關於 黎 m 食 甜品 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「望你揮筆之際，彷彿拯救著國土。」出黎
做野退一步海闊天空，愛情呢家野退一步就
人去樓空，你想一吻解千愁定係一攬泯恩仇，
睇你點睇啦。但假如有一日行到水窮處，坐看
雲起時，想搵間餐廳好食少少，如果打開openrice，
圖又無，link又無，咁有咩人生意義呀！所以
作為foodie既我，就係有一份使命，將呢間
新開既cafe「Undici」增添一點色彩！👇
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📌Pasta · Risotto Set -
▪️ Smoked salmon Linguine · seafood
cream sauce - $118(+48)
▫️ 黎得呢到一定必食佢地既set dinner，只要
每人揀pasta或risotto或者一份main course加多
48蚊就可以有埋一個湯、甜品同埋野飲。而我
就揀左「海鮮忌廉汁扁麵·挪威煙三文魚」，
佢個醬汁非常開胃，加上扁麵麵條煙韌彈牙，
掛汁能力極高，入口香滑入味，食到粒粒蜆肉
同埋魷魚圈，口感十足；而迷你櫻花濃蝦湯
濃香惹味，唔錯。
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▪️ Iced · Mocha - ($+15)
▫️ 本身套餐包左一杯野飲，而特飲係額外加15蚊
就有「摩卡」，凍飲面頭加左一大舊cream，
飲落質感更加順滑，打卡一流。
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📌All cake can eat - ($1)
▪️ T i r a m i s u -
▪️ Chocolate · cheese cake -
▫️ 而頭先提到加左$48套餐之後，會送一個甜品，
而餐廳做緊PROMOTION只需加多1蚊就可以有
日式蛋糕放題任食。我揀左個「提拉米蘇」、
「朱古力·芝士蛋糕」，前者入口鬆軟，咖啡同
忌廉配搭得宜，甜而不膩；而後者入口有濃郁
芝士味，軟滑濕潤，好食。
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📎 U n d i c i
📍銅鑼灣耀華街3號百樂中心11樓1101A-B室

「你係我心面既一顆恆星，同你相識絕對係神跡。」
所以咪話囉，我成日都同d friend講，失戀咋麻，
洗乜驚wor。一於飲返杯忘情水，唱番首我活得
比你好，日出時讓戀愛終結。睇下將來幾時有
條女比機會你同佢講你是我的女人，跟手生番
件笨小孩，咁咪佢的名字你的姓氏，繼而咪就係
愛是永恆囉，終有一日你會係「Gusto」等到佢咖…👇
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📌S T A R T E R S -
▪ Steamed New Zealand · Mussels - $168
▫ 作為青口fans一定識嗌呢個「白酒汁煮·新西蘭
青口」，每隻青口size都夠均稱，配以大蒜、番芫荽、
洋蔥帶黎份外濃香；而咬落裡面保持到嫩滑軟腍，
連埋白酒汁一齊食，作為前菜認真唔錯。
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📌Pasta · Risotto -
▪ Tiger Prawn · Linguine - $248
▫ 跟住有我最愛既「龍蝦汁虎蝦·扁意粉」，大大隻
虎蝦蓋住滿滿既扁意粉，每條意粉都沾滿醬汁，
無論聞落定食落都充滿住濃郁龍蝦鮮味；而虎蝦肉
質爽口彈牙，整體無好重油膩感，好食。
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📌MAIN · COURSE -
▪ Grilled · Angus Rib-Eye - $338
▫ 輪到主菜環節，牛魔王必點既「安格斯肉眼扒·
蘑菇汁」，脂肪平均分佈得幾完整，食落油香十足，
每啖肉眼肉質都細緻嫩滑，加上牛味濃郁；配搭
埋蘑菇汁，成件事更加豐富。
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📌D E S S E R T -
▪ C a n n o l i - $88
▪ T i r a m I s u - $98
▫ 期待已久既甜品「意式脆炸·奶油芝士卷」終於
出埸啦，外層炸得非常鬆脆，裡面充滿住mascarpone
cheese香味，非常軟滑，夠哂經典；另一款甜品
「提拉米蘇」同樣餡料擠滿mascarpone cheese，
加埋表面蓋滿既咖啡粉，入口濕潤又幼滑，唔錯。
📌C O C K T A I L S -
▪ Ice · Volcano - $108/H.H
▪ Gusto · Spritz - $78/H.H
▫ Cocktail方面必食佢地既冰火山「Ice·Volcano」
當中包括熱情果汁、RUM、蘿汁、青檸，整體
幾易入口，甜得黎又夠順喉，唔錯；而另一杯
「Gusto·Spritz」主要以開胃酒compari、 sweet
vermouth、prosecco、soda溝埋，口感爽身帶
少少dry，幾岩我。
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📎 Gusto · Taste Italian
📍尖沙咀麼地道61號冠華中心地下3A, 5及6號舖

