晚餐、宵夜、聚餐的好所在
#周大福鹹酥雞
熱炒、燒烤、鹹酥雞三合一的餐酒館
平易近人的價格也可以享受美式餐酒館的氛圍
點餐使用自動點餐機,好潮,有菜色的照片可以參考,覺得很棒!
不習慣用點餐機也有菜單可以看,設想周到。
調味區還有梅子可以自取!杯子放在櫥櫃內不沾灰塵。
從小細節可以感受店家的用心。
對了!廁所也很乾淨🤣
-
✅#鹹酥雞 255
這麼一大盤才$255
加了很多蒜頭和洋蔥丁爆香,多了一股香氣!
只點鹹酥雞也可以內用,價錢和路邊攤鹹酥雞差不多喔!
#炸湯圓 60👉🏻看起來好像花枝丸🤣是店紅牌必點!
圓滾滾的湯圓炸的外酥內軟Q,咬ㄧ口芝麻就爆漿了🤣
#香雞排 60👉🏻比臉大雞排,很超值!
#雞肉香腸15#地瓜薯條 35 #鹹酥雞 35#炸魷魚 50
-
✅#避風塘炒蝦 180
開背酥炸過的大白蝦肉質彈牙,拌炒炸蒜酥,這滋味太迷人,炸蒜酥配白飯好好吃喔!
✅#老薑蛤蠣湯 125
蛤仔肉質飽滿加了許香油提味,冷冷的天氣來ㄧ碗剛剛好!
✅#黑岩鹽烤松板豚 165
彈牙脆口的豬板豚,附上少見的黑岩鹽,沾一點就能帶出香氣口感喔!
✅#明太子雞翅 45
明太子醬濃郁卻不會太鹹,雞翅特別大隻耶!
✅#烤雞皮 30
烤的脆脆的,不敢吃雞皮的我也敢吃!
✅#麻油雞胗心 165
雙拼雞心和雞胗!天冷了點個麻油料理暖暖身。
-
🚩周大福鹹酥雞
📍台南市中西區保安路178號(金華路保安路交叉路)
☎️06-222 3237
⏰17:00~2:00
❌無公休日
-
#傻妞吃台南#傻妞吃周大福#台南#台南美食#台南晚餐#台南宵夜#台南熱炒#台南燒烤#台南鹹酥雞#周大福鹹酥雞
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【麻油炸蛋】絕配組合必吃!不僅暖胃又養身! 「還在天天煩惱吃什麼嗎?」 「麻油與蛋的組合你嘗過嗎?」 營養又美味!再配上這道湯品! 不僅暖胃又顧身,和麻油炸蛋更是絕配! 簡單哥迫不及待的想吃這道驚為天人的料理了! 讓我們趕緊來製作吧! (今日份量:2人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉蛋 4顆 👉麻油...
老薑蛤蠣湯 在 傻妞吃台南 Facebook 的最佳貼文
晚餐、宵夜、聚餐的好所在
#周大福鹹酥雞
熱炒、燒烤、鹹酥雞三合一的餐酒館
平易近人的價格也可以享受美式餐酒館的氛圍
點餐使用自動點餐機,好潮,有菜色的照片可以參考,覺得很棒!
不習慣用點餐機也有菜單可以看,設想周到。
調味區還有梅子可以自取!杯子放在櫥櫃內不沾灰塵。
從小細節可以感受店家的用心。
對了!廁所也很乾淨🤣
-
✅#鹹酥雞 255
這麼一大盤才$255
加了很多蒜頭和洋蔥丁爆香,多了一股香氣!
只點鹹酥雞也可以內用,價錢和路邊攤鹹酥雞差不多喔!
#炸湯圓 60👉🏻看起來好像花枝丸🤣是店紅牌必點!
圓滾滾的湯圓炸的外酥內軟Q,咬ㄧ口芝麻就爆漿了🤣
#香雞排 60👉🏻比臉大雞排,很超值!
#雞肉香腸15#地瓜薯條 35 #鹹酥雞 35#炸魷魚 50
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✅#避風塘炒蝦 180
開背酥炸過的大白蝦肉質彈牙,拌炒炸蒜酥,這滋味太迷人,炸蒜酥配白飯好好吃喔!
✅#老薑蛤蠣湯 125
蛤仔肉質飽滿加了許香油提味,冷冷的天氣來ㄧ碗剛剛好!
✅#黑岩鹽烤松板豚 165
彈牙脆口的豬板豚,附上少見的黑岩鹽,沾一點就能帶出香氣口感喔!
✅#明太子雞翅 45
明太子醬濃郁卻不會太鹹,雞翅特別大隻耶!
