關於 雲 忍 omakase ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

妹妹話好想試下🇯🇵高級嘅omakase，琴晚就帶咗佢去銅鑼灣嘅壽司櫻，享受一趟味覺國之旅。

🌸🌸門口放著一棵櫻花，好恨去日本旅行嘅我倆，忍不住在門前的櫻花樹下打卡。

我哋揀咗一個omakase set- Gin( $1280)

另外再散叫咗幾款食物。

前菜三款

鮑魚，水雲同蟹肉湯凍，最鍾意食水雲，個汁酸酸地好開胃。

刺身七款

魚生從日本空運到港，廚師根據當天

來貨，將最新鮮嘅刺身帶到客人面前❤️七款刺身滿足曬所有願望，生蠔飽滿，蝶魚片也配上食用花係視覺的享受😍😍 秋刀魚，深海池魚都是我的最愛。

天婦羅

雜錦天婦羅炸得香脆而不油膩👏

🍣壽司五款

左口魚裙邊，海膽，拖羅，墨魚， 鯖魚，每件都新鮮滿分。😋

🐟魚奶湯

魚味濃郁，湯呈奶白色。

🍈果物及🍮甜品

靜岡蜜瓜超香甜，配兩款甜品，枝豆奶凍同紫薯奶凍。

個人更愛前者，有特色，而且口感綿滑更勝一籌。

碎蔥吞拿魚腩卷$160

吞拿魚腩肥美，鮮味爆燈💥

干瓢卷 $60

干瓢係日本醃菜，味道甜甜地。

鯛魚壽司$50

鯛魚肥美新鮮oishii

@sushi_sakura_hk

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「西敏寺的夜空，開始沸騰。」娛樂係一種滿足感，
係一種無拘無束既自由。有時過住刻板枯燥既工作，
個人得返個軀殼，好無靈魂。所以係時侯放低生活上既
包袱，拎返以前昔日既熱血心態，將人生填返豐富既
顏色，都唔係好難姐？近排愈黎愈多Omakase引入香港，
自然競爭會變得愈黎愈大，加上面對疫情突如其來既
突襲，要居安思危諗下計仔，自然一樣站得住陣腳。
好似呢間係銅鑼灣新開既「Kura - 藏」除左每日有
新鮮由日本空運既食材外，以日式設計打造瑰麗堂皇既
環境。加上增設出面好少見既娛樂套房，
仲有得一路飲住酒一路唱k，開正我個範呀!👇
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📌シェフ おすすめ コース - $480/Person
♦ A P P E T I Z E R
▪ 野菜サラダ -
▫ 「胡麻沙律」最好就係用黎做前菜啦，
整個dressing都被芝麻醬覆蓋住，入口酸酸甜甜。
沙律菜夠爽口清涼，仲有炸魚仔既配搭，炸到夠哂
脆身，非常好食，為之後既刺身打好準備。
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▪ 茶碗蒸し -
▫ 唔少我我最愛既前菜「茶碗蒸」，處理既時間
亦都岩岩好，所以入口嫩滑，餡料豐富，相當好食，
絕對搵唔到可以挑剔既地方。
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♦ S A S H I M I -
▪ 白身薄作リ -
▫ 先黎個「間八刺身薄切」，以一藍一紅既小碟
非常搶眼。而間八魚亦姐係鱆紅魚，點係魚紋清晰顯現，
色澤分明。而呢個薄切睇到師傅既刀架精細，每一份
都處理得厚薄均一，無得頂。質感黎講食落爽口彈牙，
口感柔軟帶少少香魚，沾上酸汁，非常好食。
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▪ 金箔雲丹卜口 -
▫ 呢款「大拖羅二食」，以一款火灸同埋一款刺身
兩種方式上碟，火灸果款面頭上擺放左魚子醬同埋金箔，
賣相就夠哂靚仔啦。而火灸過之後，油脂迫哂出黎，
入口充滿油香，夾埋底下紫蘇葉一齊食，特別香濃；
而刺身果款睇落色澤粉紅嫩白，面頭上擺放一大舊
馬糞海膽，Staff會建議連埋一齊食，入口嫩滑無筋，
食到魚脂果種香甜之外，海膽仲入口即溶，
真係正到不行了。另外仲有d食用菊花可以
