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蒜頭切碎器ptt 在 [問題] 壓蒜器- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者kidtel (chu*小寶貝*)
看板cookclub
標題[問題] 壓蒜器
時間Fri Apr 19 19:08:06 2019

平時做菜一定都會使用大量蒜頭入菜，
但是很不喜歡手指殘留蒜味，
所以會習慣用調理機打蒜末冷凍備用

但有時想用新鮮的蒜泥入菜，
用菜刀切蒜末實在是不適合我....
網路看到2種款式的壓縮器，
不知道有沒有人有用過

選手1，這款不知道好不好用


選手2，大概就類似ikea的款式，好用好洗嗎



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.137.22
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555672088.A.B6B.html
推 cordeliatai: 我用2ikea的吧，還算好用，只是膜會卡住要清。 04/19 19:09
推 ss6183375: 我也跟你一樣 不想卡蒜味 買了類似2的 裡面會卡覺得很 04/19 19:12
→ ss6183375: 煩XDDD 04/19 19:12
→ isud40401: 有一種波浪片用壓的 04/19 19:12
推 alex1156: 我都用microplane磨... 04/19 19:22
→ moniya: IKEA有另一款更好用 04/19 19:32
推 barkingdog: 放塑膠袋裡用肉槌敲或壓兩下呢 04/19 19:34
推 z1288: wmf的還不錯用 04/19 19:36
推 blueautumn: 下廚第一步先處理大蒜 然後再開始處理其他食材 04/19 20:00
→ blueautumn: 洗菜的同時覺得手上的蒜味可以被帶走 04/19 20:02
→ blueautumn: 切菜板也比較不會卡蒜味 04/19 20:03
→ ChungLi5566: 蒜頭有黏液 只壓少量的話清洗很累 04/19 21:57
推 mswinnie: 用菜刀側面壓一下大蒜，然後再用刀鋒剁一下，蒜末就出 04/19 22:29
→ mswinnie: 來了。 04/19 22:29
推 kikitwcat: 我買的是2，還不錯用，覺得還算好洗 04/19 22:45
→ saluawu: 用過2 但用沒幾次覺得清洗有點麻煩 會寧願用舊方法-拍扁 04/19 23:09
推 EVASUKA: 同樓樓上 以前有類似的，後來覺得洗很麻煩 04/19 23:10
→ saluawu: 再切碎就好 要再細一點直接用磨的 04/19 23:10
→ EVASUKA: 推msw和salu兩位。 久而久之懶得用變得髒舊更不想用... 04/19 23:11
推 kiosk: 2很煩 還不如用刀拍扁切一切 04/19 23:31
→ shamanlin: 拍扁切跟擠成泥的效果差很多 04/20 00:09
→ shamanlin: 一開始我也覺得切碎就好了，後來發現不管切多碎那香氣 04/20 00:10
→ shamanlin: 散發程度還是差很多，做紙包料理特別明顯 04/20 00:10
推 gloria820826: 蒜泥的香味真的很猛 久久不散 04/20 00:16
→ orangeccc: 壓蒜泥器牌子有差，之前買ikea的覺得好難用，後來買了 04/20 00:35
→ orangeccc: 德製F牌驚為天人的好用，清洗也簡單，水沖一沖就乾淨 04/20 00:35
→ orangeccc: ，覺得真的是一分錢一分貨呀XD 04/20 00:35
推 momicats: 買過2超難用，清洗更崩潰~後來還是用調理機打碎 04/20 00:58
推 pyon: 請問德製F牌是什麼牌子呢？ 04/20 01:05
→ kidtel: 所以沒有人用過選手1是嗎XD 04/20 01:18
推 yoyufaye: 04/20 03:11
推 yoyufaye: 我用ikea這款，覺得不會難清啊，手指一摳再沖個水蒜膜就 04/20 03:17
→ yoyufaye: 掉了，不想用手指就隨手拿個筷子兔一下就可以了，要說 04/20 03:17
→ yoyufaye: 唯一的缺點就是壓槽有點小，如果遇到太大顆的蒜頭會塞 04/20 03:17
→ yoyufaye: 不下，本來很怕配件洗一洗不見，後來都是洗完就裝回去， 04/20 03:17