「風吹過我的頭髮，淋著雨我就站在你家樓下。」
其實我真係留意左你耐，你係一間酒店裡面就算
匿埋係角落頭、定係後街都好，你都依然係最閃耀
果個。你真係好charm，我自問都算個幾charm既
人，但係你既charming係比我真係高十幾二十倍，
錯！應該係100倍先岩。估唔到我會有機會係呢到
見到你既威力，黎啦，「Le 188° Restaurant &
Lounge」我要盡情佔有你呢個180 度既無敵
維港海景，一句講哂…I am coming！👇
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📌Tasting · Menu -
♦️A p p e t i z e r -
▪ Pan Fried Scallop · parsnip cream · onion confit ·
vegetable chip -
▪ Royale of Foie Gras · seasonal mushroom andhazelnut -
▫ starter先黎個「香煎帶子·白甘荀蓉」，帶子賣相圓柱形，
肉實夠厚身，大廚先將表面煎至脆口，而裡面保持嫩滑，
鮮甜爽彈，配搭埋白甘荀蓉份外濃香；而「法國皇家
鴨肝·野菌及榛子仁」鴨肝入口即化，陣陣既油香令人
欲拒不能，配上野菌層次更豐富更惹味，唔錯。
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▪ Zubrowka Vodka · Lemon Sorbet -
▪ Japanese Mini Pumpkin Soup · black truffle ·
bacon and farm cream -
▫ 大廚好聰明，知道食完帶子同鴨肝開始有少少油膩感，
所以安排加插左個「伏特加·檸檬雪葩」黎清一清味蕾，
呢個雪芭既輕又滑，天然唔會太酸，岩岩好；然後
黎多個「迷你日本南瓜湯·黑松露·煙肉忌廉」真係
用左細細個南瓜做個碗，而裡面既湯飲落非常
creamy，仲食到啖啖煙肉粒，鹹香十足。
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♦️M A I N -
▪ Bonston Lobster Ravioli · spinach · tomato -
▫ 輪到主菜方面，先上左個「波士頓龍蝦·意式雲吞·
菠菜蕃茄」先，龍蝦口感鮮嫩幼滑，鮮味相當突出；
而旁邊既意式雲吞吸收哂菠菜蕃茄既香味，口感軟腍
得黎多左份濃香感，認真唔錯。
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▪ Iberico Pork · black truffle · roasted winter vegetable ·
port wine sauce -
▫ 另一款主菜「西班牙伊比利亞豬柳·黑松露·冬令時蔬
砵酒汁」紋理清晰，油花完美分佈，咬落肉質濃郁
鮮嫩，而周邊既脂肪食落唔油膩，仲有幾塊黑松露片，
賣相更加完美。
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♦️D e s s e r t -
▪ Petit · Fours -
▪ Caramel Mille Feuille · whisky ice cream -
▫ 去到最後甜品階段，分別上左個一共四件「精美·
甜點」，當中包括兩件黑朱古力同埋蛋糕仔，仲有
「焦糖千層酥·威士忌雪糕」裡面既吉士醬唔算太甜，
加埋千層酥外層鬆脆，兩者味道好夾。
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📎 Le 188° Restaurant & Lounge
📍北 角 油 街 23 號 港 島 海 逸 君 綽 酒 店 41 樓

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大家好哇！
今天视频里主要拍了两个我很喜欢的中式甜点
山楂雪球是最近研发出来的
因为在超市（Fairprice Finest）买的山楂真的很酸！
很容易做，成功率也高，如果大家想吃山楂但是又怕酸的话可以尝试看看
成品味道很好，酸酸甜甜的一点也不会腻

山楂雪球做法：
山楂清水洗净晾干，去核（可以不去核，吃的时候要小心吐掉籽）
白砂糖50g，清水80g，在平底锅中加热融化白糖
熬糖浆，熬至水分蒸干，糖浆呈白色泡沫状
关火，继续翻炒，让糖浆降温
倒入山楂轻柔地翻炒，让所有的山楂都裹上糖衣
翻炒直到炒起来有点困难的时候就可以出锅了
趁热吃，山楂温温的，可以配茶，很适合秋天的甜品

黑糖酒酿小丸子冰粉做法：
1250g沸水加20g冰粉粉，搅拌均匀
晾凉后冰箱冷藏三小时以上（最好隔夜）
加上自己喜欢的配料就可以啦，我加了这些
红糖水（必须加！冰粉的灵魂！）
花生碎（必须加！口感丰富的关键！）
山楂碎（酸酸甜甜的，加了很好吃）
小丸子（喜欢的话可以加）
酒酿（我新发现的冰粉吃法，酒酿配冰粉超好吃！推荐大家试试！酒酿可以在裕华国货买到）


