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素食蛋白質粉 在 樂維根the vegan全素高蛋白營養專家 - Facebook 的推薦與評價
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#1. 2022年6款素食蛋白粉推薦】素食主義者必知#2 - 時尚肌肉
【2022年6款素食蛋白粉推薦】素食主義者必知#2 · 1.THE VEGAN樂維根大豆蛋白-奶茶口味 · 2.蔬特羅愛舒彼豌豆分離蛋白-原味 · 3.Myprotein大豆分離蛋白粉-原味 ...
#2. Vegan protein 純素蛋白| 素食蛋白| MYPROTEIN™台灣
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#5. 大豆蛋白VS豌豆蛋白:哪個素食蛋白比較好 - 台灣營養
素食蛋白粉 則由大豆或豌豆提煉製造,無論是否吃素都可以喝。雖然根據計算,相同重量的乳清蛋白和素食蛋白,乳清蛋白的蛋白質含量更高一些,必需胺基酸 ...
#6. 素食高蛋白粉有哪些?怎麼吃?必需知識一把抓 - 蔬特羅
素食 高蛋白粉是由富含蛋白質的植物淬取而成,充滿蛋白質營養的粉末。蛋白粉外觀看起來就像奶粉一樣,也跟牛奶一樣有原味、巧克力、抹茶、香草等不同 ...
本人是素食健身者,目前吃的不外乎豆類製品(豆漿豆腐之類的,補充都是喝御松田的高蛋白粉,想問有人跟我一樣吃素健身有其他家推薦的素食高蛋白粉嗎?
#8. 植物蛋白 - momo購物網
植物蛋白 · 【MYPROTEIN】Soy大豆分離蛋白粉(全素/植物蛋白/1kg/包) · 【御松田】植物蛋白素-全植物配方素食可食-1瓶(500g/瓶) · 【KANBOO肯寶】植物蛋白素450gx1罐 · 【 ...
什麽是素食大豆蛋白粉? 大豆蛋白粉,英文名為Soy Protein,是一種從大豆分離出來的植物性蛋白質,大豆的營養成份非常高,其 ...
#10. 素食蛋白粉- 飛比價格- 優惠價格推薦- 2022年4月
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#12. 營養師來解惑!7個素食者攝取蛋白質常見問題
一般來說乳清蛋白是由牛奶萃取而成,因此吃蛋奶素的素食者喝乳清蛋白是沒問題的,吃全素的人則建議選擇素食蛋白,例如:大豆蛋白、碗豆蛋白…等,胺基酸和 ...
#13. 素食蛋白粉- 人氣推薦- 2022年3月 - 露天拍賣
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如果你是有運動習慣或是平時補充蛋白質比較沒有頭緒的素食朋友,小編推薦植物性蛋白粉,補充蛋白質更方便容易。市面上比較常見的為大豆蛋白、 ...
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#19. dōTERRA 植物蛋白粉-素食 - doTERRA
植物蛋白粉包含21公克優質蛋白配方,成分包含碗豆、糙米、南瓜籽、印加果油以及亞麻籽。當飲食以植物為主時,從不同來源攝取蛋白質尤為重要,而植物蛋白粉能為純素食主義者 ...
#20. 營養師大推!「豌豆蛋白」素食、乳糖不耐症都可吃,補充蛋白質
豌豆蛋白是綠色豌豆以及黃色豌豆的萃取物,通常用於製作豌豆蛋白粉,或者用來製作包裝食品, 像是素食漢堡和素食美乃滋。豌豆蛋白甚至可以取代部分 ...
#21. 素食蛋白粉 - 中文百科知識
素食蛋白粉. 素食蛋白粉. 是香港國際集團有限公司旗下的一款產品香港國際集是一家享譽國際的健康護理集團,結合綠瘦自己的產品開發部,生產部和質量實驗部,產品在推出 ...
#22. 蛋白質素食-新人首單立減十元-2022年1月|淘寶海外 - Taobao
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#23. 【營養師監修】2022最新推薦十大大豆蛋白粉排行榜 - mybest
大豆蛋白粉是一種植物性蛋白質,對於素食者、Vegan、乳糖不耐患者,甚至是奶製品過敏者來說,都是良好的蛋白質來源。但是市面上的產品五花八門,蛋白質含量、口感與 ...
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#25. 素食者健身者蛋白質補充秘訣| 媚登峯健康雕塑美妍機構Trust ...
然而,坊間許多健身教練時常介紹的健身補給聖品不外乎就是雞胸肉或是乳清蛋白粉補充,對於無法食用肉類的素食健身者一定相當困惑,除了來自肉類的 ...
