到底是買好的米重要？還是挑好的鍋子比較重要？
這次重本的加入「日本米」～
不能去日本，吃吃日本米回味一下！
日本米的特色很明確，
光是聞起來馬上有差別，吃下去的口感也不同！
一吃就感覺是餐廳等級的米飯～
會念念不忘的那種！（但日本米價格不便宜）
這集企劃應該是有史以來拍最累的前幾名～～
因為有各種米，測試4款鍋子！
測試時還特別盲吃！
盲吃過程超冗長～怕影片時長過長～
擔心大家看不下去！
還是把精華的部份提供出來就好！
希望有一些參考幫助！
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這次測試的鍋子選手有
飛利浦金小萬壓力鍋（10人份）
象印IH電子鍋 NP-ZAF18（10人份）
象印STANI-IH電子鍋NW-SA10（6人份）
大同電鍋（10人份）
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#20大推北海道七星米 #日本米真的拗拗吃喔
#象印電子鍋 #金小萬
飛利浦ih電子鍋 在 [心得] 簡單煮出好吃的飯~飛利浦雙向智旋IH電子鍋- 看板cookclub 的推薦與評價
週年慶前後這段時間 突然看到很多家的IH電子鍋在打廣告 XD
因為家中剛好有需求 所以也趁機到百貨公司走了一圈
IH電子鍋我知道很多人都會想要去日本搬
但因為考量到電壓 價格 操作 後續保固 以及吃起來的個人喜好
最後我們家下手的是飛利浦的雙向智旋IH電子鍋HD4566
和之前版上或是電視上看到的黑色的不同 是白色的機身
這款和最高階的HD4568差別在於少了兩款特殊模式
還有內鍋也不太一樣 當然價格相比也比較好下手
本來也是兩台在考慮 但是~
1. 基本的米飯選擇和口感模式都有 想說買IH電子鍋煮要還是要煮糙米飯阿
2. 我比較喜歡白色 放在廚房的白色廚櫃中很搭 哈
操作介面的控制面板 除了基本的米飯的口感選擇以外
下面還有不少特殊的烹煮模式
像是各種粥類 什錦飯 慢燉 甚至蛋糕模式都有
比較其他牌子 飛利浦給的功能算是很多的!
因為是白色的機身 所以拍面板的時候都有把光線稍微調暗
這樣燈亮才看得出來噢)))
火紋內鍋和黑色HD4568也不太一樣 HD4568是紫銅火紋鍋有8層複合材質
不過這款白英石則是5層的火紋鍋 但是我覺得和其他家IH電子鍋相比
飛利浦的這咖也算是相當有份量的說!
會注意到飛利浦的雙向智旋IH電子鍋 主要是試吃到糙米飯覺得也太好吃了吧
回來之後 當然是要多煮麻煩的糙米飯阿
選擇糙米模式 口感則選擇鬆軟 米和水的比例也一樣是1:1
糙米也不需要先泡水 當然也不需要買免泡水的糙米 XD
看到漂亮的蟹洞真是讓人有成就感阿 畢竟之前用傳統電鍋
是沒有成功過啦
第一次有 “原來這就是傳說中的蟹洞阿”~的感覺
搭配簡單家常菜! 在餐桌的黃燈下看起來特別好吃的樣子 XD
當然吃起來的口感也很不錯 煮得透 但是又不會太軟爛
我自己是很滿意啦 至少本來很排斥吃糙米飯的家人有開始比較接受了
除了基本的飯類之外 特殊模式我覺得也算是很多
之前還有拿來做過油飯
其實這道食譜裡面有 我的材料都一樣 但是做法不太相同
我是先把所有的配料 包含香菇、肉絲、油蔥酥、蝦米拌炒過之後
直接和長糯米一起下去煮
模式就選擇什錦飯
搭拉~
我是覺得不輸外面買的啦 而且重點是超簡單的說
糯米有Q度 但是又不會太硬 配料的調味也夠 如果喜歡吃Q一點的
建議還可以多悶一下 口感又會不太一樣喔
我們家這台雙向智旋IH電子鍋是天天用
尤其是在煮完粥 或是像油飯這種 蓋子都會變得霧霧的
通常都是用完沒有馬上清 久了就會有痕跡
我會在洗好的內鍋裡面放水 然後選擇特殊模式的清洗
標示只要五分鐘而已 不過我後來發現會跟你內鍋放的水量有關係
之後因為蒸氣清洗 亮面的蓋子只要輕輕用濕布擦過 就乾淨溜溜啦
其實還有很多功能沒有玩到 XD
不過我自己大部分都還是拿來煮糙米或是半糙米飯
然後當然還可以做其他的米飯料理
我是特別喜歡拿來煮那種不是單純白米的米類
覺得才可以狠狠發揮IH電子鍋的價值(?) 目前為止都沒甚麼好挑剔的~
另外還有一些有的沒的功能 對我來說就當賺到這樣 哈
而且買了這台之後 不得不說在家開伙的頻率有大增喔!
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