✨台北最超值鐵板燒來台中啦！還一次開兩間
被譽為最超值日料及鐵板燒的「初魚」首度進軍中部啦！一次兩間就在台中新光三越9樓，無菜單料理 10/1隆重開幕，現已開放線上訂位啦~
鮨一無菜單 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂（竹北店），鮭魚腹層次分明，油脂豐富飽滿 - #鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂 - 最高品質的肥美鮭魚腹，油花細緻、口感鮮美，超級好吃~~ 不能出國的現在，可以來「漁市大眾食堂」解饞！ 鮭魚腹生魚片品質保證！ 而且主廚特製紅豆湯超級好喝！ 漁市自然慢食和風料理 ...
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鮨一無菜單 在 Facebook 的最佳貼文
📍Taipei, Taiwan
今年二月新開幕的板前料理
好喜歡這裡的環境，綠蔭盎然的前廊
🌳一種很舒適沒有壓迫的感覺～
每次嚐鮮無菜單日料像是逛了博物館一圈
總是會味蕾的衝擊給震撼住
看到各式的承裝瓷器更是愛不釋手💕
今天來個 $3000 套餐
來場驚艷的五官衝擊！
第一次品嚐到稻草燒料理🌾
黑鮪魚少量的部位有著豐富的油脂和鮮甜，以越光米的稻草炙燒過後，更加提升了油脂和鮮甜美味的融合🤩（一口咬下⋯天啊！我融化了🤤稻草的香氣，在鼻腔裡久久不散，好喜歡💕）
北寄貝、太刀魚（白帶魚）、鰻魚白燒佐沖繩海鹽、日本生蠔🦪、海膽、明蝦🦐、昆布捲白子⋯⋯午間套餐也極為豐富，新鮮海味心裡真是滿足～
糖心鮭魚卵極為推薦👏🏻👏🏻👏🏻
第一次吃到口感有如糖心蛋一般的鮭魚卵
濃郁又降低了鹹味，很優質
使用備長炭炙燒的金目鯛🐟
經過炭燒過的香味讓獨有的香味提升
加上魚肉細緻的口感更讓人印象深刻😋
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店家資訊｜翔鮨
地址：台北市中山區新生北路二段68巷11-2號
電話：02-25963747
營業時間：
週一至週六→
12:00 - 14:00 🆚 18:00 - 22:00
🔗 https://kakerusushi.com
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#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #hotpot ##yummyday #yummyfood #日本料理 #台北無菜單料理 #日本料理推薦 #中山區日本料理餐廳 #無菜單日本料理 #中山區壽司推薦 #特色日本料理
鮨一無菜單 在 Facebook 的最佳解答
台灣人愛日本料理，光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道
而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象，但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料，真的是蠻高CP的選擇
無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定
但為了不讓所謂無法預期的東西，莫須有被等同於地雷，今天來好好介紹一下原 小料理
店風很簡約，享用美食前，會有一道開胃菜，把你的胃打開，今天師傅給的是
#老母雞湯
口感清爽不油膩，香氣濃郁，熱熱身準備擁抱接下來的料理🤪
#鯛魚片捲酪梨🥑
新鮮鯛魚被師傅處理的很好，沒有吃到魚筋，搭配了胡麻醬更增添清爽口感
#石垣貝昆布鹽新鮮柚子粉
味道和象拔蚌有點像，因為離殼後還不會立刻死掉，吃前會大力摔一下讓它縮起來，會有比較脆爽的口感👍
#海膽凍甜蝦昆布絲
最下層的馬糞海膽做成了果凍狀，上面擺上愛心💗拼對的甜蝦，搭配昆布絲調和口感，這道除了口感滿分💯視覺也高分💯
#木之牙味增焗烤腳蝦 #玉子味增焗烤腳蝦
日料必有的玉子燒，師傅處理在了焗烤腳蝦上，創意加上美味，大啖蝦肉配上一口梅酒著實美味
#牡丹蝦壽司
醋飯的香氣一直飄進鼻子，喜歡吧台對面著的視角看著師傅熟練的做著各類鮨種壽司🍣
酸甜的醋飯跟美味又新鮮的牡丹蝦搭配，真的是超優秀的🎉
#蝶魚握壽司搭柚子醬