點鼓油食，不妨一試。
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♦ S U S H I -
▪ 甘鯛 -
▫ Staff建議先由白身魚開始食，呢個「甘鯛刺身」
亦姐係面頭上擺左酸汁白蘿蔔蓉，入口清甜。
魚肉質感咬落有咬口夠彈性，魚香慢慢滲透出黎，
果然係最岩用黎食第一道刺身。
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▪ 北海道甘海老 -
▫ 「北海道甜蝦刺身」份量夠哂厚肉，就咁色澤
就知相當新鮮無比。而面頭上擺左少少白松露，
一入口已經聞到好香濃，加上肉質鮮甜彈牙，
果然係北海道出產既質素係最高，用黎用壽司
的確係不二之選。
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▪ 銀だら -
▫ 第三道壽司以「火炙銀鱈魚」做季節性推介，
銀鱈魚真係未試過係Omakase試過。而呢款魚身軟腍，
面頭擺左蘿蔔蓉，香濃嫩滑，肉質肥美爽滑，
激活魚油果種香味，相當豐富，
原來做壽司係咁咁正！
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▪ うに -
▫ 再黎多一份「北海道馬糞海膽」，口感軟綿，
入口鮮嫩，完全無果種好怪既腥味。每一啖都將個
味蕾推到極點，質感係相當滑溜，海水味非常豐富，
發覺海膽係會令人上癮咖！
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▪卜口 -
▫ 當然留返「大拖羅刺身」黎做最後既壽司啦，
肉質肥美軟腍，而咬落果種油脂瞬間係口腔爆發出黎。
比中拖羅更加濃香，油脂同魚香更加濃郁，
加上入口即溶，真係好想再黎多件呀！
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♦H A N D R O L L -
▪ 手巻き 1 本 -
▫ 繼壽司之後當然要整返個「蔥拖羅蓉手卷」
過下口癮啦，師傅將成個手卷整得好細緻，
放係個好靚既盒仔裡面。又忍唔住即刻相機食先，
而裡面都落足料，食到黃瓜絲、芝麻，每樣層次鮮明。
吞拿魚腩加上蔥花減低油膩感，紫菜夠乾身，
入口清爽，整體唔錯。
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♦H O T D I S H -
▪ 熱うどん -
▫ 如果你問我烏冬同拉麵會點揀，我一定會答你
「稻庭烏冬」。食左好多魚油，最後熱食你會希望
係一碗好清清地既烏冬做結尾。而呢碗烏冬口感細滑，
湯底清澈鮮甜，不知不覺成碗湯比我飲哂，相當滿足。
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♦D E S S E R T -
▪ デザート -
▫ 分別有兩款甜品可以試，包括「抹茶雪糕」
同埋「黑糖紅豆蕨餅」，雪糕初頭入口有冰感一流，
奶味濃郁，抹茶味都算突出，夠甘香；
後者黑糖紅豆蕨餅面頭灑上黃豆粉，
甜甜地，煙煙韌韌有咬口，唔錯。
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📍 Kura - 藏
🎈銅鑼灣謝斐道482號1樓

阿母，我上親子界的GQ雜誌了！

https://www.facebook.com/134469309158/posts/10155848974659159

https://www.mombaby.com.tw/celebrities/focus-people/articles/15945

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身邊的朋友都當了媽媽。十幾年過去，終於讓我等到大家同歸於盡的一天。（亂用成語）

