袋でシャカシャカ♪料理するのが楽しくなるフライド大根!
カリッとごま油の風味が香ばしく、やみつきになること間違いなし♪
マヨネーズ×黒こしょうとフライド大根がマッチし、男梅サワーにぴったりです◎
[Presented by サッポロ 男梅サワー]
■材料(2人分)
・大根 1/4本
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・薄力粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ3
・ごま油 大さじ2
・サラダ油 適量
・マヨネーズ 適量
・こしょう 適量
■手順
1. 大根は7mm幅のスティック状に切る
2. ボウルにしょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ、大根を加えて10分おき、下味をつけ、水気を切る
3. 袋に薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、大根を入れてふり、まぶす
4. フライパンにごま油、サラダ油を高さ2cm入れて170℃に熱し、大根を入れ、5分ほどカラッとするまで揚げる
5.器にマヨネーズ、こしょうを入れる
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