[台中·大里區 | 嵐山炸牛排]
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📍˙台中市大里區永隆路567號
🕛·11:00-14:00/17:30-21:00
☎️˙04-2406-0222
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🥗 黃金泡菜💲60
🍹 蜜香紅茶💲120
🍫 提拉米蘇💲150
🐔 日式唐揚炸雞💲120
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🥩 極上肩牛小排丼定食/男子漢份量💲480
🐂 關西風和牛壽喜燒澳洲9+和牛套餐/肉量激增💲780
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推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️🌕
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🥩 #極上肩牛小排丼定食
來嵐山的每個人都必點的炸牛排
由主廚調理至三分熟後並上桌自行調整熟度口味
炸得酥脆的外皮 肉質很軟嫩 又很多汁 超級喜歡的
總共有六種吃法 可以沾阿里山山葵、玫瑰海鹽
七味唐辛子、薄鹽醬油、京玉半熟卵、日式蘋果咖哩
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🐂#關西風和牛壽喜燒澳洲9+和牛套餐
跟以往吃過的壽喜燒不同 是關西風味的
放上牛油加熱增加香氣 加入砂糖和牛肉乾燒
接著再倒入醬汁就可以涮牛肉放入其他時蔬
肉質超級軟嫩 再沾取蛋液 真的超級入口即化
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[本文與 #嵐山炸牛排 合作 內文皆本人真實感受 店家絕無干涉] @ 嵐山熟成牛かつ專売-台中大里旗艦店
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在香港吃一頓高級日本菜的晚餐,閒閒地位位二三千,吃完真的很肉赤。 其實坊間有不少日本名店的午餐,用料跟晚市看齊,加上由日籍大廚主理,質素高班。最重要是價錢比晚市便宜很多。以下這幾間名店都是老饕的心水推介,由壽司、和牛、壽喜燒到天婦羅都有,以環境、服務及食物水準來說,都是性價比高。 鮨中本 評分:5...
關西風和牛壽喜燒澳洲9 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
在香港吃一頓高級日本菜的晚餐,閒閒地位位二三千,吃完真的很肉赤。
其實坊間有不少日本名店的午餐,用料跟晚市看齊,加上由日籍大廚主理,質素高班。最重要是價錢比晚市便宜很多。以下這幾間名店都是老饕的心水推介,由壽司、和牛、壽喜燒到天婦羅都有,以環境、服務及食物水準來說,都是性價比高。
鮨中本
評分:5
地址:中環砵甸乍街16號太富商業大廈地鋪
電話: 2618 0070
擺明走高檔路線,地方小,只11個吧位及一張4人枱。和風格調,氛圍高雅。由曾在銀座一星米芝蓮鮨家一柳的大廚中本正紀主理,手勢嫻熟。每日凌晨直接從日本魚市場落單,保證魚鮮新鮮當造。
壽司件件漂亮,魚肉厚身,入口軟滑,米香鮮活,握飯功力明顯比別店高班。
鮨慎
評分:4.5
地址:中環安蘭街18號12樓
電話:2510 0045
中環最抵吃的高級壽司店,午市廚師發辦不過$500。環境寬敞,窗外景致開揚。前菜細膩,慢煮八爪魚軟滑無比。壽司賣相漂亮,至愛三層薄切拖羅,有油香又不會太膩,甜蝦又拌了蝦膏汁,味道特別濃郁。吃到尾聲,還有葱拖羅手卷和製作繁複的玉子燒。美中不足之處,是壽司飯偏鬆軟。服務體貼,客人離開時,日本大廚在門前鞠躬歡送。
Sukiyaki Mori Kyuu
評分:4.5
地址:中環卑利街51號地下
電話:2322 0800
由來自東京的日籍總廚森那香矢主理,經驗豐富。午市用的和牛跟晚上沒有分別,都是用近江和鹿兒島和牛,有西冷又有牛肩。日本大廚還會親自招呼,手勢很純熟,他做關西風味的壽喜燒,即是將牛肉放在鐵鍋上,下糖和味醂把牛肉煮到僅熟,再蘸蛋汁食,肉味特別濃,伴白飯很好吃。
天海
評分:3.6
地址:中環鴨巴甸街17號地下
電話:2559 0737
天婦羅專門店,大廚長澤佳明來自靜岡,太太也從家鄉來港跟他工作,令人如置身在日本小店的氣氛。用料全部來自日本,以白絞油炸出來的天婦羅,香而不膩,伴日本芥末來吃,更加突出鮮味。午市很旺場,建議兩三日前預訂。
Marble
評分:3.5
地址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
電話: 2650 8988
設計摩登,格調像西餐廳。開放式廚房前一列吧位。最近推出一系列以澳洲和牛為主題的午市套餐。最抵食是不用$300的橫膈膜午餐,除了牛肉,還有法式清湯及雪糕,牛迷必吃。
採訪:黎詠詩
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