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初次來訪
全台灣最難訂餐廳之一 台北米其林二星「Raw」
最特別的是 一入座就遇到全台大停電
服務生熟練的冷靜處理
讓我覺得特別期待接下來的美食饗宴
因為疫情的關係
原本一個月只在店裡兩次的江主廚剛好也在
還有安排拍照的時間
這種貼心與顧客貼近距離的方式
讓我還會想再二次體驗
這次是春季菜單料理
從開胃的點心到主餐的用心
還有甜點的不同層次風格
感受得出來Raw的與眾不同
從刀刃到每道菜背後的故事
都讓第一次來吃的我驚豔連連
我已默默期待夏季菜單
希望江主廚能夠帶來更多拆開特別禮物的感覺
#Raw #rawtaipei
@ RAW
#葉郎每日讀報 #娛樂新知揀三條
1.George R.R. Martin和HBO簽長期獨家合約
2.今年的奧斯卡入圍影片如何用虛擬活動拉票
3.Warner刻意不投入行銷資源幫《天能》拉票
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▼ 1. George R.R. Martin Signs Massive Five-Year Overall Deal with HBO（https://flip.it/3B7LfM）
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Hollywood Reporter 獨家報導 HBO 與 George R.R. Martin 簽下長達五年的獨家合作合約，牽涉的酬勞高達8位數美金。2007年雙方首度簽訂合約並創造了 HBO 史上最叫好和叫座的電視節目《Game of Thrones 冰與火之歌：權力遊戲》。該劇完結之後，Martin 隨即成為好萊塢最搶手的人物，目前手上已經有多個電影、電視甚至還有主題樂園遊具項目的計畫已經啟動。HBO 簽下的新五年合約至少可以牽制住 Martin 不要投入太多競爭對手的計劃，並讓他更專心以編劇和監製的角色參與 HBO 已經開出的至少六部《權力遊戲：冰與火之歌》的延伸宇宙節目（包含一部動畫影集）。至於會不會拖累 George R.R. Martin 的寫作進度.....用腳趾頭想也知道答案。
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▼2. Inside Netflix, Hulu, and Amazon’s alcohol- and snacks-saturated battle for Oscar buzz（https://flip.it/BznK3T）
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對影藝學院的會員來說，每年的奧斯卡季就是參加不完的特映會、見面會和各種派對造勢活動。但去年開始的疫情使這些實體活動幾乎沒有舉辦的可能性。更不同以往的是今年入圍影片有的根本沒有在電影院上映，很可能去年早就已經上架串流。沒有特映會，發行商只能絞盡腦汁用其他替代方法試圖喚起有投票權的影藝學院會員注意。最常見的招式是寄送爆米花、飲料和其他點心到會員家裡，希望他們在家裡收看入圍影片時還是可以有某種派對歡樂感。Netflix 最擅長的則是線上的 Q&A見面會，確保整個線上會議訪談過程就跟實體記者會一樣溫馨親密。小禮物當然也少不了。《Mank 曼克》的公關寄出了1940年代的黑膠唱片，《Minari 夢想之地》的公關則寄出了和電影情節有關的水果籃，音樂傳記電影《The United States vs. Billie Holiday》則送了一支有卡拉OK功能的麥克風。要等到得獎名單出爐之後，我們才能知道這些替代方案到底有沒有用。
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▼ 3. Why Didn’t Warner Bros. Support a ‘Tenet’ Oscar Campaign? Christopher Nolan（https://flip.it/s0SVzK）
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IndieWire 發現了一個我們可能沒注意到的問題：為什麼 Warner 完全沒有在今年奧斯卡季替 Christopher Nolan 的《Tenet 天能》拉票，而把所有資源投入在另一部真實事件改編電影《Judas and the Black Messiah 猶大與黑彌賽》之上。Warner 沒有寄《天能》的光碟給影藝學院會員，也沒有將影片上傳到影藝學院的入圍影片串流平台上。如果不是最近紐約和洛杉磯的電影院先後獲准開門營業，許多會員可能除了出門買光碟之外根本沒有機會補看《天能》。作者以評價普通的《Bohemian Rhapsody 波希米亞狂想曲》當年都能獲得6項入圍為例，認為《天能》沒道理在競爭非常少的一年僅入圍特效和美術設計兩項。來自 Warner 的消息來源指出，Warner 確實刻意不幫《天能》拉票，直到最近才在 Nolan 的請求下準備在3月29日將《天能》上架到影藝學院的平台上，讓有投票權的會員補看。一個關鍵因素可能是從去年上映過程中雙方的不快，一路發展到去年底 Nolan 為了 Warner 同步上架爭議公開指名 HBO Max 是世界最爛串流服務事件。《天能》直到最近才要上架 HBO Max，又碰上奧斯卡場合的大量討論將在Warner & Nolan 這對怨偶去年的傷口上繼續撒鹽。
。這店於大半年前開業，裝潢古色古香。座位不太多，就算滿座也不怕嘈吵。餐牌由來自澳門米芝蓮一星永利軒的陳其白主理，由點心到大江南北的菜餚都有。午市供應的點心大約二三十款，除了傳統也有新派口味。收費高昂，一客點心平均六七十元起，價錢拍得上五星級酒店。
后園
地址：尖沙嘴廣東道2A號富衛1881公館主樓地下
電話：3988 0188
營業時間：12nn-5pm，6pm-10pm
註：星期一至五2:30pm開始下午茶享8折優惠
足本訪問： https://bit.ly/3uklL0T
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