關於 대파 요리 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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간단하게 파프리카로 반찬을 만들고 싶다면
백종원님의 고추장&된장파프리카무침을 해보세요~
매콤하고 상큼해서 밥과 고기랑 먹기 딱이죠!

想簡單地用甜椒做韓式小菜的話
就做做看白種元的辣椒醬&大醬涼拌甜椒吧！
又香辣又爽口，配飯跟肉吃剛剛好！

【고추장 or 된장파프리카무침】
준비물 [파프리카 각 240g 기준]▸
고추장파프리카무침
대파(16g), 통깨(8g), 황설탕(8g), 고춧가루(8g), 간마늘(16g), 참기름(14g), 고추장(42g)

된장파프리카무침
대파(16g), 통깨(8g), 황설탕(10g), 고춧가루(6g), 간마늘(16g), 참기름(16g), 된장(30g)

When using Bell pepper 240g for each dish
Hot pepper paste Seasoned Bell pepper
scallion(16g), sesame(8g), sugar(8g), chili powder(8g), minced garlic(16g), sesame oil(14g), hot pepper paste(42g)

Fermented soybean paste Seasoned Bell pepper
scallion(16g), sesame(8g), sugar(10g), chili powder(8g), minced garlic(16g), sesame oil(16g), fermented soybean paste(30g)

조리순서 ▸
① 파프리카를 0.4cm정도로 채썰고 대파와 마늘을 다져주기
② 모든 재료들을 넣고 버무리면 완성!

식재료 비용 ▸ 총 1,500원정도

材料[每道甜椒約240g] ▸
辣椒醬涼拌甜椒
蔥(16g)、芝麻(8g)、砂糖(8g)、辣椒醬(8g)、蒜末(16g)、麻油(14g)、辣椒醬(42g)

大醬涼拌甜椒
蔥(16g)、芝麻(8g)、砂糖(10g)、辣椒醬(6g)、蒜末(16g)、麻油(16g)、大醬(30g)

料理順序 ▸
① 甜椒切絲約0.4cm，蔥和蒜頭搗碎
② 所有食材拌一拌就完成

食材費用 ▸ 一共1,500韓元左右(約台幣40元)
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Instagram) @honey_ariel0528

BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
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🎵Music provided by 브금대통령
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#한국요리 #韓式料理 #韓国料理

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오늘은 집에서 자주 먹기도 하는
쉽고 맛있는 제육볶음 해 먹었어요!

조리는 너무 쉬워서
자취요리로도 좋고

돼지고기 뒷다리, 앞다리 어떤 부위를 써도
식당에서 사먹는 맛이니
깻잎만 사서 오늘 저녁 준비하세요!
(개인적으로 깻잎쌈 필수^^)

今天做了在家常吃、簡單又美味的辣炒豬肉

因為料理方式相當簡單
自己一個人住也很適合料理

不管用豬後腿肉、前腿肉等部位
都能做出餐廳賣的味道
只要買芝麻葉，就準備今天的晚餐吧
（我個人必包芝麻葉吃^^）

【제육볶음】
준비물[돼지고기 300g 기준] ▸
돼지고기 앞다리살(300g), 대파 흰 부분(15cm), 식용유(조금)
양념: 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 간장(1T), 미림(1T), 식용유(1T), 고추장(4T)

pork shoulder picnic(300g), scallion stalk(15cm), cooking oil(a little)
seasoning: sugar(1T), minced garlic(1T), soy sauce(1T), mirin(1T), cooking oil(1T), hot pepper paste(4T)

조리순서 ▸
① 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주기
② 양념을 넣고 조물조물 버무려주고 30분 이상 재우기
③ 팬에 식용유를 두르고 준비한 양념 고기를 넣고 익을 때까지 볶기
④ 대파를 넣어 30초~1분정도 볶으면 완성

식재료 비용 ▸ 총 3,000원정도

材料［豬肉300g］▸
豬前腿肉(300g)、蔥白(15cm)、食用油(少許)
醬料：糖(1T)、蒜末(1T)、醬油(1T)、味醂(1T)、食用油(1T)、辣椒醬(4T)