蝶魚表面有炙燒處理，魚肉入口即化，師傅說現在是柚子季，所以我們當天蠻多搭配了柚子調味的料理美食，柚香清甜，口感清爽，也非常應景中秋佳節呢🎑
#長崎鮪魚大腹壽司
魚肉表面有刀切割處理，在和醋飯間加了蘿蔔絲提味🍣口感上還蠻特別的
#鰻魚
我很愛吃鰻魚，多半吃到濕軟的蒲燒鰻，今天師傅處理的有點像白燒和蒲燒的綜合🤔表層的鰻魚口感偏脆，裡面肉感軟嫩，有醬汁處理過不需要沾調味
#雪場蟹干貝餃🥟
北海道最常被捧場的蟹種，鮮甜飽滿的肉質，被師傅處理成包在餃皮裡面炸過，外酥內軟，搭配馬茲瑞拉起司和花椰菜的醬汁，還有松子粒裝飾盤面，非常的美味
#和牛三明治
這道我拍了好久，太可愛了，想到了借物少女和料理鼠王🤪別看小小一口的美味，處理的也很細膩，裡面還加了栗子🌰泥，嫩到不行的和牛肉加上甜栗子泥和酥烤的吐司🍞片，真的好想當天天的早餐啊🤤
#禧魚包海膽
聽說日本人很愛吃禧魚，炸過的魚皮表面酥脆，內層魚肉還是保有軟嫩的肉質口感，加上美味的海膽實在是大大的滿足
#白海膽柚子泡過的鮭魚卵海苔
明顯的柚子香氣，削弱了滿滿海鮮的腥感，更多了一股清香，口感上外酥脆的海苔搭上軟鮮的海膽和稍微用力咬破流瀉出充滿海味、鹹甜交織的鮭魚卵，實在是不可多得的美味享受
#鮑魚飯
肉質很有彈性，飯的軟硬口感介於粒粒分明和軟爛的中間，搭配了些山椒，香麻香辣的，還蠻有味覺衝擊的
#蜆湯
超級濃郁，不死鹹，顧肝好營養👍
#飯後水果
#梅子冰沙
吃日料最重要就是新鮮的食材，原小料理真的很實在的日料店，師傅也很厲害，店家醃製的梅酒很推薦呢，超好喝
偶爾嘗試一下很不錯的👏節假特別慶祝節日很推薦來感受一下，店內環境很乾淨，用餐氛圍也很好，份量也很飽，真心推薦給大家
【原小料理】
🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號
☎️電話：0936 985 777
⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休）
餐點價位分 2600 3600 4600三個等級
定位時候請選擇好您的餐點價位和告知飲食上的禁忌好讓師傅安排合適的餐食喔
#台北美食 #美食推薦 #東區美食 #日本料理 #無菜單料理 #日式料理 #日本料理
鮨一無菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂（竹北店），鮭魚腹層次分明，油脂豐富飽滿
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#鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂
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最高品質的肥美鮭魚腹，油花細緻、口感鮮美，超級好吃~~
不能出國的現在，可以來「漁市大眾食堂」解饞！
鮭魚腹生魚片品質保證！
而且主廚特製紅豆湯超級好喝！
漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂（竹北店）
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
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鮨一無菜單 在 C'est Shelly Youtube 的最佳貼文
有個跟自己生日同個月的閨蜜很好，喜歡相同的東西更幸福，今年終於實現一起在台灣過生日的願望，一起去住了 ＃台北時代寓所，也訂了好吃的 ＃初魚鮨 板前料理，一切都很滿意，超開心！！
另外CoCo也拍了影片，不同的人剪出來的風格真的不一樣，我覺得她的有點有趣，有興趣的人可以看看：https://youtu.be/uX79VyhxNYY
☺Web : cestshelly.com
☺Instagram : shelly.pan
☺Facebook : C'est Shelly
鮨一無菜單 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最讚貼文
我們又來到台中啦！
這次Spice要給你們私房推薦的超多景點～
超高品質的壽司無菜單料理就隱藏在台中
(這是我們千拜託萬拜託逼Leo拿出的口袋名單）
吃過之後你再也吃不了便利商店的御飯糰...