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C O N T A C T

微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作: belindachen0229@gmail.com

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D I S C O U N T C O D E S

Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
Hydroflux净水过滤器，使用折扣码belindachen，可以获得250新币现金折扣加两个淋浴过滤头，网站入口：https://www.czorganization.sg/promo-code
天哥祛痘印的医美诊所Ageless Medical，使用折扣码Belinda Chen，可以S$168体验原价S$360的Miracle Defense Facial，或者激光脱毛八折
我常用的海运公司：盛世领航，微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣


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E Q U I P M E N T

相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: 아이유 (IU) - Love poem Piano Cover: https://www.youtube.com/watch?v=I446pbN_IBU

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D I S C L A I M E R

This video is not sponsored!

❤️欢迎大家来我的店里逛逛：https://www.belindahome.org （暂时只送新加坡）

视频中出现的产品：
最近很喜欢的玻璃水杯：https://www.belindahome.org/product-page/glass-300ml
陶瓷烧烤网：https://www.belindahome.org/product-page/porcelain-coated-roasting-rack-日本製-丸十金網-陶瓷板烤網
藤编小篮子：https://www.belindahome.org/product-page/手工藤编果篮-basket
透明保鲜盒：https://www.belindahome.org/product-page/pre-order-食物保鲜盒-food-storage-container

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I N F O

28 Aug
珍珠耳环：https://rstyle.me/+TqbmtItNXTe8GHHIVDuwfQ
小圆圈耳环：https://rstyle.me/+K3y4tSTrP7dQljcA4x85qg
小瓶子项链：https://rstyle.me/+_99-nMjKBzUeCGPNLC79eg
日式居酒屋：大众酒厂The Public Izakaya，味道不错而且很有日本居酒屋的气氛，适合朋友下班聚会，推荐所有的烤串，和啤酒饮料Hoppy，价格有点偏高
地址：100 Tras St, #01 - 09, Singapore 079027

29 Aug
白萝卜排骨汤食谱，视频里说的比较详细就不仔细列出步骤了

1 Sep
Cafe Culture 咖啡展，今年的展览只有四天已经结束了，具体信息大家可以看官网：https://cafeculture.sg/
肉桂面包卷食谱：https://www.youtube.com/watch?v=6FbgxLlDqI0
阿老师的食谱，用过很多次了，总体偏甜，大家可以稍微减少一些糖的用量，不爱吃甜的话最后的糖霜也可以省略，总体是个失败率很低的入门面包食谱，我们全家都爱吃！
日式烤年糕是最近很爱吃的甜品，有很多不同的吃法，之后再跟大家分享其他的
烤年糕在Don Don Donki有卖，马来西亚新山的Aeon Mall也有卖
烤年糕的烧烤架（我的店）：https://www.belindahome.org/product-page/porcelain-coated-roasting-rack-日本製-丸十金網-陶瓷板烤網
最后！大家关心的天哥祛痘印，下周就有更新啦~
下周见


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Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
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Hydroflux净水过滤器，使用折扣码belindachen，可以获得250新币现金折扣加两个淋浴过滤头，网站入口：https://www.czorganization.sg/promo-code
天哥祛痘印的医美诊所Ageless Medical，使用折扣码Belinda Chen，可以S$168体验原价S$360的Miracle Defense Facial，或者激光脱毛八折
我常用的海运公司：盛世领航，微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣


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E Q U I P M E N T

相机: Canon G7x Mark ii + Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: https://www.youtube.com/watch?v=WuS4qmV4Jeg

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D I S C L A I M E R

This video is not sponsored! Some of the products are PR gifts.

澳門自由行 自助餐 JW Marriott, 自助餐推介 Urban Kitchen 澳門美食 | Buffet
節日附近, 所以價錢888 MOP 加一，平日會有不同的價錢 MOP$498.
請參考官網

優點:
環境舒適座位擺放有是空間感，staff服務有善。另外某幾樣食品特別出眾-?比目魚, M五牛肋骨, 鵝肝，羊扒。

缺點：
熱盤食物質素一般，生蠔有砂，甜品選擇少，性價比不高，特別日子價錢可能貴一點，建議平日來試！

總體：???(3/5)

Pros: Spacious, large table and comfortable restaurant with beautiful setting. Friendly staff. There is a few dishes that were the highlight of the night: flounder, Australia M5 beef ribs, foie gras, lamb rack

Cons:
Food quality is not top notch, oysters is thin and in small size in general, less choice of desserts, low cost performance, special days may be more expensive, it is recommended to try on weekdays!

Overall：???(3/5)

#澳門美食 #澳門自助餐 #萬豪