→ yoyufaye: 不用分開晾乾，用一兩年了也沒生鏽，覺得蠻好用的 04/20 03:17
推 gloria820826: 推樓上 感想一致 沖一沖就乾淨了 04/20 05:16
推 wolfplay: 想要有完全不會摸到蒜的 04/20 06:00
推 mepe1018: 我用ikea另一款 黑色握柄的（貴一點那款）可整個打開清 04/20 06:36
→ mepe1018: 洗的 好用 04/20 06:36
推 bundestag: 我也用fissler的，沖沖水就好了。再不然廚房備有牙刷專 04/20 12:02
→ bundestag: 刷這些，不會沾手。 04/20 12:02
推 prmea: 用菜刀超快 04/20 13:09
推 FourDollarC: 錢省起來買食材，剛入門的時候也會買一堆廚房小物， 04/20 13:29
→ FourDollarC: 現在都冰起來了，菜刀拍完菜刀過2次就很細了 04/20 13:29
推 garethleo54: 用菜刀側面拍再切碎很快喔 04/20 15:03
推 cjy0321: 有ikea可以整個打開來清都但還是難用 擠出來都只有一點 04/20 17:25
→ cjy0321: 點 都被蒜頭皮擋在裡面 04/20 17:25
推 CmlKiwi: 一邊沖水一邊摸不鏽鋼製品可以帶走手上蒜味 04/20 21:24
推 SalDuar: ikea壓蒜器做蒜泥奶油很好用，蒜泥分佈平均而且蒜汁被擠 04/20 21:33
→ SalDuar: 壓出來，香氣更明顯 04/20 21:33
推 junebabyPTT: 1不好用，難壓。個人目前覺得好用的是KUHN RIKON 全 04/20 22:51
→ junebabyPTT: 不鏽鋼壓蒜器，壓的很乾淨，槽大，清洗方便 04/20 22:51
推 boneyliu: ikea圓型那款+1 好壓 可拆解好清洗，不鏽鋼蒜味不殘留啊 04/20 23:07
推 islyfeyk: 我用1，就是怕2不好清潔，怕殘留味道(無論哪個牌子)， 04/21 00:02
→ islyfeyk: 自己使用1不覺得難用(覺得最麻煩的還是去皮這個步驟XD 04/21 00:02
→ islyfeyk: )不過有時候還是覺得蒜泥不夠碎，所以之後會考慮入手食 04/21 00:02
→ islyfeyk: 物調理機(不過這個就得回歸到考慮清潔及氣味殘留了)； 04/21 00:02
→ islyfeyk: 總歸優點是方便，好清理，不怕殘留，也蠻快速使用；缺 04/21 00:02
→ islyfeyk: 點大概就是有時候覺得不夠碎，再加上怕手滑，一個蒜頭 04/21 00:02
→ islyfeyk: 可能要多壓幾次(它很需要平衡力的XD) 04/21 00:02
→ StBernand: 蒜味在剝蒜皮的時候就沾上了，不差切碎那一點接觸吧 04/21 01:52
推 yoyufaye: 我刀工不好 實在無法剁得像壓蒜器這麼碎 04/21 03:45
推 yoyufaye: 而且蒜泥跟蒜碎的用法和香氣也不同吧！我比較困擾的是蒜 04/21 03:50
→ yoyufaye: 片...想要吃牛排配炸蒜片但覺得蒜片要去皮切片又要炸得 04/21 03:50
→ yoyufaye: 酥脆又不能焦....比牛排還難啊XD 04/21 03:50
→ shisa: 不是都用菜刀拍碎去皮,再進壓蒜器成泥嗎? 04/21 17:40
→ shisa: 蒜泥跟蒜末用起來差別還是很大的． 互相難替代． 04/21 17:40
推 e90438: 我都用易拉轉 04/22 00:18
→ lumpfish: 樓上版友附圖那款ikea的好用，去蒜皮用矽膠滾筒揉一揉 04/22 01:21
→ lumpfish: 超快，解決用菜刀拍碎去皮手會沾到蒜汁的問題 04/22 01:21
推 f1117: 手拿不鏽鋼餐具邊搓邊洗味道就沒啦 04/23 23:36
推 windspeed: 我用garject 可以把蒜皮彈出來 挺好玩 不過價錢不是很 04/24 00:52
→ windspeed: 好玩 哈 04/24 00:52
推 jeny721: 直接買大包碎蒜冰冷凍慢慢用.... 04/24 17:21
推 vizardfox: 要用的全部都拍扁去皮以後再用2 04/25 03:37
→ vizardfox: 洗的部份推薦最普通的那種牙刷 04/25 03:37
→ vizardfox: 飯店配的那種類似的，頭小點比較好用 04/25 03:37






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