#26. 素食蛋白粉_百度百科
素食蛋白粉 是打造亮麗肌膚、光澤秀髮、提升免疫系統和精力及保持更年輕體魄的關鍵。 素食蛋白粉含有超過88% 蛋白質,是低脂肪、高蛋白質的營養保健品。
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#28. 植物性蛋白粉
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#29. Einfit純素食米豆蛋白粉|素食者的福音 無添加 - 波波黛莉
可是好吃比較重要啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 起初是因為我實在很怕素蛋白粉的豆味之前在美國喝過NOW的豌豆蛋白那相關標籤:健身,素食,蛋白質,軟餅乾,手作甜點, ...
#30. 【素食蛋白粉】熱銷推薦 - 生活市集
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#31. QVP01A/QVP02A - 素食蛋白粉(雲呢拿/朱古力)
Natural Vegan Protein Plant Based Nutrition(Vanilla/Chocolate) 素食蛋白粉(雲呢拿/朱古力) 454克 | 產地:美國SKU:QVP01A / QVP02A Qivaro非轉基因素食蛋白粉提供 ...
#32. 吃素該怎麼補充蛋白質?認識5種高蛋白植物 - THE VEGAN樂維根
認識常見的5種植物性蛋白質:豆腐、鷹嘴豆、黑豆、天貝、植物性蛋白粉,素食者的優質選擇。
#33. 最佳的素食主義者蛋白質粉末 - HILOVED.COM
最近我的一位朋友要求推薦蛋白粉,因為她正在嘗試吃更多的素食餐 ,並且擔心會獲得足夠的蛋白質。 事實是,有很多優質的素食和素食蛋白粉在那裡,但也有充足的廉價填充 ...
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#35. 蛋白粉是素食嗎,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
全世界素食的產製,仍需使用乳清蛋白(牛奶萃取) 或是蛋白粉(蛋萃取)來 ... ,美國ADM 速溶型分離大豆蛋白90% 植物蛋白. 蛋白質含量高達90%,由非基因改造大豆蛋白 ...
#36. 樂維根the vegan全素高蛋白營養專家 - Facebook
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#37. 素食者如何避免蛋白質攝取不足?蛋白粉哪個好? - 每日頭條
蛋白粉 富含優質蛋白質,脂肪含量低,易於被人體所吸收利用,可以有效為人體補充日常所需的優質蛋白質。蛋白粉一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白 ...
#38. 大豆蛋白粉- PChome線上購物
【英國MYPROTEIN】Soy 大豆分離蛋白粉(全素/植物蛋白/1kg/包)【約40份】 ☆多種口味可選☆ 天然植物基礎蛋白質含90% 以上蛋白質素食主義者和嚴格素食者皆可使用為素食 ...
#39. 素食者該怎麼補充蛋白質?5種高蛋白蔬菜別錯過! - 早安健康
吃素也能超健康!素食者如何攝取優質蛋白質? · 天貝天貝是一種印尼的傳統發酵食品,利用蒸熟的黃豆加上酵母菌發酵而成,營養價值高,是國外素食者常用來取代肉食的高蛋白 ...
#40. QVP01/02A - 素食蛋白粉| VEGAN PROTEIN PLANT BASED ...
Vegan Protein Plant Based Nutrition(Vanilla/Chocolate) 素食蛋白粉(雲呢嗱/朱古力) 454克| 產地:美國SKU:QVP01A/QVP02A Qivaro非轉基因素食蛋白粉提供完整的植物 ...
#41. 【素食高蛋白粉】素食超級食品蛋白粉 - 健康跟著走
素食高蛋白粉:素食超級食品蛋白粉-蛋白粉|...,素食超級食品蛋白粉源自植物,每份含有15克蛋白質、7克膳食纖維和超過20種超級食品,營養極為豐富!,素食蛋白粉則由 ...
#42. 健身非素食蛋白质乳清分离蛋白粉补充 - eBay
购物上eBay, 尽享健身非素食蛋白质乳清分离蛋白粉补充的超值优惠! 您可在eBay 找到各式健身非素食蛋白质乳清分离蛋白粉补充商品, 不论全新或二手, 应有尽有.
#43. MRM, 高性能素食蛋白質粉,抹茶拿鐵味,2.2 磅(1020 克)
營養,膳食補充劑,高校驗證植物營養,生酮和低碳飲食者可放心食用,24 克完整蛋白質,必需氨基酸含量超過9.5 克,不含大豆和穀蛋白,素食認可,Non-GMO 項目驗證.
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#45. 蒟蒻與大豆蛋白
隨著素食人口成長,素食產業蓬勃發展,相關業者也會希望持續開發變化出更多美味的新產品。 常有素食業者詢問有關蒟蒻粉與大豆蛋白粉是否能互相搭配使用。
#46. Veego 素食蛋白代餐系列
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#47. 素食者如何补充蛋白质,蛋白粉有什么作用要知道! - TOM资讯
蛋白粉 是近年来热门的膳食营养补充剂,对于蛋白粉有什么作用,顾名思义,蛋白粉是由蛋白质提纯制成的粉末,富含大量优质蛋白质,能够迅速为人体补充蛋白质 ...
