#冰箱上的手寫食譜
#HAHA垃圾吃垃圾長大 #不想讀書的時候就開始煮飯 #逃避雖然可恥但是肚子很飽
本集受到《雜學茶餐廳》的邀請,一起防疫在家當個小當家
很隨便+看心情的食譜:
◎ 蒸蛋:鰹魚粉、蛋跟水1:2、蟹肉棒 (如果有濾網,篩一下會更好吃,但沒有也不用麻煩)。蒸的時候要記得留個小縫縫,鍋蓋不要全部蓋實
◎ 各種湯類:蔬菜為底,然後再加肉,如果是用電鍋本身的鍋子,沒有墊高的話,鍋內要放點水,不然食材會燒焦。肉的話,可以用熱水沖過,或是用清水泡個幾個小時,我看我中國室友都這麼做
◎ 滷肉飯:這個我其實會用到瓦斯爐,但不用也沒關係,先用蒜頭、薑、醬油、五香粉醃絞肉,有瓦斯爐的話,醃個幾個小時就可以用鍋子炒一炒,沒有瓦斯爐的話,可以跳過這個步驟,直接把絞肉、泡開的香菇、豆腐、蛋放進鍋子裡面開始魯,這邊我會再加一點醬油,搞剛一點的可以再加蔥白一起。如果沒有先用瓦斯爐炒過,你的絞肉會變成一大張肉餅,那就自己再喇碎就好了
◎ 糖心蛋:重點就是蛋要蒸得剛剛好,我們家是一張廚房紙巾沾濕,然後就放進電鍋,跳起來馬上把蛋拿出來。如果不用廚房紙巾的話,電鍋本身的量杯大概到刻度2,想要濕軟一點的就再少一點。蛋弄好之後泡醬汁,醬油加糖
◎ 珍珠奶茶的珍珠:在鍋子裡面放點糖,然後裝剛煮好的熱水,之後再開始蒸,蒸的時間就看個人喜歡的軟一點還是Q一點了。重點就是要先用滾燙的熱水沖,要先讓珍珠表面定型。之前我朋友從冷水開始煮,然後就變成一大鍋的果凍了 XD
吃飽喝足的網頁同樂遊戲:
◎ Gartic:https://gartic.io/ (可以與陌生人一起玩)
◎ Garticphone:https://garticphone.com/zh-TW
◎ 牛頭王:https://zh.boardgamearena.com/gamepanel?game=sechsnimmt (可以與陌生人一起玩)
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兩位歐洲留學生-李黎、哈哈
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