✅#烤雞皮 30
烤的脆脆的,不敢吃雞皮的我也敢吃!
✅#麻油雞胗心 165
雙拼雞心和雞胗!天冷了點個麻油料理暖暖身。
-
🚩周大福
📍台南市中西區保安路178號(金華路保安路交叉路)
☎️06-222 3237
⏰17:00~2:00
❌無公休日
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#傻妞吃台南#傻妞吃周大福#台南#台南美食#台南晚餐#台南宵夜#台南熱炒#台南燒烤#台南鹹酥雞#周大福鹹酥雞
老薑蛤蠣湯 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【麻油炸蛋】絕配組合必吃!不僅暖胃又養身!
「還在天天煩惱吃什麼嗎?」
「麻油與蛋的組合你嘗過嗎?」
營養又美味!再配上這道湯品!
不僅暖胃又顧身,和麻油炸蛋更是絕配!
簡單哥迫不及待的想吃這道驚為天人的料理了!
讓我們趕緊來製作吧!
(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 4顆
👉麻油 3大匙
👉米酒 3.5大匙
👉薑 25克
👉枸杞 10克
👉蛤蠣 10顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蔥花 20克
👉椒鹽 1小匙
👉飯 1碗
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①以沙拉油為基底,熱油加入適量麻油,分別油炸蛋
②冷油冷鍋把薑炒香,建議使用老薑做食材
③加入麻油後放入蛤蠣、米酒、水、枸杞,並將湯煮滾
④加入鹽巴、胡椒,再撒上蔥花裝飾,即完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#麻油炸蛋
#不是炸彈,是炸蛋啦!
#蛋料理
#麻油料理
#麻油湯底
#養身
#快速出好菜
#簡單料理

老薑蛤蠣湯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
像這樣暖呼呼的湯品,在泛潮又凍的冬日裡是最必需的。
住在山上的冬天很容易讓人萎靡不振,整天都昏昏沈沈的只想縮成一團,再加上自己比較怕冷,所以只要天氣一冷又寒我就很容易手腳冰冷。
因此我特別喜歡在冬天的時候,煮上一鍋暖呼呼的湯,總是感覺只要喝碗熱湯,就會全身熱呼呼的,血液循環都變好了,所以我很喜歡花時間去慢慢的燉煮一鍋熱湯。
但是老劉就跟我不太一樣,我都稱他是冬天的暖爐,因為只要他鑽進被窩,一下子整個被窩很快的就暖呼呼了,所以老劉一直不是很愛吃補的人,可能他的身體告訴他不需要吧!
-
但是很意外的,今天的這道白胡椒香菇雞湯,他卻從喝下的第一口就讚不絕口,甚至居然一個人吃掉了大半鍋湯,還一直說『什麼時候還要再煮白胡椒香菇雞湯?』,當下對老劉這樣的反應,我也覺得有點太誇張了,但是不免心中還是有很大的虛榮跟成就感。
對於一個喝湯品只吃料少喝湯的老劉來說,這碗湯卻讓他幾乎忘了雞肉的存在,而連續嘖嘖的誇讚湯頭實在真好喝,我想最重要的是,香油炒香白胡椒跟蒜頭的這味道,實在是太吸引他了。
不過說真的這道白胡椒香菇雞湯,真的讓我們全家都愛極了~
就連最近胃口大好的嬌媽,吃完了麵線加青菜,還繼續喝了兩碗湯,也實在讓我覺得超開心的。
最近我很喜歡將所有一餐要吃的,不需要太繁瑣的相互交叉,互相利用完成,這樣做起菜來感覺不只流暢,也很容易有成就感。
說了這麼多,其實最希望你也可以利用假日時間,買隻雞腿自己在家試試看。
我想只要你親自做過一遍,你愛上的一定不只是白胡椒香菇雞湯,那迷人的韻味,更可能的是你在做菜時,那不疾不徐的優雅姿態。
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附上白胡椒香菇雞湯需要準備的食材:
食材:
香菇6朵
紅棗7顆
蒜頭6顆
老薑9片
白胡椒粒1小匙
帶骨雞腿1支400g
蛤蠣10顆(如果沒有也不一定要加)
麵線適量
菠菜適量
枸杞少許
芝麻少許
白胡椒粒1小匙
調味料:
香油少許
鹽1茶匙
紹興酒約20ml
水1200ml
香菇水300ml
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老薑蛤蠣湯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