#48. White Wolf Nutrition- 素食豌豆蛋白粉-商品詳情 - LBuy
White Wolf Nutrition- 素食豌豆蛋白粉. ... White Wolf Nutrition的素食蛋白質是一種光滑,奶油,天然完整,快速釋放的蛋白質,由非轉基因,優質比利時金黃色豌豆製 ...
#49. 【操肌必睇】梗有一款啱你!營養師比較三款素食蛋白粉+食用 ...
一直以來,除了乳清蛋白粉,市面上唯一的素食選擇就是大豆蛋白粉。大豆蛋白粉含完全蛋白及支鏈氨基酸BCAA,特別是後者,可以刺激身體新增肌肉。
#50. 素食蛋白- 大豆蛋白是什麼?
大豆分離蛋白粉(soy protein isolate):蛋白質含量90%以上,是最純粹的大豆蛋白,而且去除了大豆中的胰蛋白酶抑制劑,對腸胃敏感易脹氣者的負擔較低 ...
#51. 《komori 小森》高鈣蛋白質粉(784g/罐)|素易購|首次註冊立即送 ...
『素易購®』成立於2003年,因應素食者買不到安心的素食食品;不知道產品是不是素食不敢買;不知道哪有有素食可以買...
#52. 素食蛋白粉
關於商品:去哪兒購買素食蛋白粉?當然來淘寶海外,淘寶當前有166件素食蛋白粉相關的商品在售,其中按品牌劃分,有Myprotein12件、Orgain21件、vega9件、MRM2 ...
#53. Jerel Protein捷銳蛋白好喝的植物性純素蛋白飲使用台灣在地 ...
... 的肌肉流失問題,除正常飲食外,日常及運動前、後也會來點喝的營養補給,並盡量以素食蛋白飲或純素蛋白飲為主,如豆漿、植物奶或植物性蛋白粉等。
#54. Orgain有機植物性蛋白粉香草口味1.43公斤| Costco 好市多
內含有機混合植物性蛋白蛋白質為肌肉合成來源之一,可用於肌肉生長每份含糖15G 脂肪3.5G 不含麩質、全素可食任何時刻皆可飲用吸收.
#55. [心得] 素食者健身- 飲食入門建議- 看板MuscleBeach - 批踢踢 ...
... 高植物來源的蛋白粉補充品也漸漸開始吸引素食者的注意,尤其是在攝取原型食物以達到營養需求上有困難的族群,也有越來越多的研究支持植物蛋白補充 ...
#56. 英國【Myprotein】大豆分離蛋白粉純素食分離蛋白《1KG》
1.大豆分離蛋白粉由100% 非轉基因脫脂大豆製成,去除大豆大部分脂肪和碳水化合物,低到根本可以無視啊!! · 2.依口味選擇有超過80%以上蛋白質含量,以及最少脂肪與碳水化合物 ...
#57. 素食蛋白粉Archives - 爆肝護士的玩樂記事
素食蛋白粉. 敗家開箱文 · 艾薾保Arbonne|無麩質、全素、非大豆蛋白天然草本萃取的營養補充品 · 2017-07-28. 最近台灣也掀起一波綠色環保飲食旋風,這個創立於瑞士, ...
#58. [健身]Jerel Protein捷銳蛋白素食蛋白開箱!烏龍茶推推~吃素 ...
是純素的蛋白質素食者有福了! 素食主義者要補充蛋白質真的很困難 ... 素食者都沒辦法吃. 特色. Jerel Protein捷銳蛋白碗豆糕蛋白粉一共有四種口味.
#59. 素食者如何補充蛋白質?7種高蛋白植物你應該知道!毛豆與 ...
素食 者如何補充蛋白質?7種高蛋白植物你應該知道!毛豆與雞蛋幾乎相當,蔬菜選「這個」含量最高! · 1. 毛豆 · 2. 豆腐、豆漿、豆干 · 3. 納豆、豆豉、味噌.
#60. 減加壹100% 分離豌豆蛋白粉100g 500g 1kg 4kg 健康食品天然 ...
分離豌豆蛋白粉純素食食品級分離型豌豆蛋白非基因改造豌豆製成素食可用豌豆分離蛋白粉由100% 非轉基因脫脂豌豆製成,去除豌豆大部分脂肪和碳水化合物。
#61. MRM, 高性能絲滑素食蛋白質粉,香草豆味 - 翠天的部落格.............
英文經典情歌,性生活英文,多益教學,廣告公司面試,陽痿原因2020-10-13 MRM, 高性能絲滑素食蛋白質粉,香草豆味,18 盎司(510 克) 網路價:574元, ...
#62. 素食蛋白系列 - 果果堅果
素食蛋白 系列. ... 素食蛋白系列. 商品排序. 商品排序; 上架時間: 由新到舊; 上架時間: 由舊到新; 價格: 由高至低; 價格: 由低至高. 每頁顯示24 個.