新手媽媽的日子，現在回想起來，很多事情都變得很模糊。

當時的我幾乎沒有任何來自外在的壓力。連我自己也不明白，在客觀狀況下看起來應該要很幸福的我，為什麼正在經歷人生前所未有的低潮。

我像是活在一座物資充分的孤島上。從遠方看過來，富足而恬淡。從島上望出去，卻是一片無涯的深沉大海。所有的吶喊，在外人的耳朵裡，都只是海浪的聲音。

兩個禮拜前接到媽媽寶寶訪問的邀約。原來，這麼久之前的文章，現在還有人在看。

其實寫下那些文字的時候，傷口已經慢慢結痂。「傷口」二字似乎配不上「母親」這個神聖的身份。無法受孕與失去腹中胎兒，是大家能理解的痛。但沒有人知道，當媽媽，也會讓人受傷。

謝謝媽媽寶寶－懷孕、生產、育兒的採訪。讓我重新回頭看看當年的自己，讓我有機會告訴那個受傷的自己：「你會好起來。」

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母愛忘了內建

女兒今年九月入學 Pre-K（中班），兒子即將讀小學一年級。時光並不匆匆，過去六年的每一天都是你用汗水、淚水、口水、青筋、魚尾紋和白頭髮換來的。

第一個孩子剛出生的時候，你們住曼哈頓最熱鬧的一條街上。那個晚上丈夫去機場接媽媽，把你和只有一週大的嬰兒留在家，嬰兒剛剛喝完奶睡著了，屋子裡難得的清靜。你抱著膝蓋坐在窗邊靜靜的從七樓向下看，車水馬龍，幾乎可以聽得見街上人來人往的嘻笑聲。那一刻起你明白，從此窗裡窗外兩個世界。

相較於身邊大部份的朋友，覺得當媽媽是他們此生做過最有成就感的事情，對你而言，成為母親，是上天給你最大的考驗。

你一直是自我感覺很良好的人。並非母豬自以為貂蟬那種近乎可憐的無知，而是清楚自己有幾兩重卻又盲目的擁抱著關於自己的一切，「不知道哪來的自信」大概就是在說你這種人。面對那些長得比你漂亮的、身材比你好的、學歷比你高的、家裡很有錢的，或者以上皆是如微風少奶奶之流的，你不曾羨慕。但是，有一段日子，你發現你再也無法喜歡自己的人生，你忌妒著那些沒有牽掛的朋友們。在每個陪小孩去公園玩的下午和每一頓囫圇吞棗食之無味的週末晚餐，你一次又一次的想像，沒有當媽媽的話，現在在做什麼？是不是會比較快樂？

在網路上亂逛，每一本相簿、每一個部落格述說的都是母慈子愛的故事。你自慚形穢，於是不再閱讀任何有關育兒的網誌，因為他們宣洩著滿溢母愛的同時，也提醒了像你這樣的母親有多麼失敗。或許這一切只存在於幻想，從來就沒有誰贏了誰，但扭曲的念頭卻無法在你心裡停止生長。你想問，為什麼別人總是從容而自然的就把母親這個角色做好，你卻費了九牛二虎之力還搞得狼狽不堪？

明明應該是與生俱來，不需要學習的母愛，在你身上似乎從不存在。

你乾脆當個為母不強的逃兵。於是兒子一歲半開始讓保姆照顧，兩歲半就被送去托兒所，女兒也在一歲半跟進。孩子的爸如果有得選擇，當然捨不得兒女這麼小就「上學」，但他沒有吭一句話，大概權衡過後覺得小孩進私塾總比老婆進杜鵑窩好一些吧。而你也理直氣壯的想，這樣大家都比較健康，有開心的媽媽/妻子，才有快樂的孩子/丈夫。

可是情況並沒有變得更好。你像一頭困獸，在充滿玩具的籠子裡橫衝直撞，卻不知道要去哪裡，還可以去哪裡？

你突然意識到，自己跟那些社會新聞上，在公廁生產，生完就落跑的國高中生小媽媽本質並無不同，也許你只是多了一點點責任感和社會對你這樣所謂唸了點書（高中有畢業）的人所加諸的期待。原來你是如此的不堪一擊，你忍不住懷疑，作為一個母親，到底還可以無能到什麼程度？

