花火Omakase $1,780
(經openrice訂座第二位仲有半價😱）
天使炸彈 $250（圖一、需要預訂）
我去諾士佛台多數happy hours飲下啤酒，今次帶大家去樓上舖食豐富Omakase🤗宜家仲做緊優惠好抵食~
首先要講下個天使炸彈，真係好澎湃又吸睛，底層係壽司飯+拖羅蓉、中拖羅、北海道海膽、火炙大拖羅，層層疊咁上，多層豐富口感，但我口細要分開食😆聽師父講有人一啖就食哂，係另外叫及要預訂喔～
至於Omakase都好精緻擺盤又靚，同埋比較特別可食到美味到極嘅小長井真蠔，爽脆中帶creamy，仲有好難先返到貨嘅葡萄蝦，最特別係配上醃過嘅蛋黃醬及蝦籽，簡直不得了超好食😋宜家好低食啊，第二位半價咋平均$1500位😍都好豐富又多嘢食～
廚師發辦餐單：
頭盤:富山灣螢光魷魚、黑梅貝、炸公魚
九繪魚刺身 (配竹炭鹽+梅酒啫喱)
金目鯛配北海道海膽
岩鹽板象拔蚌刺身
葡萄蝦 (配醃過的蛋黃醬+蝦籽)
烘烏魚子砲配大根及長腳蟹肉
小長井真蠔+蘋果木煙燻拖羅配柚子麵豉醬
火炙鰹魚
煮物鰆魚配小青椒豆腐冬菇
握壽司:富山灣白蝦、鳥貝、平正魚、赤鯥魚
大蜆清湯
綠茶豆腐花
餐廳：Hanabi
地址：尖沙咀諾士佛臺6號4樓
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諾 士佛台 openrice 在 The Ring - Facebook 的推薦與評價
The Ring 「擂台」，是一間綜合電競遊戲及餐廳為一體的主題酒吧。以電玩遊? Page · Bar. 諾士佛臺10號6樓, Tsim Sha Tsui, Hong Kong. +852 2558 5526. ... <看更多>