#63. 素食者也能喝的蛋白粉-EinFit-米豆蛋白粉@ 海麗安的部落格
近幾年來,健身風潮興盛, 蛋白粉是增生肌肉很重要的保健補給品~ 年長者牙口不好,無法咀嚼肉類及豆類, 除了飲用奶粉補充鈣質之外,也能攝取蛋白粉 ...
#64. 【蛋白粉】系列推薦| 福報購素食購物商城
有1人在福報購素食購物商城搜尋蛋白粉關鍵字共有1筆商品,想知道更多有關蛋白粉系列商品,快上福報購素食購物商城.
#65. 【捷銳蛋白Jerel Protein】豌豆分離蛋白粉~植物性蛋白飲推薦 ...
... 怕攝取不足推薦這款捷銳蛋白豌豆分離蛋白粉用喝的輕鬆又方便就連素食者都能放心飲用是植物性蛋白飲推薦首選【捷銳蛋白JerelProtein】是新興的運.
#66. 素食蛋白粉 - SUPP. 澳門健身營養補充品
澳門Myprotein | 澳門蛋白粉| 分離蛋白粉| 水解蛋白粉| 澳門高蛋白零食| 肌酸| BCAA | EAA | 搖搖杯| 增重粉| 素食蛋白粉| 素食蛋白 |
#67. MRM, 高性能素食蛋白質粉,加鹽焦糖味,2.2 磅(1020 克).....
線上遊戲好玩,信用卡停車優惠,股票如何投資,停車信用卡,如何投資股票賺錢2022-1-4 MRM, 高性能素食蛋白質粉,加鹽焦糖味,2.2 磅(1020 克)
#68. 吃素者的素食高蛋白!True Terral蔬特羅是你的首選【丁小羽開 ...
我沒用攪拌棒,搖一搖好像就散開了,一般的蛋白粉都容易有結塊不易搖勻的缺點!
#69. 健身男女看這裡!素食者的高蛋白飲X 體大ISP戰肌能
素食 者最常遇到的問題,就是沒辦法攝取足夠的蛋白質雖然有很好的植物蛋白來源(像是豆類 ... 熱水容易讓蛋白粉結塊,所以蛋白飲建議以冷水沖泡哦!
#70. 常年素食如何增加蛋白粉健身? - 知乎
如果是不完全素食(比如只是不吃肉,蛋奶还是吃),那么只要再保证每天吃够大豆制品,即使不服用蛋白粉,满足蛋白质的需要也比较容易。 如果是纯素食,不服用蛋白粉, ...
#71. 【飲食補給】蔬食素食者的蛋白質來源 - 運動筆記
植物蛋白最佳的來源是豆類,其中又以黃豆與黃碗豆最好,黃豆我想大家都非常熟悉,黃碗豆可能就陌生了點,每35g 黃豌豆粉就有25g 的蛋白質,黃碗豆除了可以 ...
#72. 純素蛋白4大好處!簡易有機純素蛋白質食譜|至Hit好品味- 頁8
02 素食椰子蛋白冰棒 · 1/2杯漿果切丁,置一旁。 · 將剩餘的漿果、蛋白粉、牛奶和香蕉攪拌至光滑。 · 在每個冰棒模具中放入幾片切片漿果。如果沒有模具,可 ...
#73. 美國品牌Qivaro-素食蛋白粉雲呢拿-Vanilla-Vegan-Protei
Qivaro 非轉基因素食蛋白粉提供完整的植物性蛋白質,不含糖份,不含麩質,無過敏源,含豐富膳食纖維,不飽和脂肪酸,是愛好素食,關注健康,運動員和健身愛好者的完美 ...
#74. MRM, 高性能絲滑素食蛋白質粉,香草豆味 - 部落格
中國定期存款利率,買外匯車,貨櫃,哺乳圖片,牆面防水2020-8-7 MRM, 高性能絲滑素食蛋白質粉,香草豆味,18 盎司(510 克) 網路價:574元, ...
#75. 蛋白粉的作用與功效有哪些?這樣做,素食也可以攝入高蛋白_蛋白質 ...
摘要:蛋白質作為人體不可或缺的營養素之一,是人體各項身體機能運作的保障,但素食者僅依靠植食性蛋白質難以滿足身體需求。接下來一文帶你瞭解蛋白質的重要性、素食者 ...
#76. “素食主义”也要补充蛋白质,蛋白粉的功效了解下
然而素食者面临最大的问题是:营养来源仅限于素菜(蔬菜、水果),该如何保持自己的健康呢?尤其是该如何补充蛋白质,蛋白粉的功效对素食主义者有帮助 ...