我們理所當然包容顯而易見的苦痛，卻忽略了裹在糖衣下的挫折其實也很困難。所以對於當初義無反顧選擇的行業再也沒有熱情時，我們可以抱怨，然後辭了工作轉換跑道，砍掉重練。可是一旦為人父母，就再也沒有回頭的機會，我們甚至無法忍受自己曾經有過「後悔」的骯髒念頭。 每天晚上，那個太愛自己的你，和身為母親的另一個你，都在類似的矛盾和辯論裡皺著眉頭睡著。

母親的角色，緩慢而無聲的，侵蝕著自我。你感到自己不斷的縮小。

後來你開始尋求專業幫助。跟陌生人肆無忌憚說話的感覺其實還不錯，不太需要考慮到後果那樣的，有時候沒心情講，就望著窗外中央公園的一片綠，放空，但你始終無法忍受她用那種過於溫柔的語氣和近乎憐憫的眼神與你交談。聊天一小時的代價拿去換成 Yasuda 的 Omakase 可能還比較有療癒效果，一陣子以後你覺得沒什麼意思就不再去了。

當你再也Hold不住，變身成崩潰姊的那天下午，窗外晴朗無雲，氣溫有點曖昧的不冷不熱，風雨欲來。你在廁所裡辦完「正事」，賴著不肯出來，只想關在密閉空間裡任性的享受一個人的閱讀時光。看不見娘的女兒聲嘶力竭的大哭捶門，你置之不理。某個倒楣鬼以為愛妻烙賽烙到昏厥，問了聲「還好嗎？」你像是被拔了插硝的手榴彈，引爆。

「還好嗎？我好得很！我想在廁所裡待久一點不行嗎？我不只是媽媽，我也是個人！像你們一樣活生生的人！我也有自己想做的事！我不是生來服務你們的！你們就是要把我的人生和上廁所的權利都毀了才滿意嗎？」

你歇斯底里，這些話利刃一樣從口中吐出，刺向愛你的人。

「我不知道你在說什麼。沒有人想毀了你的人生。」

「我討厭你。我討厭這一切。請你去找別人當你孩子的母親，我無法勝任。我是個很糟的媽媽，我不會當媽媽，我是個失敗者。把我的人生還給我，放我走好嗎？」

他看著你，沒有回答。但那個眼神你認得，每次吵架你回敬以無比惡毒的語言，他臉上就會出現的，受傷的表情。

「你是我看過最好的媽媽，你把一件很艱難的任務執行得很完美，雖然我從來不在乎你是不是個好母親。你的存在讓我快樂，並不是爲了成就或服務我們的孩子。」他緊緊抱住你，你才發現自己渾身不停顫抖。

以前一直不懂為什麼阿母上廁所老是不關門，以為羞恥心和骨質一樣會隨著年紀的增長而流失，而你總算知道她上廁所不關門的習慣是如何養成的了。

六年過去，你漸漸瞭解那些關於「再辛苦也只有這幾年而已，小孩長大就輕鬆了」的話都不是真的。生兒育女是個不可逆的決定，孩子出生的那一刻，你的人生就此永遠改變，再也不會回到原來的模樣，如同你的肚皮一般。你家鄉的老母，依然時時刻刻為她相隔七千英哩遠的三十歲（咳咳，四捨五入）女兒掛心著，再過另一個三十年也不會變。

嫁得很遠的老女兒，則是在母親和自我的角色裡繼續拉扯對抗。但六年的功夫並不白練，你慢慢的體會到，母親與自我，沒有一定要殺得你死我活，也可以亦敵亦友，學習共存，或是摻在一起，做成撒尿牛丸，吃了以後每次考試都考一百分。

看著孩子已經熟睡的臉，你不太確定這跟多年前想像幸福的樣貌是否完全吻合，但你衷心感謝。感謝他們對你無條件的愛與包容，感謝他們教會你成長的不容易，感謝他們讓你看清自己從來就沒有那麼能幹和堅強，也感謝他們在你搞砸了那麼多次而且往後還會不停搞砸的情況下，（毫無選擇餘地的）允許你繼續做他們的母親。

你撿起散落一地的自我，與母親的角色，試著共舞。