還有一間連老闆都需要預約的超隱藏版品茶店
最後再給你一間Sarah跟Steff都超愛的文青選物店！
這次的推薦都是我們真心推薦！還不快加入珍藏清單！
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🏃 我們去的地方都在這！
00:00 段落開始
00:50 茶米店
https://goo.gl/maps/FWx57afqkUERJZkeA
06:17 鮨 鈴木幸介
https://goo.gl/maps/rpG9REMLShoQYB8u8
10:08 西區精誠路巷弄 / 伊日好物
https://g.page/yiri-goods?share
11:26 結語
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#Panasonic #蒸氣電熨斗 #掛燙機
旅遊時就是要打扮的漂漂亮亮
只要從穿搭的細節做調整
即使是路邊攤的襯衫
熨燙整齊後，就會有不同的感覺
Panasonic 2in1蒸氣電熨斗NI-FS750
平燙、掛燙2in1，一機兩用，輕巧便攜
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音樂來源 -
MB01IE0FRUJMERI
鮨一無菜單 在 鮨一Sushi Ichi - 壽司店 的推薦與評價
午餐980、1500、2000、2800 4種價位以上需加1成服務費晚餐2000、2800 晚餐時段18:00-19:30 19:40-22:00 以上需加一成服務費訂位專線：02-2502-5488 · #鮨一壽司#無菜單料理 ... <看更多>
鮨一無菜單 在 鮨一Sushi Ich 台北日式無菜單料理 - YouTube 的推薦與評價
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鮨一無菜單 在 [食記] 台北日式料理鮨一｜多達20道的無菜單料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鮨一
消費時間：2019年/8月
地址：台北市中山區民權東路三段60巷4號
電話：02-2502-5488
營業時間：週一至週六 11:30-14:00 17:30-21:00
圖多易讀網址版：https://reurl.cc/pq5kd
『Omakase』在日文指的是『拜託了』，放心地交給廚師為您準備今天的菜單，厲害的主
廚會依照預算、結合時令的食材、搭配適宜的上菜節奏，創造出完美的日式料理，這就是
『Omakase』迷人的地方
這天經身邊主廚朋友推薦鮨一，馬上撥起電話預約晚餐時段，整體而言，無論店內環境或
是餐點、價位及用餐體驗都相當良好
晚餐共有$1500、$2000、$2500三種價位供選擇，而我們點的是$2500的餐點，同行需相同
價位，但前後共20道料理含前菜、甜點、湯品，相當豐富，而且我只能說這個價位值得！
因為你會吃到平常吃不到的食材！
我們一上桌，師傅就先詢問有沒有什麼不吃，由於我本身不太吃蒜，所以有事先和師傅溝
通，師傅還很貼心的詢問『那如果醬汁中有一點蒜末可以接受嗎？』，我說『可以~』
吧台內約莫有5.6位師傅，各自堅守不同的崗位，服務我們的是一位很帥的師傅，主要負
責掌控每道料理的出菜順序，用餐過程中，熱茶隨時都會被補滿，對於吃生冷的日本料理
，這算是不錯的小細節
坐上位置後，前方壽司台會擺上醃蘿蔔、甜薑、芥末，緊接著就開始一連串的料理上菜囉
1.海葡萄豆腐皮
前菜的豆腐皮相當滑順，還有一些牛奶的香氣，搭配上面的海葡萄一起，算是蠻特別的
