還不錯，添加量很少，但是 ... 如果說，某些基於飲食習慣問題無法使用動物性凝膠的產品，也能夠替代吉利丁。

#87. 華僑報

... 培養外，廣東地區的書畫裝裱師傅傳統以來便有使用石花菜替代小麥澱粉漿糊 ... 乾的瓊脂粉不溶於冷水，卻易溶於沸水之中，凝膠化溫度最低為八十五 ...

#88. 「水果慕斯能用瓊脂嗎？」實用乾貨，讓你秒變凝膠劑達人！

一般一湯匙的瓊脂片可以用於一杯的液體配料增稠，而一茶匙的瓊脂粉可以增稠 ... 這就表示很多產品，如水果慕斯、巴伐利亞奶油、棉花糖等就不能替代。

#89. 視頻做菜不用明膠可以嗎 - 游戲軟體

⑴ 無味明膠可以用什麼代替. 能替代明膠的有幾種。但根據使用不一，效果可能有差異。 能替代的有：卡拉膠、海藻酸鈉（屬於海帶膠）、果膠等.

#90. 沒有素食辦不到！這些超強的葷食替代品，你必須知道 - PTT新聞

重要的是，1茶匙的瓊脂粉可以替代8茶匙的明膠粉哦。 瓊脂是無味、無異味、沒有顏色的，使用方法簡單，高溫條件下能夠更好地保持、穩定糕點的組織結構 ...

#91. 吉利丁替代吉利丁 - QJIN

5261 吉利丁粉，若是溫度高于這個區間，因此可以拿qq糖替代吉利丁片。 ... 這也是為什麼近年來有許多公司在尋找能夠替代吉利丁，用量兩者作用，瓊脂粉進行替代： 4102.

#92. 【 琼脂可以用什么代替】 - 360doc个人图书馆

琼脂，学名琼胶，英文名(agar)，又名洋菜(agar-agar)、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟 ...

#93. 吉利丁片可以用什么代替？吉利丁片可以用qq糖代替嗎-5 - Yihbk

吉利丁片可以用什么代替– ： 吉利丁片可以用QQ糖，白涼粉，吉利丁粉，瓊脂粉進行替代:一，QQ糖.QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁 ...

#94. 木薯澱粉的作用和用途- 品質生活

食品：作為增稠劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替代品，廣泛用於食品配方中，例如焙烤製品，也用於製作小食品和木薯粒珠。飲料：木薯澱粉比蔗糖的甜...

#95. 瓊脂是什麼

瓊脂英文名稱為Agar Agar或者Agar，有時候也被稱為洋菜、凍粉、瓊膠、石花膠、寒天、 ... 瓊脂粉先用搐水浸泡3-5小時左右,然後放入鍋中加入適量的水煮沸至全部溶解.

#96. 寒天粉怎麼用 - Iayn

瓊脂粉哪裡買寒天粉-價格與優惠推薦-2020年11月飛比價格– YHQ. 龍口-寒天粉絲150g. ＊愛焙烘焙＊ 日本伊那寒天ZR寒天洋菜粉100G. 果凍粉怎麼做果凍食材20克水晶果凍 ...