#77. 素食者應該怎麼吃蛋白質? | 蔬食營養力| 專題文章 - 天天里仁
當生病、動手術、或化療,醫生都會要病人多吃蛋白質。偏偏蛋白質是素食最容易缺乏的營養素,使得許多醫生反對病人吃素、甚至要求病人吃肉來補充營養。
#78. MRM, 高性能素食蛋白質粉,加鹽焦糖味,2.2 磅(1020 克).....
Led大型看板,日霜,理財平台,寒假遊學團,銀行低利信貸2021-6-23 MRM, 高性能素食蛋白質粉,加鹽焦糖味,2.2 磅(1020 克)
#79. 3 种子素食蛋白质粉,未调味,16 盎司(453.5 克) - 瑋格里健康
植物基蛋白质混合配方; 19 克蛋白质– 0 克净碳水化合物– 0 克糖– 120 卡热量; 无大豆; 生酮饮食友好型; 无GMO 成分; 无乳制品; 无麸质. Dr.每份Murray 的素食蛋白从 ...
#80. 【素食系列1】自製水麵筋(無油炸麵腸) - 愛料理
... 部分澱粉的小麥蛋白質,非澱粉類食物。麵筋可分為洗麵法、及小麥蛋白粉加水成麵筋。 【關鍵字】:麵筋、麵腸、蛋白、涼皮、素食、無油、高蛋白粉.
#81. 吃豆類胃脹氣、放屁好尴尬?高蛋白素食不是夢世一素食運動員
素食 者能夠從植物攝取足夠蛋白質嗎? ... 莧菜、蕎麥、藍藻、奇亞籽,所以也可以多吃這些食物,或者食用純素有機蛋白粉(Ora Organic 純素有機蛋白粉- ...
#82. 優質蛋白素 全植物配方 - 安麗
優質蛋白素─全植物配方. All Plant Protein. 100%植物性蛋白質,提供均衡的必需胺基酸,零膽固醇低熱量,達蛋白質國際公認評價最高標準。 單品售價:$930. PV:17.72.
#83. 素食者的福音:施聖素食蛋白粉 - 壹讀
蔬菜和主食中的蛋白質往往必需胺基酸種類不齊全,不能有效給身體足夠的營養。大豆以及豆製品所含有大豆蛋白是少見的植物性優質蛋白,如果素食者沒有大量 ...
#84. 找素食蛋白質粉相關社群貼文資訊
植物蛋白| 蛋白粉,營養條等- iHerb.com。 California Gold Nutrition, 肉桂麵包植物性蛋白,素食,易消化,2 磅(908 克) ... Dr. Murray's, 超級食品,3 種子素食蛋白質 ...
#85. 素食者应该吃蛋白粉吗?素食者吃什么补充蛋白? - 饮食健康
2020年4月16日 — 素食者最常见的问题之一。纯素食者、鱼素主义者和更多的人被问及“你从哪里获得蛋白质?”素食者应该吃蛋白粉吗?素食者吃什么补充蛋白?
#86. 運動後補充蛋白質卻沒能長肌肉?專家曝無效原因及高蛋白正確 ...
2022年2月27日 — 健身愛好者重量訓練後,常補充高蛋白粉,修補及重建受損的肌肉,促進肌肉生長。高蛋白粉依來源不同,分為從牛乳分離的乳清蛋白、...
#87. 很多人蛋白質吃不足這樣吃才能增肌減脂
「掌心」是指一個手掌去掉手指的掌心大小,加上同掌心厚度的份量。 平時常在粉專分享健身、增肌經驗的王思恒指出,「一般人的攝取量大概都不到這個值」。
#88. 植物肉=全素?號稱「Vegan」的植物肉,未必素食者都能吃!
以弘陽食品旗下的Hoya 100%植物性蛋白漢堡肉來說,也特別挑選素食香料以模仿牛肉、燒肉等風味,並確保調味香料也符合台灣全素的素食者需求。
#89. 大豆- 维基百科,自由的百科全书
大豆富含豐富的營養與優質蛋白質,高含量的大豆蛋白是素食者攝取蛋白質的首選之一,因此大豆也有「田裡的肉」之稱。 目录. 1 用途; 2 历史; 3 ...
#90. Sir Kensington^s, 經典素食蛋黃醬,12 液量盎司(354 毫升)......
我們的烘焙粉不含任何防腐劑,所以製作完畢後,可在冰箱或冰櫃中存放您的美食。 混合起來! 將1/2 杯核桃或巧克力屑直接撒在麵糊中; 如要獲取更多蛋白質, ...
#91. 無麩質零食|編輯實試5款健康零食:素食者、健身人士適合 ...
無麩質飲食近年大行其道,對小麥、大麥等蛋白質過敏或腸胃較差的人來說都是更好的飲食法。剛好編輯最近也在物色零食讓自己追劇也可以密密食, ...
#92. 14種超級食物,改變你的一生 - 康健雜誌
歡迎進入超級食物的世界 · 1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源 · 2.藍莓類:超級抗氧化劑 · 3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源 · 4.燕麥類: ...