2.軟絲
師傅說放點芥末在上面沾醬油即可食用，恩～入口有點黏滑，但吃起來又有點脆度，搭配
紫蘇花的香氣，也是很特別的口感
3.青甘魚肚
外觀原本可能會很單調的魚肚，被師傅的刀工雕刻地好美，雖然是魚肚，但吃下去沒什麼
油膩的感覺，有一股淡淡的香味
4.甜蝦鮭魚卵
光看到湯匙的擺盤，就覺得這道應該不簡單，果不其然，日本甜蝦搭配鮭魚卵相當鮮甜！
是我很喜歡的一道，吃完即有幸福感！
5.日本鯖
以外觀來看，又是一個漂亮的刀工！而且鯖魚完全沒有腥味，是很鮮甜的香味
6.北海道生蠔
師傅貼心的把生蠔和殼已經處理到肉殼分離，新鮮地生蠔沒有腥味，咬下去不誇張！很像
置身於大海之中！！所以這道我也很喜歡，吃完一顆真的會意猶未盡
7.松露鮑魚蘿蔔
一端上來，圓滾滾的容器相當討我喜，打開蓋子松露的香氣直接撲鼻，裡頭是煮爛又不噁
心的蘿蔔，泡在充滿松露的湯汁中，而最上面是已經切好方便入口的鮑魚塊，算是用心的
小細節
8.日本白魽壽司
肥美的肉質，印象中也是很好吃，但比起其他太特別的食材，這道我有點忘記口感哈哈
9.紅喉魚握壽司
其實對魚類沒啥研究的我，通常上菜我就直接吃掉了，所以這個口感我也沒有太大記憶點
，但記得也是新鮮好吃！
10.櫛瓜田樂燒
田樂燒是日本很常見的醬烤串燒調味，通常是味增、砂糖所調配出來的醬汁，這道放在櫛
瓜上的田樂燒很厲害！剛烤出來藏不住香味，咬下去更是每一口都留香！
11.日本黑鮪魚泥
我自己個人也很喜歡這道！鮪魚泥不像寶寶食物般軟爛，每口咬下去都感覺的到是黑鮪魚
肉製成的！
12.北海道牡丹蝦壽司
北海道的牡丹蝦果然不一樣，肉質很甜！要我吃一口氣吃三貫都沒問題
13.炸牡蠣
這個超好吃！尤其是上面自製的塔塔醬！但我完全忘記裡面牡蠣的滋味哈哈
14.海膽壽司
終於輪到我最愛的海膽，壽司上鋪滿新鮮的海膽，簡單來說只有鮮甜可以形容，此時我內
心直接雀躍到翻跟斗！
15.黑鮪魚壽司
好吃！但我也忘了口感！只覺得和外面的黑鮪魚口感有點不一樣！
16.炸河豚白子
這道很特別，我以前完全沒有吃過，所以當師傅說是白子的時候，我還以為是豆腐類，因
為口感也有點像，但咬下去又有另外一種香味，而且當時只記得很燙！結果回家一查，竟
然是魚的精巢！哈哈哈哈哈哈哈！這要我怎麼好意思說：『恩！這隻河豚的白子很好吃！
很香！』
17.炙燒鮫鰈鰭邊肉壽司
說到壽司，其實我最喜歡炙燒鰭邊肉系列，這道我也愛！因為可以直接體驗入口即化的口
感，是日本料理迷人之處
18.烤魚
上桌後，我沒有問這條是什麼魚，因為我平常對魚的種類也沒有研究，但這烤工了得，魚
皮外頭烤得很酥脆，內裡魚肉則相當多汁，連平常嫌麻煩不吃烤魚的人都可以整隻吃完！
19.蝦頭味增湯
在一陣手忙腳亂吃完烤魚後，師傅端上這碗熱湯，我一吸蝦頭，裡面全是精華再搭配著味
增湯頭！好喝！
20.提拉米蘇
最後一道則是店內自製的提拉米蘇，濕潤度剛好，口味也不會太甜！雖然是老套，但是吃
完鹹的再以甜點收場，真的很完美！
20道料理吃下來後，相當有飽足感，師傅每上一道菜前，可以看到他臉上掌控食材、分配
上菜速度的用心，由於我們是最後用餐的時段，所以吃到最後師傅們已經開始在清理內場
，我覺得最加分的是，他們真的很認真在清理廚房的每個角落，無論是食材擺放區、壽司
台、煎炸物區，他們都是親手刷過、用水沖過！餐廳衛生這點對我來說真的很重要，所以
光是這點我就很推薦鮨一！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.218.76 (臺灣)
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