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黝脈 咖啡 新店 在 黝脈咖啡ptt | 靠北餐廳 的推薦與評價
黝脈咖啡 ptt 情報，餐廳名稱：黝脈咖啡消費時間：2021年/2月地址：402台中市南區台中路146巷4號電話：0900 627 253 營業時間：11:00~02:00(中午到半夜，全年無休) ... <看更多>
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黝脈咖啡 | 新店快報！今天小剎繼續要來介紹「中區美食」，這家黝脈咖啡有很多厲害的特點，前身是百年建築「何藥局」，老闆保留了大部份的原貌，再放入 ... ... <看更多>
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黝脈 咖啡 新店 在 [情報] 黝脈咖啡：百年建築老東西玩家店- Coffee | PTT Web 的推薦與評價
[情報]黝脈咖啡：百年建築老東西玩家店@coffee，共有6則留言，5人參與討論，3 ... 這陣子他們新店也持續加緊趕工中，若要看這百年建築內的咖啡店，得 ... ... <看更多>
黝脈 咖啡 新店 在 台中咖啡店-在PTT/MOBILE01上品牌家電推薦開箱-2022-04 ... 的推薦與評價
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黝脈 咖啡 新店 在 author:bluelqe - Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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黝脈 咖啡 新店 在 [食記]黝脈咖啡2.0新店介紹- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：黝脈咖啡
消費時間：2021年/2月
地址：402台中市南區台中路146巷4號
電話：0900 627 253
營業時間：11:00~02:00(中午到半夜，全年無休)
每人平均價位：200多
推薦菜色：冰釀咖啡、冰滴咖啡、紅酒蛋糕、威士忌蛋糕、冰滴咖啡蛋糕
官網:https://www.facebook.com/yourmind1908
黝脈咖啡去年十月正式搬遷到台中國小大門口正對面的巷子-臺中市台中路146巷2之6號-
一直想寫黝脈2.0的介紹文，不過一直未能著手，一方面是二樓也還在持續施工中，二來
總是覺得每次去拍的照片都很片面，很難作完整的介紹，一擱就擱到了現在。
黝脈咖啡2.0有保留舊店的意象，以仿紅磚拱為代表，也有新店風華絕代的一面，大木門
推開，一進入眼簾就是透明視線，中央走道是透明可以看到舊地面的【星光大道】，除了
吧檯桌外和靠牆的座位，其他都是用透明的壓克力桌椅，十分新潮，未來走道內也會規劃
放一些收藏品。而一店那些寶貝骨董老物咖啡相關設備都一併搬到了新店，內涵不變，只
是這些唯美的舊物有了新的展示空間，當然老闆、店員還是用老機器磨豆，做出與一般咖
啡店作區別，同樣的豆子透過他們的老收藏磨豆機也會更增添風味。生產依舊是一條龍，
大多直接跟國外進口生豆來做烘豆，然後再佐以高超的手沖技術，得出一杯完美的精品咖
啡。除了舊店的招牌乾式卡布，我也挺喜歡新店的冰釀咖啡和帶有酒味的冰滴咖啡。另外
甜點方面，也新增了一位年輕的生力軍甜點師，與老闆開發了好幾種新產品，而且還
在陸續推出中，如冰滴咖啡蛋糕，威士忌蛋糕、紅酒蛋糕、抹茶紅豆蛋糕....等。另外他
們還養了一支極其溫馴的店長貓咪魯庫(日文milk發音)，也有些貓奴是衝著貓咪而不是咖
啡來的XD
今天本來參加完綠色暢聊Green Drinks的活動已八點多，不過得知一位熟客黝脈好朋友今
天也在，就晃到黝脈坐坐，沒想到剛好遇到朋友p的生日驚喜派對，也就跟著亂入慶祝
(我跟他在跨年衝雪見認識，到今天也才第三次見面，第二次還讓她有點惱怒，不過這又
是另一段故事了)。甜點師狐狸精心設計了夢幻的軍艦壽司配芥末咖啡，另外還有雞母蟲
的飼育箱的仿昆蟲料理，讓人不得不佩服其巧思及用心。而且一輪還不夠，還有準備第二
道蛋糕，我們也跟著唱了兩次生日快樂歌，新開發奇妙的風味讓我們好難猜測，最後才揭
曉是熱紅酒蛋糕。熱紅酒是一種國外在耶誕市集時才會賣的酒，台灣比較少聽過。
大家吃吃喝喝，大聊特聊，從十點多到我離開的一點時，歡樂盡興的氣氛一直持續著，要
不是家人打電話提醒夜深了，還真捨不得提早離開。
原始出處：
https://bluelqe.blogspot.com/2021/02/20-20.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.98.20 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614235791.A.8C1.html
※ 編輯: bluelqe (59.126.98.20 臺灣), 02/25/2021 14:53:05
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