#93. 女星推大熱生酮瘦身法14日滅甩2吋居家腩不挨餓 - 香港01
Coffee教路:運動後補充SuperSlim Protein™超級美纖酵素蛋白粉,有效全日 ... 比,較低敏與溫和,不易引致喉嚨痛或生粒粒等問題,更適合素食者使用。
#94. Jarrow Formulas, Prime Life 初乳,400 毫克,120 粒素食膠囊 ...
*蛋白粉,向日葵卵磷脂(*未經激素或抗生素緩解的雞,NON-GMO生物)。 包含:雞蛋。 在專門 ...
素食蛋白質粉 在 [心得] 素食者健身- 飲食入門建議- 看板MuscleBeach - 批踢踢 ... 的推薦與評價
嗨,板上好久不見
忙了一陣子,終於考過國考了
在我的上一篇,我分享了關於入門健身者如何利用蛋白質來幫助自己進步 (#1Q6eikW-)
該篇主要著重在採取雜食策略的健身者,建議的蛋白質來源含括了奶蛋肉豆等
但其實也有一部分的健身者同時也是素食主義者,包含奶蛋素或是嚴格的全素者
這些健身者在選擇營養補充時往往會遇到許多困難
這篇主要是要分享素食者在健身時營養攝取有哪些該注意的點
如果有錯誤也歡迎不吝指教,謝謝
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【前言】
隨著媒體的宣傳,素食者在近代的能見度愈來愈高,素食的概念在健身運動產業中
的接受度也隨之提高,而在健身過程中,除去訓練本身,營養的補充占了很重要的
一部分,而在這個族群中往往很容易遇到營養補充的困難,包含:總熱量、蛋白質、
維生素 B12、鐵、鋅、鈣、鐵、維他命 D、脂肪酸等重要的營養元素。
接下來將會逐項介紹以上提到的營養素,包含在健身時會遇到的問題,以及飲食的建議
【總熱量】
當進行密集的訓練,或者是訓練量相當大的運動員,能量的平衡顯得更加重要,長期的
能量赤字會對訓練及運動表現帶來相當多的負面影響,包含免疫力、肌力、適應能力等
許多資料顯示,素食者在能量攝取上更容易低於應攝取量,在營養部分,特別是蛋白質、
脂肪、維他命 B12、B2、D、鈣、鐵、鋅等尤是
素食主義者的飲食往往含有高纖維素,以及低能量密度且促進飽食的食物,雖然這些特性
有助於正在追求減重的人,但當處於高訓練量或追求高熱量攝取的狀態時,這些反而變成
缺點,因此建議藉由增加進食頻率、增加攝取高能量密度的食物如:堅果類、種子類、油
脂類食物來幫助改善這項缺點。
【蛋白質】
如同先前提到的,蛋白質是相當重要的巨量營養素,在運動後的修復、適應及肌肉生長
都可以產生很大的作用
對於運動員來說,如何在肌肉蛋白裂解與肌肉蛋白合成中取的正平衡是相當重要的課題
一般來說是藉由提高MPS來達到此目的,而提高蛋白質攝取量除了可以提高MPS外,也能
一定程度降低MPB
對於純素主義者來說,蛋白質攝取量往往容易比一般素食者及雜食者來得低,而除了攝
取量以外,攝取的蛋白質品質也相當重要,植物來源蛋白質的必需胺基酸往往並不完全
特別是離胺酸、異白胺酸、蘇胺酸、色胺酸等
豆類及莢果類的離胺酸含量相對較豐富,而白胺酸則可以從黃豆及扁豆獲取
其他的BCAAs則在種子類、堅果、鷹嘴豆含量較高
植物來源的蛋白粉補充品也漸漸開始吸引素食者的注意,尤其是在攝取原型食物以達到
營養需求上有困難的族群,也有越來越多的研究支持植物蛋白補充品對於訓練後恢復的
益處,以下整理幾個常見富含蛋白質的食物來源
食物 每百克蛋白質含量(g)
南瓜子 30.2
扁豆 24.6
黑豆 21.6
杏仁 21.2
丹貝 20.3
豆腐 17.3
燕麥 16.9
藜麥 14.1
而蛋白質的可消化性在植物性蛋白更顯重要,一般植物性蛋白質的可消化性往往比動物性
蛋白質來的低,這在設計菜單時是要考慮的一點
儘管大豆蛋白質的可消化性看似跟乳清蛋白一樣,但植物性蛋白質內含的植酸及胰蛋白酶
抑制物會降低其可消化性,其他常見富含蛋白質的食物如米飯、豌豆等消化性也都比動物
性蛋白質顯著較低
因此,素食者的蛋白質攝取量應相較提高,例如減重期的蛋白質攝取量應提升至
1.8 - 2.7g/kg/day
【碳水化合物】
