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今天下午男友想吃雞塊
剛好冰箱還有半包就在家自己來DIY吧
我還蠻推薦用綺麗健康油來炸東西的
真的不會油膩膩喔
這瓶油現在可是我家的愛用油
當初是看到艾瑪有在推薦這瓶油
說這罐含有中鏈脂肪酸比較不容易囤積體脂肪
(謎之音:怕肥的我當然要火速買回來囉)
從外瓶看起來就覺得油質很清澈的感覺
這瓶是有經過中日雙重認證喔
還是從日本原裝進口來的
要開始炸雞塊囉
材料有綺麗健康油、雞塊就這麼簡單
瞧瞧這油真的挺清澈的~已經有點像水的FU說
而且我聞了一下沒啥油味
倒入平底鍋後大約等個幾分鐘就可以把雞塊放進去囉
這款油它不會冒煙
所以千萬不可等他冒煙喔
免得火燒廚房啊
如果不知道何時才能放
可以先拿一塊雞塊測試看看
放下去有冒泡的話
就表示油溫夠了就通通可以下鍋
一直炸到兩面變成金黃色了
就可以起鍋囉
切忌火不能馬上關掉
要讓它保持在高溫的狀態
因為阿基師有教拉高溫才不會x油
這樣炸出來的東西就會很清爽喔
起鍋囉~要用廚房餐巾紙來吸油囉
令我蠻訝異的是居然一張餐巾紙就夠了
而且還不會整張都是油說
看起來就很乾爽
以前我炸完雞塊至少得用到兩張餐巾紙說
完成囉~~簡單的下午茶就完成了
看起來是不是很美味啊
心得:
我覺得這款油實在蠻不錯的說
炸出來的東西一點都不油膩
以前有嚐試過用別種油去炸雞塊
炸出來多少都會帶點油味
不過這款油居然都不會說
而且我剛放雞塊入鍋內時油噴的狀況也還好
(才剛從冷凍庫拿出來上面有結霜說)
炸完之後的油還是很清澈
很像沒炸過東西的感覺
吃起來的覺得沒啥負擔說
不會油油膩膩
愛吃炸物又怕胖的人可以買這款油試看看喔~
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