料理順序 ▸
① 將豬肉切成方便食用的大小
② 放進醬料攪拌均勻，醃製30分鐘以上
③ 在炒鍋裡倒食用油，放入準備好的醃肉炒熟
④ 放入蔥炒30秒~1分鐘就完成

食材費用 ▸ 一共3,500韓元左右(約台幣87元)
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#제육볶음황금레시피 #豚肉ピリ辛炒め #koreancuisine

韓國傳統粉紅魚腸料理(추억의 대왕 분홍소세지 / Korean Pink Sausage)
說明
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허니 엄마가 주신 왕왕왕대왕 분홍소세지로
추억의 도시락 반찬 소세지 요리를 두가지로 만들어 봤어요!

요즘은 옛날 70-80년대 한국 교실 사진에서나 볼 수 있는
난로 위의 양은도시락의 반찬으로 단골메뉴였었죠!

그 추억의 음식을 생각하며
멸치볶음이랑 집밥 식탁으로 한번 만들어봤어요~

어육으로 만들어진 소세지라 맛은 생각과 다르지만
이렇게 반찬으로 만들고 보니
가성비도 좋고 다양한 맛의 팔색조 매력이 넘치네요!

用Honey的媽媽給的超大粉紅魚腸
做了兩道傳統便當的魚腸小菜

是最近只能在1970-80年代的韓國教室照片上看到的
暖爐上鋁製便當盒的必備小菜

想著回憶中的食物
搭配炒鯷魚準備了一餐

因為是用魚肉做成的香腸，味道和想像中不一樣
但做成小菜之後
不僅CP值高，也能品嚐多樣味道，魅力十足！

【추억의 분홍소세지 간장조림, 계란부침】
준비물(대왕소세지 1개로 2가지 방식 조리 기준) ▸
1. 소세지 간장조림
분홍소세지(절반), 참기름(0.5T), 양조간장(1T), 올리브유(0.5T), 대파(약간), 깨(약간), 고추(2개)

Pink sausage(half), sesame oil(0.5T), soy sauce(1T), olive oil(0.5T), scallion(a little), sesame(a little), hot papper(2ea)

2. 계란부침 소세지
분홍소세지(절반), 소금(약간), 계란(2개)

Pink sausage(half), salt(a little), egg(2ea)

조리순서 ▸
1. 소세지 간장조림
① 소세지와 고추를 썰어서 준비하기
② 팬에 올리브유, 간장을 둘러주기
③ 소세지를 넣고 볶으면서 졸여주기
④ 소세지가 살짝 갈색으로 구워지면 고추, 대파 넣고 섞어주기
⑤ 마지막으로 깨와 참기름을 넣고 완성

2. 계란부침 소세지
① 계란에 소금간을 해서 풀어서 계란물 준비하기
② 썰어놓은 소세지를 계란물에 넣었다가 달궈진 팬에 올리기
③ 노릇노릇하게 안 타게 뒤집어주면서 구워주면 완성

식재료 비용 ▸ 총 2,000원 미만

材料(用一條大魚腸做成兩道料理) ▸
1. 醬油燉魚腸
粉紅魚腸(一半), 麻油(0.5T), 醬油(1T), 橄欖油(0.5T), 蔥末(少許), 芝麻(少許), 辣椒(2條)

2. 雞蛋煎魚腸
粉紅魚腸(一半), 鹽(少許), 雞蛋(2顆)


料理順序 ▸
1. 醬油燉魚腸
① 先切魚腸和辣椒
② 在平底鍋倒橄欖油、醬油
③ 倒魚腸炒燉
④ 稍微炒成褐色後，倒入辣椒和蔥末拌炒
⑤ 最後倒麻油、撒芝麻就完成了

2. 雞蛋煎魚腸
① 雞蛋加一點鹽準備
② 將切好的魚腸放入打散的雞蛋後，拿出來放平底鍋煎
③ 兩面煎到金黃就完成了

食材費用 ▸ 一共不到2,000韓元(約台幣50元)
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#韓式料理 #한국요리 #koreanfood