素食者的碳水化合物攝取往往不用擔心,攝取的食物中富含的抗氧化物及植物性化學物
比雜食者還來的多許多,其帶來的益處可能可以幫助弭平過量的發炎反應以及促進訓練
後的恢復
在為了達到蛋白質建議量時所攝取的食物往往也同時富含碳水化合物,但不能忘記的是
這些食物同時也含有大量的纖維素,無法消化的碳水化合物,同時佔去大量的體積,增
加並延長飽食感,使得要達到建議攝取量上的困難度提高,對於需要攝取高熱量並富含
蛋白質及碳水化合物的運動員來說是相當不易的
除此之外,過量攝取一些植物性食物中含有的凝集素、高量纖維素、發酵的抗性澱粉可
能會產生腸胃不適的症狀
因此,在構築高碳水化合物的菜單時,以下有一些食物可供選擇:
米飯、義大利麵、麵食、蕎麥等
這些食物相較來說有較低纖維含量,又能提供充足的微量營養素
而在攝取碳水化合物的時機這點上,對於短時程高強度的運動來說,運動前或運動中服
用碳水化合物能帶來的效益仍然不明,而可以肯定的是,在運動時程大於三十分鐘以上
的運動,運動前一小時內補充碳水化合物是可以帶來益處的
【脂肪】
素食者在脂肪的攝取上,總攝取量及飽和脂肪酸攝取量往往會比雜食者來的低
但 Omega-6 脂肪酸會較高
這個結果可以帶來的健康益處包含:降低心臟病、高血壓、第二型糖尿病、癌症風險
有人認為低脂肪攝取量可能會造成男性睪固酮濃度下降,但也有研究統計指出素食者
的低脂飲食並不會造成雄性素合成的降低,關於脂肪攝取對於運動表現、賀爾蒙合成
等的影響還需要更進一步的研究來證實
脂肪攝取對健康造成的影響與所攝取的脂肪組成有關,因此應該將注意力放在脂肪的
攝取量及品質,對素食者來說每日的建議攝取量在:0.5 - 1.5g/kg/day,或每日總熱
量攝取的百分之三十,良好的脂肪來源包含:酪梨、堅果類、種子類
Omega-3 脂肪酸(ALA、EPA、DHA)
因為沒有攝取海洋動物來源的脂肪酸,素食者的血中 Omega-3 脂肪酸濃度往往比雜食
者來的低,這些脂肪酸對發育及特別是心血管健康有一定的影響,對於運動造成的發炎
反應及支氣管收縮有改善作用,此外,還能促進NO的合成、改善心率
海藻油富含DHA及EPA,被認為可能是素食者補充這些脂肪酸的良好來源,但目前尚未有
明確的文獻提供建議的攝取量
其他也能提供 Omega-3 脂肪酸的食物來源包含:亞麻子、核桃、奇亞子
其中亞麻子富含的木酚素也被認為能提供更廣泛的健康效益
DHA的每日建議攝取量約為 500 - 1000mg/day,約等於 1-2g 的海藻油
【微量營養素】
在設計素食者的菜單時,一些特定的微量營養素需要特別注意:
Vit B12、鐵、鋅、鈣、碘、Vit D
缺乏攝取微量營養素不僅可能破壞訓練的成果,訓練效果不佳,更甚者影響健康
魚素者容易遇到的是鐵缺乏,以及可能造成的貧血問題;奶蛋素者除了鐵以外,Omega-3
脂肪酸、鐵、鋅也容易缺乏,肌肉中的肌酸、肌肽含量會較正常值低
嚴格素食者除上述提到問題外,在女性運動員身上會更加容易出現骨礦物質流失的現象
Vit B12
由於缺乏動物性及奶類食品的攝取,素食者較容易缺乏 Vit B12,因為植物來源的
Vit B12 較少見,Vit B12 主要為提供神經系統、DNA 合成、高半胱氨酸代謝所需
缺乏可能造成紅血球型變,造血功能或神經功能的受損,長期的缺乏甚至會造成不
可逆的神經傷害,數據顯示,素食者若沒有額外補充很容易造成此項維他命的缺乏
可以考慮的植物來源包含:Vit B12強化早餐麥片、酵母菌補充品
但值得注意的是,Vit B12 的口服吸收效果有限,只有約 2% 的吸收率
有鑑於此,目前市面上也有一些經由其他方式吸收的商業產品,但效果仍然需要更多
研究支持,Vit B12 的每日建議攝取量為:2.4μg,也有人建議素食者應攝取至 6μg
鐵
素食者攝取鐵的量看似與雜食者相去不遠,但應該注意的點是生物可利用性的部分
植物來源的鐵大多為非血紅素型式,生物可利用性相對較低
而且其飲食中常常含有單寧多酚及植酸等會抑制鐵吸收的成分
男性素食者在這部分比較不用擔心,但女性素食者則反之
缺乏鐵質攝取會造成缺鐵性貧血,引起疲累、疲勞、虛弱、呼吸短促、耐力降低等
