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毎日ごはん作るのも、もう限界…！ですよね。

お惣菜やテイクアウトばかりに頼ると
「食費がかかる」「なんとなく体調が優れない」「飽きる」
となりませんか？

かと言って、毎日・毎食ごはんを作るのは本当に大変！
どうしたら、簡単に、バランスの良い食事が作りやすいだろう？
本気で考えた結果、今習慣としているのが
「下味調理」「下味冷凍」です。

・作りおきより下準備に時間がかからない
（１食分作るついでに２～３食分の仕込みができる）
・できたてを食べることができる
・レシピを見なくても、味がキマる調味料の割合
などのポイントがあります。


ちょっとひと手間で明日のわたしが楽になる「下味調理」のススメ
【目次】
1,主菜の材料をその量 4：30
2,味付け　5：19
3,作り方　9：53
4,まとめ　13：17

これから、「下味調理」「下味冷凍」のレシピ動画もあげていきますのでお楽しみに！

※10：17 あたりのテロップにミスがありました。
冷蔵で2～3日、冷凍で1か月以内に使い切る
が正しいです。（わたしの音声説明が正しいです。）
大変失礼いたしました。

■【下味調理】【下味冷凍】
・【献立】じゃがバタチキン_キャベツのごま昆布和え
https://youtu.be/OumUGvaCMxY

・【献立】牛肉とアスパラのうま塩炒め_にんじんのカレーきんぴら
https://youtu.be/FrINOl2wBQM

・【献立】フライパンでトマトのタッカルビ風_春菊シーザーサラダ
https://youtu.be/_pWSVAbut9Q

・【献立】豚肉の生姜焼き_ほうれん草のおひたし
https://youtu.be/chFRodwbCuo

・【献立】豚肉とキャベツのピリ辛肉味噌炒め_にんじんとツナのサラダ
https://youtu.be/MCvfzt9fBUg


styling&photograph：Arisa Kikuchi
Edit by:height design

Free BGM：
http://musmus.main.jp/
https://amachamusic.chagasi.com/index.html


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#下味調理　#下味冷凍


【下味冷凍】一人暮らしの自炊が面倒なら、冷凍しちゃえばいい。
https://www.youtube.com/watch?v=40Dwsih5yR0
【料理・下味冷凍】繁忙期に向けて家事貯金をするパート主婦。時短
https://www.youtube.com/watch?v=9zEhhzOGCag
【業務スーパー】鶏むね肉&鶏もも肉☆下味冷凍10種類作るよー!!【簡単レシピ】
https://www.youtube.com/watch?v=Xs4UfNCi0t4
【下味冷凍】お弁当作りに便利♪簡単おかずレシピ〜豚こま（切り落とし）肉編〜
https://www.youtube.com/watch?v=YiTJRXD7EOQ
【下味冷凍】【おかず作り】下味冷凍で毎日のご飯作りがラクになる！
https://www.youtube.com/watch?v=_6ySYwwtSiA
鶏胸肉を下味冷凍保存します
https://www.youtube.com/watch?v=B_7P_1FvhE8
【業務スーパー】鶏むね肉2kg使い切り！おすすめ下味冷凍５品作ります！
https://www.youtube.com/watch?v=YxA0Xyq_-4Y
【業務スーパ】節約・便利・美味しい！豚こま肉の下味冷凍３種類【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=eihXsNE-HWc
１０分調理で食べられる！鶏肉の下味冷凍 ３種類の作り方／１週間分作り置き【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=H94fjQbzgXY
約５０種類の中から選んだ下味冷凍オススメトップ３
https://www.youtube.com/watch?v=MHY5cFUa_MI
【下味冷凍】夫婦二人分 お弁当作りにも便利 簡単おかずレシピ 豚肉 豚バラスライス コストコ 業務スーパー 大量消費にもぴったり 料理 簡単 作り置き 時短 保存 料理 レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=v_rkIAWpkwQ
【下味冷凍】お弁当作りで人気なおかず♪簡単鶏もも肉の唐揚げレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=rSOCNxUA4fg
肉の大量下ごしらえ冷凍 / 鶏肉＆合い挽きミンチの下味の付け方 Seasoning of meat / Chicken & Mingling minced
https://www.youtube.com/watch?v=403g3GYCCkI
下味冷凍のストック＊平日を乗り切るために作ります。
https://www.youtube.com/watch?v=CLQqpaZyVs0
【下味冷凍】オススメの調味料は！？下味冷凍の“超基本的”なやり方！
https://www.youtube.com/watch?v=Gkn31LWpKlA
【作り置き・下味冷凍】週末に、ネットスーパーでまとめ買いをして、一気に作り置き、下味冷凍を作っています。
https://www.youtube.com/watch?v=Qs9j9j_jVDw
【業務スーパー購入品　月の食費　下味冷凍 】
https://www.youtube.com/watch?v=w9PEFJqNatM
【業務スーパー】鶏もも肉2kg使い切り！下味冷凍おすすめ５品を作ります！
https://www.youtube.com/watch?v=AbD6RL5P2FI
【コストコ】大量！コストコの豚小間切れ肉使い切りレシピ。
https://www.youtube.com/watch?v=U5nNnHFioMw
【下味冷凍】で簡単おかずレシピ〜鶏もも肉（1.5kg）【作り置き・常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=5Ok0xFcpniE

本日は美味しいメンチカツの簡単な作り方です！
玉ねぎ＆キャベツを多く入れることで柔らかく美味しいメンチカツが簡単に！
定番のとんかつソースに少し一工夫！すりごまを入れて煮詰めたソースとおろし柚子ポン酢の2種類の味で飽きないように！
下味に少しだけソースを入れることで味に深みが出ます！

我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家に帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ

＃メンチカツ＃揚げ物＃簡単レシピ

具をごはんにのせて食べる丼は味、量のバランスを考え、食べやすさを考慮した一品完結の料理です。のせて食べるからこそおいしい丼には多彩なメニューがあります。今回は鶏肉と卵を使った「親子丼」をご紹介しましょう。簡単そうに見えますが、素材の切り方や下味の付け方、時間差での火入れなど、実は調理のコツがいくつも入った料理です。そして極め付きは、主役となる“卵”。鶏肉やネギを卵でとじずに、まとめるように合わせるのがポイント。
https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/knack/vol23/
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e食材辞典
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★★ 関連動画 ★★
親子丼の卵の火入れのポイント
https://www.youtube.com/watch?v=6eUysD93t6M
おいしい煮込みハンバーグの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=TKySzH4YD84
おいしい「豚の三枚肉のステーキ」の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R9QIT_d61X0
家庭で焼く、おいしいステーキのコツ
https://www.youtube.com/watch?v=7WDzMv5Hdnw
「ゆで卵」で知る、おいしい"加減"。
https://www.youtube.com/watch?v=PEJwKYuxi-c
2種類のジャガイモを使ったコロッケの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_9VnwTQfsWI
鴨もどきの鶏むね肉の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=JyWyiRuKVJs
おいしいふろふき大根の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=X-LJOwVzHVY
食感も楽しい鶏団子の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=WQI2lzWaMHU
おいしい季節野菜の煮びたしの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=y6uR54sYjC8
【びゃあ"ぁ"ぁうまひぃ"ぃぃ"】親子で親子丼作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=z9PUbwNOyFQ
【大関クッキング】超簡単に激ウマ親子丼定食的な！
https://www.youtube.com/watch?v=7oNHpTYvBvg

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