『當令當季。有青就是對味 #剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』
我喜歡逛市場。
即使是市場兩旁街道都不失精彩,而且常常會有意外的驚喜,因為隨著季節變化,不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。
一路上看著每家擺在地上不同的菜籃子,像是打開調色盤一樣,五顏六色的蔬果象徵著春天的到來,而這時我的小腦袋瓜也最為活躍,滿腦子想著怎麼將眼中所見的繽紛,變為餐桌的日常料理。(我想很多煮婦們一定也跟我一樣的樂在其中)
其實在陌生不熟悉的地方,從市場的日常開始了解起是最容易的,對什麼季節該吃什麼,只要走進市場的大學堂裏肯定你就一目了然。
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這個季節在花蓮市場周圍,你一定會看到許多賣劍筍的攤子,沒錯~這時候劍筍就是最當季的時令蔬菜,如果沒吃到過了這個季節就沒得吃了。
我喜歡這樣和四季共生的感覺,因為會讓我覺得自己也是大自然的一份子,我們一起舞著共同的節奏,跳起同旋律的生命之舞。(拍謝~說遠了)
繼續走在街邊我看見鮮橘玲瓏可愛的迷你手指紅蘿蔔,一把一把的綠蘿蔔頭立在街上,靠近過去『小姐買蘿蔔,一把50你買兩把我算你90』那是一個笑容可掬滿面皺紋的古錐阿嬤。
給了100後我接過阿嬤種的蘿蔔,跳上老劉的車我像是中了彩卷一樣的興奮『哇~這些手指蘿蔔我才買了100,如果是在台北的微風超市,我可能花250還買不到這麼多又是有機的』。
我想這100的手指紅蘿蔔是阿嬤,燒水灌溉還要照顧除蟲,才能讓它今日妖嬌的展現在我們面前,想到這裡我又很想大大的感謝辛苦的阿嬤。
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花蓮很美。台11縣的太平洋更美,老劉選了一個涼亭我們停下來,放上簡單的做菜器具,便開始了第二次的“來做菜吧之花蓮海岸線”拍攝。
只是拍攝這天的天氣很不好,雨一直都沒停過又因為在海邊,海風一直往涼亭灌,拍攝起來實在是吃力啊!
不過也不知道為什麼環境條件那麼差,老劉和我還是做得喜孜孜的,也許是我們對周遭以及所做的事,熱情已經大過於一切了吧!
那天看到的一句話『選你所愛,是自由 ; 愛你所選,是幸福』用在老劉和我此刻是再貼切不過了。
這次老劉利用我平日拍片的時間,他去空拍搜集了一些美麗的畫面,希望放在“來做菜吧”的影片裡跟大家分享。
然而老劉將空拍的畫面分為田野篇跟大海篇,今天是田野篇。
我想來到這裡的粉絲們,就請跟著老劉和我的生活節奏及現實狀態,我們一起感受。
如果這段時間我們有幾天的空檔回到台北的話,我們還是會回到生活廚房去做菜,但是如果剛好人都在花蓮拍戲,那就跟我們藉著這個機會,到花東旅行一起來做菜吧!
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『剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』
食材:
蔭油脆剝皮辣椒半罐(含醃汁)、放山雞腿500g、老薑適量、蛤蠣(50元忘了問多重)、冷開水1300cc、手指紅蘿蔔隨喜好(因為原本我放了6 支,後來因為太好吃了又加了10幾支)
做法:
1. 水滾後將放山雞腿肉川燙
2. 老薑用石頭拍開後放入鍋中+剝皮辣椒及醃汁+冷開水(清水)+手指紅蘿蔔,先中大火煮滾後改為小火,然後再煮約15分鐘左右,將湯先煮出味道來。
3. 放入放山雞腿後再改中火煮15分鐘。
4. 在第10 分鐘的時候打開鍋蓋+蛤蠣,關火悶10 分鐘(這樣煮出來的雞肉會比較軟嫩)。
5. 如果覺得湯頭太油,就可以撈出浮在湯上的油。
後記:
❤觀看影片可能會比較清楚我做的程序。(不過這湯也簡單煮)
❤這次我買的剝皮辣椒是不辣口又脆的,所以煮完這道湯我完全沒調味,但是相當的夠味好吃,連剝皮辣椒都好吃。
❤這次我在花蓮重慶市場買的放山雞腿肉,肉質有彈性即使再熱過肉也不柴。
❤手指紅蘿蔔是我在市場買到後,臨時起意加進剝皮辣椒雞湯的,想不到效果非常的好。(原本我是計畫想加苦瓜的)
❤海邊做菜其實最麻煩的是火候時間的控制,尤其那天海邊颳風又下雨,我們又忘了帶露營做菜用的擋風板,所以老劉就幫我在卡式爐旁邊架起一把傘,為鍋子遮遮風囉。
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