因此,達到鐵質攝取平衡是每個女性運動員最優先的課題
由於先前提到的生物可利用性低,所以鐵的每日建議攝取量會高於一般雜食者約 80%
男性:14 mg/day
女性:33 mg/day
在攝取鐵質同時也要避免攝取前述含有吸收抑制物之食物如:茶、咖啡、可可
而攝取 Vit C 則可以幫助吸收鐵質
鈣
素食者的飲食相對雜食者而言鈣攝取量偏低,因此骨折的風險相較提升
除此之外,鈣還會影響到凝血功能、神經傳遞、肌肉刺激等
鈣的需求量在進行熱量限制、更年期,或是罹患女性運動員三合症時會更加上升
鈣的每日建議攝取量為 1000 mg/day
常見含鈣的食物包含:豆類、莢果、綠色蔬菜、青花菜、小白菜、紫甘藍
但綠色蔬菜中有些如菠菜、芝麻菜含有草酸鹽,會降低鈣之吸收,需特別注意
碘
碘在甲狀腺的功能及代謝上佔了很重要的一角
對於素食者來說,往往有可能攝取過多或是過少的碘,而兩者都會對甲狀腺功能造成影響
碘在植物中的含量取決於種植時土壤中的碘含量、種植方式、種植季節等不同因素
甲狀腺腫素在十字花科的植物中很常見,例如高麗菜、花椰菜、大頭菜等,當大量食用這
些食物時,碘的利用會受阻礙,進而影響甲狀腺功能,但經過烹煮後,甲狀腺腫素在這些
食物中的含量會遽減,因此應該注意的是不大量生食這些食物
海帶的碘含量也相當高,需特別注意不要過量食用
其他也能作為碘來源的食物還有:馬鈴薯、蔓越莓
碘的每日建議攝取量為 150 μg/day
Vit D
維他命D與鈣的吸收相關,進而影響到骨質健康,另外還有一些生理反應也需要 Vit D
當日曬不足時,素食者飲食往往更容易缺乏 Vit D
Vit D3 主要為動物性來源,為常見的 Vit D 補給品成分,D2則多為植物性來源,但生物
可利用性較低,但目前也開始有藻類萃取來源的 Vit D3 可供選擇
對於日曬不足的族群,Vit D 每日建議攝取量為 400 - 600 IU
另外,Vit D 若攝取過少,也會影響到肌肉力量及氧氣消耗等
每日攝取 4000 - 5000 IU 的 Vit D,伴隨 50 - 100 μg的 Vit K1 & K2
被認為可以改善運動後的復原,訓練可以更加頻繁
【運動增補品】
Creatine
研究證實素食者肌肉內肌酸儲存量顯著較低
肌酸的補充可以增加高強度運動的表現、肌肥大、最大肌力,另外也能促進肝醣儲存
耗氧效率的改善等等,而在原先肌酸儲存量就低的個體上,補充肌酸的效果更加顯著
因此素食者是很適合額外補充肌酸的族群
常見的增補方式有兩種
1. 初期 3-7天的累積期 (20g/day),後續每日 3-5g 的維持期
2. 每日 3-5g
兩種方式在四個禮拜後都能達到一樣的肌酸含量
而隨著蛋白質及碳水化合物一起服用可以藉由胰島素的作用增加吸收,但對運動表現
沒有額外的效果
Beta-Alanine
Beta-丙胺酸為肌肽的前驅組成分子,肌肽為細胞內的質子緩衝物及抗氧化劑,主要存在
於肌肉細胞及神經系統,藉由補充 Beta-Alanine 可以提高肌肉內肌肽含量
透過其質子緩衝效果可以增加高強度運動的表現
Beta-丙胺酸與牛磺酸的運輸途徑相同,所以攝取前者可能會抑制後者之吸收
但研究顯示人體並不會因為額外補充 Beta-丙胺酸而使牛磺酸體內含量下降
【附錄 1. 素食者友善食物來源】
營養素 推薦素食來源
蛋白質 莢果類(豆類、鷹嘴豆、小扁豆等)、穀類、豆腐、藜麥、堅果
種子類、蔬菜類
ALA 亞麻子、核桃、奇亞子
EPA 海藻
DHA 微藻油、藻類
Vit B12 營養補充品、Vit B12強化食物、植物奶、酵母菌、發酵豆類
鐵 莢果類、穀類、堅果種子類、綠色蔬菜
鋅 豆類、堅果類、燕麥、小麥胚芽
鈣 豆腐、植物奶、青花菜、紫甘藍、豆芽菜、花椰菜、白菜
碘 海藻、小紅莓、馬鈴薯、梅乾、碘鹽
Vit D 營養補充品
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以上希望有幫助到部分正在追求健身的素食者們
如果有錯誤也歡迎提出討論,謝謝
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