2015年11月11日 — 一般市面上常見的奶油，與無鹽奶油之間差在鹹味有無。 2. 無鹽奶油（Unsalted Butter）. 製作奶油過程中無添加鹽分者。減少鹽分攝取可對血壓好，且無 ... ... <看更多>
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總統牌無鹽奶油素食 在 Re: [問題] 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎? - 看板baking 的推薦與評價
原來不是只有我這樣覺得上週在家樂福買了總統牌的無鹽奶油200g (現在想想幸好當時500g已經售完今天拿來做餅乾在攪拌的過程中也一直覺得有餿味散發出來我上次是用安佳無 ... ... <看更多>
總統牌無鹽奶油素食 在 Re: 【問題】 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎? - 烘焙板 的推薦與評價
至於素食蛋素奶素蛋奶素全素有些可能是因為健康或是過敏而不吃而在理論上蛋雞沒有受孕不算生命蛋可能歸類為肉動物性奶油鮮奶油是用牛奶沒有生殺如果是 ... ... <看更多>
總統牌無鹽奶油素食 在 Re: [問題] 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎? - baking | PTT Web 的推薦與評價
Re:[問題]總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎?@baking，共有64則留言，28人參與討論，25推0噓39→， 原來不是只有我這樣覺得上週在家樂福買了總統牌的無鹽 ... ... <看更多>
總統牌無鹽奶油素食 在 香積料理- 芒果西米露&夏威夷塔- 在地好美味- 蔬喜素食- YouTube 的推薦與評價
3.鮮奶油、蜂蜜、細砂糖、 無鹽奶油 入鍋煮至117°，再加入烤過的夏威夷豆、剝皮花生、蔓越莓乾拌勻，接著取適量放入塔皮內，再移入烤箱烤約12分鐘即可。 《 ... ... <看更多>
總統牌無鹽奶油素食 在 [問題] 請問全素和蛋奶素的餅乾- 看板baking 的推薦與評價
各位好~
不好意思佔用版面來問一下問題，^^"
因為最近想烤餅乾給蛋奶素和全素的朋友吃，
有先搜尋關鍵字"素"爬文過，
也到精華區 z-11-7-1-1 看過，
但對於奶油還是有些不了解，
所以還是害羞的po文，
想請問一下各位，我關於素食餅乾的認知是否正確，>///<
(以前我都是用無鹽奶油做餅乾給葷食的人吃.......)
1) 蛋奶素：可用動物性無鹽奶油(安佳、總統牌)，因為動物性奶油是用牛奶製成。
2) 全素：用植物性奶油，ex:乳瑪琳、雪印植物性奶油
(↑不過這種軟的奶油不知道能不能做餅乾)
是這樣子沒錯嗎？
話說我也有到烘焙材料行去問過，
店員是跟我說蛋奶素可用安佳、總統牌那類的無鹽奶油，
但全素的話她也不清楚，她說或許可用用看酥油和乳瑪琳(?)，
我怕弄錯還是回來問問看比較保險^^"
在此先謝謝各位的回答，感恩~~~~~<(__ __)>
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